Bài viết Vài nét về cơ chế kháng khuẩn của mật ong và triển vọng trình bày các nội dung: Sơ lược về mật ong; Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng kháng khuẩn; Cơ chế tác động đến vi khuẩn; Triển vọng và ứng dụng.

Mật ong có khả năng làm chữa lành các vết thương nhờ kết hợp nhiều tính chất đặc sắc khác nhau như tính siêu thẩm thấu, pH thấp, tính chất kháng khuẩn peroxide và kháng khuẩn không peroxide cũng như có các chất chống oxy hóa tự nhiên. Đối với vết thương mạn tính mật ong bẻ gãy vòng luẩn quẩn trong phản ứng viêm nhờ đó tiến trình lành thương trở lại bình thường. Tác giả trình bày trong báo cáo này một số kinh nghiệm dùng mật ong hoa tràm được chiếu xạ (MOHTCX) để chăm sóc một số các trường hợp loét tì đè đã đạt kết quả tốt.

Tài liệu hướng dẫn quy trình kỹ thuật "Định lượng IgE đặc hiệu mật ong trong máu" thông tin đến bạn đọc những nội dung về: nguyên lý, chuẩn bị phương tiện - hóa chất, phiếu xét nghiệm, các bước tiến hành, nhận định kết quả, những sai sót và xử trí,... Mời các bạn cùng tham khảo!

Bài viết phân tích và đánh giá khả năng đăng kí tạo lập nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong rừng Sú Vẹt Thái Bình” theo quy định tại Luật Sở hữu trí tuệ năm 2005 (được sửa đổi, bổ sung năm 2009, 2019 và 2022). Trên cơ sở một số khó khăn trong quá trình thực hiện đăng kí, bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong rừng Sú Vẹt Thái Bình”, tác giả đề xuất một số biện pháp khắc phục trong đăng kí bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận và quản lí, phát triển có hiệu quả nhãn hiệu này, phát huy tiềm năng giá trị tài sản trí tuệ mang yếu tố đặc sản vùng miền địa phương của Việt Nam.

Bài học này sẽ tập trung vào tắc ống mật chủ do sỏi, bao gồm các nguyên nhân gây bệnh, các triệu chứng lâm sàng đặc trưng. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách phòng ngừa và xử trí ban đầu tại tuyến y tế cơ sở, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát hiện sớm và chuyển viện kịp thời khi cần thiết.

Bài viết trình bày Curcumin là thành phần chính trong Nghệ, có các hoạt tính quan trọng như kháng u, kháng viêm, chống oxy hóa, chống thiếu máu cục bộ, bảo vệ niêm mạc dạ dày tá tràng… có thể xem như chất chỉ điểm sinh học của nghệ và các sản phẩm từ nghệ.

Bài viết đưa ra kết luận: Hiệu quả giảm đau vùng miệng trong quá trình xạ trị (tính từ tuần thứ 2 từ thời điểm bắt đầu xạ trị) và tại thời điểm kết thúc xạ trị của nhóm PVP-I 1% kết hợp mật ong rõ rệt hơn nhóm sử dụng PVP-I 1% đơn thuần (p < 0,05).

Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp "Nghiên cứu một số thông số kỹ thuật của thiết bị cô đặc mật ong kiểu chân không dạng ống phối hợp công nghệ siêu âm" trình bày mô hình hoá và mô phỏng quá trình trao đổi nhiệt ẩm trong bộ phận cô đặc để xác định một số thông số về cấu tạo và chế độ làm việc nhằm định hướng ban đầu cho việc thiết kế; Xác định được ảnh hưởng của một số thông số như nhiệt độ cô đặc, chiều cao vành dẫn chất lỏng, thời gian phát sóng siêu âm đến chất lượng sản phẩm, thời gian cô đặc, thời gian kết tinh trở lại và chí phí điện năng riêng làm cơ sở để hoàn thiện thiết kế thiết bị cô đặc mật ong.

