Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 - Tính toán hệ thống sấy đối lưu

Chương này tập trung vào các nguyên tắc và phương pháp tính toán cơ bản cho hệ thống sấy đối lưu, một phần quan trọng trong kỹ thuật sấy.

Sinh viên, kỹ sư, và các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực kỹ thuật nhiệt, công nghệ sấy, hoặc những ai quan tâm đến thiết kế và vận hành hệ thống sấy đối lưu.

Tài liệu này cung cấp hướng dẫn chi tiết về tính toán các thông số quan trọng trong hệ thống sấy đối lưu. Phần 5.1 trình bày cách xác định lượng ẩm bay hơi từ vật liệu sấy dựa trên khối lượng và độ ẩm ban đầu cũng như cuối cùng, cùng với các công thức liên quan đến năng suất sấy. Phần 5.2 đi sâu vào tính toán các quá trình sấy lý thuyết, sử dụng biểu đồ I-x (biểu đồ Mollier) để minh họa và phân tích. Cụ thể, mục 5.2.1 mô tả quá trình sấy thẳng, bao gồm việc xác định các thông số của không khí ẩm tại các điểm khác nhau, lượng không khí cần cấp và công suất nhiệt yêu cầu. Mục 5.2.2 mở rộng sang quá trình sấy có đốt nóng trung gian, giải thích cách tính toán tương tự nhưng có thêm giai đoạn cấp nhiệt giữa chừng để tối ưu hóa hiệu suất. Cuối cùng, mục 5.2.3 giới thiệu quá trình sấy hồi lưu, phân tích sơ đồ hệ thống và các công thức tính toán liên quan đến hệ số hồi lưu, lượng không khí khô tươi và lượng không khí lưu chuyển trong hệ thống, nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng.