B CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HC CÔNG NGHIP THÀNH PH H CHÍ MINH
VIN CÔNG NGH SINH HC & THC PHM

BÀI THU HOCH
NG DỤNG HƯƠNG LIỆU TRONG THC PHM
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NGÀY 21 THÁNG 11 NĂM 2021
Sinh viên:
Luyn Th Thanh Tâm
Chuyên ngành:
Công ngh thc phm
Lp:
DHTP 14A
MSSV:
18027161
1
MC LC
MC LC ........................................................................................................................... 1
DANH MC HÌNH NH ................................................................................................... 3
CHƯƠNG 1: ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ ..................................................................... 4
1.1. Xác nhn qua email đăng ký tham d seminar.................................................... 4
1.2. Xác nhn qua màn hình ca bui seminar ........................................................... 4
CHƯƠNG 2: Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH ...................................................................... 5
2.1. Ý nghĩa ..................................................................................................................... 5
2.2. Mục đích ................................................................................................................... 5
CHƯƠNG 3: GII THIU V DOANH NGHIP ....................................................... 6
3.1. Địa ch công ty .......................................................................................................... 6
3.2. Lĩnh vực hot đng ca công ty và các phân khúc trong các sn phm ca công ty6
3.2.1. Lĩnh vực hot đng ca công ty ........................................................................ 6
3.2.2. Phân khúc trong các sn phm .......................................................................... 7
CHƯƠNG 4: CÁC NI DUNG CHÍNH ....................................................................... 9
4.1. Tng quan v hương liệu ......................................................................................... 9
4.2. sao cần ng hương liệu trong các sn phm thc phm các sn phẩm c
gii khát? ........................................................................................................................ 12
2
4.3. Pháp chế của hương ................................................................................................ 13
4.4. Các yếu t quyết định đến vic chọn hương .......................................................... 14
CHƯƠNG 5: KT LUN ............................................................................................ 15
TÀI LIU THAM KHO ................................................................................................. 16
3
DANH MC HÌNH NH
Hình 1. 1. Email xác nhận đăng ký tham dự ....................................................................... 4
Hình 1. 2. Hình chp màn hình ca bui seminar ............................................................... 4
Hình 3. 1. Các lĩnh vc hot đng ca công ty ................................................................... 7
Hình 4. 1. Sơ đ mũi .......................................................................................................... 10
Hình 4. 2. Sơ đ i ......................................................................................................... 11
4
CHƯƠNG 1: ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ
1.1. Xác nhận qua email đăng ký tham dự seminar
Hình 1. 1. Email xác nhận đăng ký tham dự
1.2. Xác nhn qua màn hình ca bui seminar
Hình 1. 2. Hình chp màn hình ca bui seminar