AN TOÀN QUÁ TRÌNH KHO CHỨA HÀNG THỰC PHẨM

Chia sẻ: Phạm Quốc Nghiệp | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

118
lượt xem 18
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

1. ĐỊA ĐIỂM NHÀ KHO: Nhà kho được đặt ở vị trí cao hơn các vùng phụ cận để đảm bảo việc thoát nước dễ dàng , không ngập nước. Kho hang phải làm bằng vật liệu bền và không gậy bám bụi , không truyền các chất có ảnh hưởng xấu tới thực phẩm. Diện tích, chiều cao , bao che phải đảm bảo tốt cho các thao tác công nghệ. Cửa sổ và các loại cửa khác phải được xây dựng tránh bụi bẩn , có lưới chống côn trùng....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: AN TOÀN QUÁ TRÌNH KHO CHỨA HÀNG THỰC PHẨM

AN TOÀN QUÁ TRÌNH KHO CHỨA HÀNG THỰC PHẨM 1. ĐỊA ĐIỂM NHÀ KHO: Nhà kho được đặt ở vị trí cao hơn các vùng phụ cận để đảm bảo việc thoát nước dễ dàng , không ngập nước. Kho hang phải làm bằng vật liệu bền và không gậy bám bụi , không truyền các chất có ảnh hưởng xấu tới thực phẩm. Diện tích, chiều cao , bao che phải đảm bảo tốt cho các thao tác công nghệ. Cửa sổ và các loại cửa khác phải được xây dựng tránh bụi bẩn , có lưới chống côn trùng. 2. KẾT CẤU HỆ THỐNG NHÀ KHO • Thông gió: - Nhà kho phải có hệ thống thông gió tốt để tránh nhiệt độ tăng nhanh , tránh bụi và để thay đổi không khí đã bị nhiễm bẩn trong nhà kho. - Cửa thông gió phải có lưới bảo vệ bằng vật liệu không gỉ , lưới chắn phải dễ tháo dỡ khi vệ sinh lắp đặt. • Các tai nạn về điện : Các nguyên nhân dẫn đến tai nạn điện : - + Chạm điện trực tiếp : chạm vào các phần tử bình thường có điện áp. + Chạm điện gián tiếp : vào các phần tử bình thường không có điện áp. + Khác : xuất hiện trong các môi trường có điện trường mạnh. CÁC BIỆN PHÁP AN TOÀN : • Bảo vệ nối đất: - Nối đất chống sét : Thực hiện nối các thiết bị chống sét với hệ thống nối đất nhằm đảm bảo an toàn cho người và các thiết bị , công trình khi có sét đánh .
Nối đất làm việc : nối các điểm của mạng điện với hệ thống nối đất nhằm - đảm bảo các chế độ làm việc của mạng điện. - Nối đất an toàn : nối các phần tử không mang điện như bàn điều khiển , vỏ máy… với hệ thống nối đất để đảm bảo an toàn cho người tiếp xúc với các phần tử này. • Các biện pháp phòng ngừa rủi ro: - Đảm bảo tốt cách điện cho dây dẫn , thiết bị. - Đam bảo khoảng cách , bao che , rào chắn các bộ phận mang điện. Sử dụng các biển báo , khóa lien động . -
Sử dụng phương tiện, dụng cụ an toàn. - • Các biện pháp tổ chức: Luôn phải có ý thức chấp hành nghiêm chỉnh nội quy , quy định của cơ quan; quy trình , quy phạm ; tiêu chuẩn đề ra.