Công nghệ sản xuất kháng sinh
Thái Nguyên, 1-2024
Dr. Ngoc Hoang Trinh
Bài giảng
Chương 4. Công nghệ sản xuất
kháng sinh từ vi nấm
NỘI DUNG
4.1. Sản xuất công nghiệp các chất kháng sinh nhóm β-
lactam
4.2. Công nghệ lên men sản xuất penicillin
1
2
4.3. Bán tổng hợp các chất kháng sinh từ penicillin G
3
4.4. Công nghệ lên men sản xuất cephalosporin C
4
4.5. Bán tổng hợp các chất kháng sinh từ CPC
5
4.1. Sản xuất công nghiệp các chất kháng
sinh nhóm β-lactam
Vi nấm có số lượng loài lớn nhưng chỉ có 7 kháng sinh thương mại
oAcid fusidic từ Fusidium coccineum
oGriseofulvin từ Penicillium griseofulvim
oPenicilllin từ Penicillium chrysogenum
oVariotin từ Paecilomyces varioti
oCephalosporin từ Emericellopsis (Cephalosporium)
oFumagillin từ Aspergillus fumigatus
oSiccanin từ Helmintlwsporium siccans
4.1.1 Kháng sinh từ vi nấm
4.1. Sản xuất công nghiệp các chất kháng
sinh nhóm β-lactam
Kháng sinh β-lactam (penicillin và cephalosporin) đại diện cho sản phẩm
CNSH với doanh số 15 tỷ USD (65%thị trường kháng sinh) thế giới
4.1.2 Kháng sinh nhóm β-lactam
Hiệu suất lên men chủng sản xuất hiện rất cao P. chrysogenum (40-
50g/L) và Cephalosporium acremonium (20-25 g/L). Hiệu suất thu hồi
đạt > 90%
•Nhân 6-APA và 7-ACA cho các kháng sinh bán tổng hợp được
thủy phân từ penicillin G và cephalosporin