Luận văn "Hoàn thiện hệ thống thông tin kế toán trong các doanh nghiệp chế biến mật ong trên địa bàn tỉnh Bình Dương" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đề xuất các giải pháp cụ thể, khả thi nhằm hoàn thiện hệ thống thông tin kế toán trong các doanh nghiệp chế biến mật ong trên địa bàn tỉnh Bình Dương trong thời gian tới.

Mục đích nghiên cứu đề tài là nghiên cứu và khảo sát sự hình thành cặn lắng trong buồng đốt động cơ diesel nói chung và tại ống lót xy lanh động cơ diesel thủy trung tốc nói riêng. Tìm ra các nguyên nhân và cơ chế hình thành cặn lắng tại ống lót xy lanh động cơ. Đề xuất các giải pháp kiểm soát và giảm lượng cặn lắng ống lót xy lanh.

Đồ án này nghiên cứu nước nha đam mật ong góp phần làm: Đa dạng hóa sản phẩm trên thị trường. Nâng cao giát trị cho nguyên liệu nha đam. Tạo ra sản phẩm nước giải khát vừa tiện lợi, vừa dinh dưỡng lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

Mục tiêu của đề tài này là Tạo ra sản phẩm mới “Mứt vỏ bưởi mật ong” có mùi vị thơm ngon, có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa một số bệnh do thiếu chất xơ gây ra, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp. Tận dụng nguồn vỏ bưởi phế phẩm từ các công ty sản xuất nước ép bưởi, rượu bưởi... nhằm nâng cao giá trị kinh tế của cây bưởi. Mời các bạn cùng tham khảo!

Khóa luận được nghiên cứu với mục tiêu nhằm khảo sát xây dựng công thức cho bột mật ong phun sấy và đánh giá một số đặc tính của bột phun sấy. Tối ưu hóa công thức bào chế cho bột mật ong phun sấy dựa trên 1 số chỉ tiêu.

Khóa luận được nghiên cứu với mục tiêu nhằm bào chế được gel mật ong và đánh giá một số đặc tính của mẫu gel bào chế được. Đánh giá tác dụng kháng khuẩn in vitro trên một số chủng vi sinh vật, tác dụng chống oxy hóa của gel bào chế được.

Mục đích của đề tài là xác định chế độ sấy vỏ quế phù hợp tạo ra vỏ quế sấy khô chất lượng tốt và bước đầu nghiên cứu để thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong. Mời các bạn cùng tham khảo!

Mục đích nghiên cứu của đề tài là xây dựng được quy trình xác định hàm lượng hóa chất bảo vệ thực vật nhóm clo hữu cơ trong mật ong; Xác định mức dư lượng các loại hóa chất bảo vệ thực vật nhóm clo hữu cơ trong mật ong và bước đầu đánh giá có hay không sự ô nhiễm môi trường do thuốc bảo vệ thực vật tại khu vực lấy mẫu nghiên cứu.

Mục tiêu nghiên cứu chính của khóa luận là: Bào chế được dầu gội chứa mật ong và đánh giá một số đặc tính của dầu gội bào chế được. Đề xuất được tiêu chuẩn cơ sở và đánh giá được độ ổn định của dầu gội bào chế được. Mời các bạn tham khảo!

Quyết định số 606/2019/QĐ-UBND về việc phê duyệt hỗ trợ Dự án phát triển liên kết theo chuỗi giá trị gắn với sản xuất, tiêu thụ sản phẩm mật ong. Căn cứ Luật tổ chức chính quyền địa phương ngày 19/6/2015;

Bài giảng này trình bày một số đổi mới trong công nghệ thực phẩm năm từ năm 1995 - 2011. Trong bài giảng giới thiệu một số thành phần mới như Beta-glucan, Carotinoid,...; một số nghiên cứu mới như mật ong là chất chống oxy hóa, chitosan là tác nhân vi bao; đặc biệt bài giảng sẽ trình bày một số chất có thể thay thế cho các thành phần đang còn gây tranh cãi,... Mời các bạn cùng tham khảo.