Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 3 - Nguyễn Thị Hoàng Mai

Chương 3 giới thiệu về thiết kế công việc trong quản lý sản xuất, bao gồm phân tích nhiệm vụ, phân tích nhân công và phân tích môi trường. Mục tiêu là cấu trúc công việc cơ bản một cách hiệu quả, xem xét các yếu tố như khả năng của nhân lực, nhiệm vụ cần thực hiện, địa điểm làm việc, thời gian và mục tiêu công việc.

Chương này dành cho sinh viên và các nhà quản lý sản xuất, cung cấp kiến thức và công cụ để thiết kế, phân tích và đánh giá công việc một cách hiệu quả, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả trong quá trình sản xuất và dịch vụ.

Chương này trình bày chi tiết về thiết kế công việc, bắt đầu bằng việc giới thiệu tổng quan và các yếu tố cần phân tích như nhiệm vụ, nhân công và môi trường làm việc.

Các công cụ phân tích công việc được giới thiệu bao gồm lưu đồ quá trình và biểu đồ công nhân-máy, giúp phân tích các bước trong công việc và hiệu suất sử dụng thời gian của công nhân và máy móc. Ví dụ minh họa về quy trình làm thẻ nhân viên giúp làm rõ cách áp dụng biểu đồ công nhân-máy.

Phần tiếp theo đề cập đến định mức công việc, vai trò của định mức trong việc khuyến khích công nhân, so sánh các thiết kế quá trình, lên lịch trình, hoạch định năng lực sản xuất, xác định giá và đánh giá hiệu năng.

Chương cũng giới thiệu các phương pháp đánh giá công việc như khảo sát thời gian, số liệu định mức cơ bản, số liệu xác định trước và phương pháp lấy mẫu thử công việc. Phương pháp khảo sát thời gian được trình bày chi tiết với các bước chọn phần việc, đo thời gian, xác định kích thước mẫu và thiết lập định mức, cùng với ví dụ minh họa cụ thể.

Cuối cùng, chương cung cấp tài liệu tham khảo để người đọc có thể tìm hiểu sâu hơn về các khái niệm và phương pháp đã trình bày.