Chuyên đề 3
THIẾT BỊ PHẢN ỨNG ENZYME
NỘI DUNG
3.1. Thiết bị phản ứng gián đoạn
3.2. Thiết bị phản ứng liên tục
3.3. Thiết bị phản ứng enzyme dạng màng
3.4. Thiết bị phản ứng dạng cột
3.5. Thiết bị phản ứng tầng sôi
3.6. Lựa chọn thiết bị phản ứng enzyme
3.1. THIẾT BỊ PHẢN ỨNG GIÁN ĐOẠN
•Thực hiện PỨ theo
mẻ, quy mô nhỏ
•Sử dụng cho phản
ứng enzyme tự do
•Tốc độ phản ứng
giảm dần, do S
giảm dần; P tăng
theo thời gian
•Dễ vận hành
Stirred-tank reactor (STR)
NHƯỢC ĐIỂM THIẾT BỊ
- Chi phí vận hành cao
-Điều kiện phản ứng thay đổi liên tục trong
suốt QT
-Khả năng điều khiển và nâng cấp thiết bị khó
khăn
-Phản ứng chuyển hóa S->P với điều kiện
S0/Km=10
-Thời gian phản ứng thường dài hơn so với lý
thuyết
3.2. THIẾT BỊ PHẢN ỨNG LIÊN TỤC
•Cấu tạo tương tự TB pứ gián đoạn, nhưng vận hành liên tục
•Vận tốc S vào TB = vt dòng S và P ra khỏi TB
•Vận hành với enzyme cố định, V TB thiết kế gấp 5-10 lần thể tích khối enzyme cđ.
•Thời gian phản ứng ngắn (t=V/F, V-thể tích TB; F-vận tốc dòng cơ chất)
Continuous flow reactor