5/13/2016
1
Nguyễn Tiến Thành
April, 2015
CÁC PHƯƠNG PHÁP
XÁC ĐỊNH GMO/GMF
Nội dung chính
1. Tại sao phải xác định/phát hiện GMO
2. Xác định GMO dựa trên cơ sở nào?
3. Các phương pháp xác định
5/13/2016
2
TẠI SAO PHẢI PHÁT HIỆN GMO
TẠI SAO?
•Xem sự kiện được chứng nhận hay chưa ở nước sở tại
•Xác nhận sản phẩm hữu cơ/GMF
•Liên quan tới dán nhãn
•Liên quan tới việc nghiên cứu phát triển giống mới: tính
ổn định di truyền, đánh giá khả năng phát tán gen vào môi
trường…
5/13/2016
3
Sự khác biệt về mặt di truyền giữa GMO và đối
chứng non-GMO
•GMO = non GMO + đoạn gen được
chuyển vào (chèn vào)
Đoạn chèn có thể bị biến đổi mất
chức năng dự kiến, ví dụ kháng
thuốc trừ cỏ)
1 cá thể được chọn cuối cùng (dựa trên các
ưu thế) để phát triển tiếp. Trong cá thể này,
vị trí chèn của đoạn chèn là cụ thể và đặc
trưng (sự kiện chuyển gen).
Các cá thể mang những đoạn
chèn này sẽ bị loại bỏ (môi
trường chọn lọc…)
Đoạn chèn nguyên vẹn (giữ chức
năng dự kiến) nhưng có thể chèn tại
nhiều vị trí khác nhau
Đoạn gen chuyển trong GMO hoạt
động/biến đổi như thế nào
Đoạn ADN chuyển
và sản phẩm
protein biểu hiện
tương ứng
lai tạo, sinh sản thành thế hệ con cái
(mang đoạn chèn nguyên vẹn hoặc
có thể bị biến đổi)
Thức ăn trực tiếp cho sinh vật khác:
chuột, động vật, sâu bọ
(ADN, protein bị biến đổi?)
Sản phẩm chế biến ADN,
protein bị biến đổi, có mặt trong
sản phẩm cuối hay không?
Sản phẩm không qua chế biến
(có mặt ADN, protein)
Phát tán ra môi trường,
sang sinh vật khác (ví dụ
phấn hoa sang cây trồng
khác)
5/13/2016
4
Sự biến đổi đoạn AND chuyển chèn và
protein tương ứng
•Trong GMO:
•ADN đoạn chèn tồn tại ở mọi tế bào trên mọi bộ phận
•Protein tương ứng được biểu hiện không đồng đều và phụ thuộc tác
động bên ngoài (môi trường, điều kiện dinh dưỡng)
•Từ GMO khi qua quá trình chế biến, ADN và protein có thể giữ
nguyên, bị biến đổi hoặc phân giải hoàn toàn tới sản phẩm cuối
cùng.
Trong GMO và các sản phẩm có chứa GMO có thể còn tồn
tại ADN ngoại lai chèn vào và sản phẩm protein tương ứng
của nó phát hiện GMO/sản phẩm chứa GMO thông qua
sự có mặt của 2 đối tượng này
Tại sao phải kiểm tra GMO ?
•Đánh giá sự di truyền qua các thế hệ: ổn định hay không?
•Đánh giá khả năng phát tán gen trôi gen?
•Kiểm tra xem trong lô sản phẩm có mang sự kiện được chứng
nhận an toàn ở nước sở tại hay chưa.
•Dán nhãn sản phẩm
5/13/2016
5
Các bước phân tích GMO
Sản phẩm nghi
chứa GMO?
Kiểm tra GMO hay
không phải GMO?
Không
Có Sự kiện được
chứng nhận AT
chưa?
Chưa
Rồi
Định lượng
Dán nhãn hay không?
Không được sử dụng
tại nước sở tại
Quy trình
quyết định
dán nhãn sản
phẩm hay
không? (ví dụ
ở ÚC)
