Bài giảng Giới nấm (Fungi) - Hoàng Quỳnh Hoa

Tài liệu này giới thiệu về giới Nấm (Fungi), bao gồm cả Nấm nhầy (Myxomycota) và Nấm thực (Mycota). Mục tiêu là giúp người học phân biệt hai ngành này, nắm vững đặc điểm hình thái, cấu tạo tế bào, cách sinh sản của Nấm thực, cũng như đặc điểm và đại diện của 5 phân ngành Nấm thực.

Sinh viên và những người quan tâm đến sinh học, đặc biệt là lĩnh vực nấm học.

Tài liệu cung cấp một cái nhìn tổng quan về giới Nấm, bao gồm cả Nấm nhầy và Nấm thực. Nấm nhầy được mô tả với đặc điểm cơ thể là khối nhầy (thể nguyên hình), khả năng di chuyển kiểu amip và dinh dưỡng bằng thực bào. Chúng được phân loại thành Nấm nhầy thật và Nấm nhầy tế bào, dựa trên cấu trúc tế bào. Nấm thực được trình bày chi tiết hơn, từ cấu tạo tế bào với vách kitin đặc trưng, đến các hình thái tản (đơn bào và sợi), các hình thức sinh sản (dinh dưỡng, vô tính và hữu tính). Đặc biệt, tài liệu đi sâu vào 5 phân ngành của Nấm thực: Nấm roi (Chytridiomycotina), Nấm tiếp hợp (Zygomycotina), Nấm túi (Ascomycotina), Nấm đảm (Basidiomycotina) và Nấm bất toàn (Deuteromycotina), cùng với các đại diện tiêu biểu của mỗi phân ngành. Cuối cùng, tài liệu đề cập đến vai trò của nấm trong chuỗi sinh thái, thực phẩm, y học, cũng như các tác hại mà nấm có thể gây ra.