Trang chủ » Nông - Lâm - Ngư » Ngư nghiệp

14 trang

10 lượt xem

1

0

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 4 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 4 - Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu thuỷ sản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giữ tươi ở nhiệt độ thấp; Dùng hoá chất để giữ tươi; Giữ tươi bằng bức xạ điện ly; Sử dụng chất chống oxy hoá trong bảo quản; Bảo quản bằng phương pháp điều chỉnh hỗn hợp khí; Bao gói bằng màng sinh học;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khoá:

laphongtrang0906

Bài giảng Bảo quản thủy sản

Chế biến thủy sản

Bảo quản tươi nguyên liệu thuỷ sản

Nguyên liệu thuỷ sản

Bức xạ điện ly

/

14

Có thể bạn quan tâm

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 1 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 1 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 2 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 2 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 3 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 3 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 4 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 4 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 5 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 5 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 6 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 6 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 7 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 7 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 8 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản: Chương 8 - TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi cấu trúc - ThS. Nguyễn Thùy Linh

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi cấu trúc - ThS. Nguyễn Thùy Linh

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 1 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 1 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 2 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 2 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 3 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 3 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 4 - Lê Thị Ngọc Hân

Bài giảng Bảo quản và chế biến thủy sản: Chương 4 - Lê Thị Ngọc Hân

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Năng lực cạnh tranh các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Năng lực cạnh tranh các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Bảo quản và chế biến thủy sản năm 2023-2024 có đáp án

Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Bảo quản và chế biến thủy sản năm 2023-2024 có đáp án

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Xây dựng hệ thống kế toán quản trị trong các doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Xây dựng hệ thống kế toán quản trị trong các doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa

Tài liệu Hội thảo cơ giới hóa đồng bộ hướng tới nền nông nghiệp bền vững

Tài liệu Hội thảo cơ giới hóa đồng bộ hướng tới nền nông nghiệp bền vững

Ảnh hưởng của độ cứng đến một số chỉ tiêu sinh sản của cá chép (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)

Ảnh hưởng của độ cứng đến một số chỉ tiêu sinh sản của cá chép (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758)

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến cấu trúc tài chính của các doanh nghiệp ngành chế biến thuỷ sản niêm yết trên Sàn Giao dịch chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến cấu trúc tài chính của các doanh nghiệp ngành chế biến thuỷ sản niêm yết trên Sàn Giao dịch chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh

Tài liêu mới

Tài liệu Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh

Tài liệu Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh

Nghiên cứu đặc tính dinh dưỡng cá ngựa xám (Tor tambroides Bleeker, 1854) ở sông Kỳ Lộ, tỉnh Phú Yên

Nghiên cứu đặc tính dinh dưỡng cá ngựa xám (Tor tambroides Bleeker, 1854) ở sông Kỳ Lộ, tỉnh Phú Yên

Ảnh hưởng của nhiệt độ và ammonia lên chất lượng ấu trùng cá hồng Mỹ (Sciaenops ocellatus) trong điều kiện biến đổi khí hậu

Ảnh hưởng của nhiệt độ và ammonia lên chất lượng ấu trùng cá hồng Mỹ (Sciaenops ocellatus) trong điều kiện biến đổi khí hậu

Tiềm năng ứng dụng protein thủy phân từ phụ phẩm tôm vào thức ăn thủy sản tại Việt Nam

Tiềm năng ứng dụng protein thủy phân từ phụ phẩm tôm vào thức ăn thủy sản tại Việt Nam

Ảnh hưởng của một số loài vi tảo biển làm thức ăn đến tốc độ sinh trưởng, thời gian biến thái và tỷ lệ sống của ấu trùng ngao dầu (Meretrix meretrix Linnaeus, 1758) giai đoạn trôi nổi

Ảnh hưởng của một số loài vi tảo biển làm thức ăn đến tốc độ sinh trưởng, thời gian biến thái và tỷ lệ sống của ấu trùng ngao dầu (Meretrix meretrix Linnaeus, 1758) giai đoạn trôi nổi

Kết quả thử nghiệm nuôi cá tầm theo công nghệ “sông trong ao” tại tỉnh Lâm Đồng

Kết quả thử nghiệm nuôi cá tầm theo công nghệ “sông trong ao” tại tỉnh Lâm Đồng

Khả năng ứng dụng công nghệ Biorock nhằm phục hồi san hô tại Việt Nam

Khả năng ứng dụng công nghệ Biorock nhằm phục hồi san hô tại Việt Nam

Đánh giá hiệu quả sử dụng rong xanh (Chaetomorpha linum) lên men bổ sung vào thức ăn cho tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giống

Đánh giá hiệu quả sử dụng rong xanh (Chaetomorpha linum) lên men bổ sung vào thức ăn cho tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giống

Đặc tính lý hóa sinh của tinh trùng cá tầm Nga (Acipenser gueldenstaedtii) nuôi tại tỉnh Lâm Đồng

Đặc tính lý hóa sinh của tinh trùng cá tầm Nga (Acipenser gueldenstaedtii) nuôi tại tỉnh Lâm Đồng

Nghiên cứu thử nghiệm khả năng đánh bắt ghẹ của lồng bẫy với kiểu hom sập

Nghiên cứu thử nghiệm khả năng đánh bắt ghẹ của lồng bẫy với kiểu hom sập

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lắng đọng của tảo xoắn khô trong nước

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lắng đọng của tảo xoắn khô trong nước

Phân tích một số khía cạnh kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi cá bông lao (Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1949) tại tỉnh Bến Tre

Phân tích một số khía cạnh kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi cá bông lao (Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1949) tại tỉnh Bến Tre

Hiện trạng chuỗi giá trị ngành hàng cá sặc rằn Trichopodus pectoralis (Regan, 1910) ở tỉnh Cà Mau

Hiện trạng chuỗi giá trị ngành hàng cá sặc rằn Trichopodus pectoralis (Regan, 1910) ở tỉnh Cà Mau

Bước đầu đề xuất giải pháp thủy lợi - lâm nghiệp kết hợp nhằm phục hồi rừng ngập mặn trong đầm nuôi trồng thủy sản. Trường hợp nghiên cứu điển hình tại khu vực xã Đông Hoàng, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình

Bước đầu đề xuất giải pháp thủy lợi - lâm nghiệp kết hợp nhằm phục hồi rừng ngập mặn trong đầm nuôi trồng thủy sản. Trường hợp nghiên cứu điển hình tại khu vực xã Đông Hoàng, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình

Hiện trạng kỹ thuật và quản lý chất thải trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh ở tỉnh Trà Vinh

Hiện trạng kỹ thuật và quản lý chất thải trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh ở tỉnh Trà Vinh

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.

Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015