BÀI GIẢNG HỌC PHẦN
CÔNG NGHỆ SINH HỌC NẤM
ĂN VÀ NẤM DƯỢC LIỆU
GV: TS. Nguyễn Thị Bích Thùy
ĐT: 0379171187
Email: thuy_chat@yahoo.com.vn
NỘI DUNG HỌC PHẦN
Chương 1. Tổng quan về sinh hccủa nmăn và
nm dược liệu
Chương 2. Kỹ thuật nhân giống nm
Chương 3. Công nghệ nuôi trồng một số loài nm
ăn, nm dược liệu
Chương 4. Sơ chế và bảo quản sản phẩm nm
Chương 5. Quản lý sâu bệnh trong nuôi trồng nm
ĐÁNH GIÁ VÀ CHO ĐIỂM
Tiêu chuẩn đánh giá:
- Chuyên cần: 0,1
-Điểm giữa kỳ: 0,3
- Thi hết hc phần: 0,6
Số buổi vắng:không quá 2buổi
ĐÁNH GIÁ CHUYÊN CẦN
Tiêu chuẩn đánh giá:
-Đi hc đầy đủ, đúng giờ:10 điểm.
-Nghỉ 1buổi:trừ 1điểm.
-Nghỉ hc có phép:trừ 0,5 điểm.
-Đi hc muộn quá 15 phút:trừ 0,5 điểm.
-Hăng hái phát biểu xây dựng bài:cộng 0,5
điểm giữa kỳ/3lần.
Số buổi vắng:không quá 2buổi
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, Nguyễn Thị Sơn, Ngô Xuân
Nghiễn, Zani Federico (2005), Nm ăn -Cơ sở khoa hc và công
nghệ nuôi trồng, Nhà xut bản nông nghiệp, Hà Nội.
2. Trịnh Tam Kiệt (2011), Nm lớn ở Việt Nam, Tập 1, Nhà xut bản
Khoa hc tự nhiên và Công nghệ.
3. Trịnh Tam Kiệt (2012), Nm lớn ở Việt Nam, Tập 2, Nhà xut bản
Khoa hc tự nhiên và Công nghệ.
4. Trịnh Tam Kiệt (2013), Nm lớn ở Việt Nam, Tập 3, Nhà xut bản
Khoa hc tự nhiên và Công nghệ.
5. Đinh Xuân Linh, Thân Đức Nhã, Nguyễn Hữu Đống, Nguyễn Duy
Trình, Ngô Xuân Nghiễn (2012), Kỹ thuật trồng, chế biến nm ăn và
nm dược liệu, Nhà Xut bản Nông nghiệp, Hà Nội.