2023
Số 1
Ảnh bìa:
TRẦN VĂN TUẬN
NGUYỄN MINH TRƯỜNG
VÕ VĂN LẬP
BÙI THỊ HẰNG
TRẦN VĂN TUẬN
Trang trại bò sữa Vinamilk
Organic Đà Lạt và một số
mô hình sản xuất nông
nghiệp hữu cơ tại Lâm Đồng
(Bùi Hằng)
THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP
SỐ 01/2023
Lâm Đồng địa phương được đánh giá đa
dạng về chủng loại cây trồng, vật nuôi, quy
diện tích sản xuất nông nghiệp ứng dụng
công nghệ cao lớn, với nhiều công nghệ, thiết
bị, giống mới được sử dụng; thuận lợi cho phát
triển nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, tính đến
năm 2019, diện tích sản xuất nông nghiệp hữu
tại Lâm Đồng còn khá thấp, chỉ khoảng
105,24 ha sản xuất nông nghiệp hữu được
chứng nhận trên địa bàn tỉnh (trong đó lĩnh vực
trồng trọt chỉ 14,04 ha chứng nhận hữu
bán hữu 21,2 ha, trong lĩnh vực chăn
nuôi 70ha đồng cỏ). Diện tích này chiếm
một tỷ lệ rất thấp trong tổng diện tích đất sản
xuất nông nghiệp (khoảng 0,035%) chiếm
khoảng 0,186% trong tổng diện tích sản xuất
nông nghiệp theo các tiêu chuẩn vệ sinh an
toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Cùng với đó,
sản xuất nông nghiệp hữu của tỉnh Lâm
Đồng còn mang tinh tự phát, quy nhỏ lẻ.
Ngh đnh 109/2018/NĐ-CP ngày
29/8/2018 của chính phủ ban hành điều kiện
thuận lợi, sở pháp cho việc triển khai các
chế, chính sách khuyến khích phát triển
nông nghiệp hữu cơ. Với sự quan tâm, chỉ đạo,
đẩy mạnh phát triển nông nghiệp, Tỉnh ủy Lâm
Đồng đã ban hành nhiều chủ trương, chính
sách để thúc đẩy phát triển hơn nữa nền nông
nghiệp tỉnh nhà, trong đó Nghị quyết số 05-
NQ/TU ngày 11/11/2016 về Phát triển nông
nghiệp toàn diện, bền vững, hiện đại đến năm
2020 định hướng đến năm 2025; Kế hoạch
cấu lại ngành Nông nghiệp PTNT hướng
đến toàn diện, bền vững, hiện đại giai đoạn
2021-2025; Chương trình Khuyến nông giai
đoạn 2021-2025; Chương trình Tái cấu
ngành... Đặc biệt, Đề án Phát triển nông
nghiệp hữu trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng giai
đoạn 2020-2025 được UBND tỉnh phê duyệt
ngày 20/11/2020 đã tạo bước chuyển biến về
sản xuất nông nghiệp hữu của tỉnh va đã
nhiều tổ chức nhân tham gia vào sản xuất
nông nghiệp hữu .
Kết quả Phát triển nông nghiệp hữu
tại Lâm Đồng
Sau gần 02 năm thực hiện Nghị định
109/2018/NĐ-CP của Chính phủ Quyết
định số 2666/QĐ-UBND ngày 20/11/2020 của
UBND tỉnh về việc triển khai thực hiện Đề án
Phát triển nông nghiệp hữu cơ, bươc đâu đa đat
đươc môt sô kết quả, cu thê:
Đã điều tra, khảo sát đánh giá hiện trạng sản
xuất hữu trên địa bàn tỉnh trong giai đoạn
2021-2025, qua đó xác định được 171 vùng đủ
điều kiện sản xuất hữu với diện tích 18.980
ha. Trên sở đó, xây dựng các kế hoạch phát
triển sản xuất nông nghiệp hữu phù hợp đối
với từng vùng, từng địa phương từng loại
cây trồng, vật nuôi. Hỗ trợ đắc lực cho công tác
chỉ đạo sản xuất, tập trung nguồn lực, khuyến
khích các doanh nghiệp, hợp tác người
dân nhu cầu sản xuất sản phẩm hữu đầu
vào sản xuất. Xây dựng ban hành 17 quy
trình tạm thời về sản xuất nông nghiệp hữu
trên các đối tượng cây trồng, vật nuôi chủ yếu
trên địa bàn tỉnh bao gồm: Rau ăn lá, rau ăn
quả, rau ăn củ, củ năng, lúa, chè, phê (cà phê
vối phê chè), sầu riêng, bơ, chuối, mắc
ca, atiso, nấm rơm, đương quy, sữa, thịt
đẻ trứng. Hiện các quy trình đã được ban
hành sở để áp dụng vào sản xuất nông
KẾT QUẢ TRIỂN KHAI ĐỀ ÁN PHÁT TRIỂN
NÔNG NGHIỆP HỮU TẠI LÂM ĐỒNG
Trần Văn Tuận - TTKN Lâm Đồng
Trang trại Thiên Sinh (Đơn Dương)
sản xuất rau hữu
In 400 cuốn, khổ 19 x 27cm. Giấy phép xuất bản số
04/GPXBBT-STTT do Sở TT&TT Lâm Đồng cấp ngày 23/02/2023
In tại Công ty TNHH Thiết kế - In ấn NTT - 1/4 Trần Quí Cáp, Đà Lạt
In xong và nộp lưu chiểu tháng 03/2023 1
1
4
13
Bìa 3
Bìa 4
3
- Trần Văn Tuận - Kết quả triển khai đề án phát triển nông
nghiệp hữ u tại Lâm Đồng
- Nguyễn Minh Tuyên - Xây dựng và nhân rộng hình
trung tâm sau thu hoạch gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ nông sản
- Phạm Phương - Phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại
huyện Lạc Dương
- Anh - Trồng dâu tây theo hướng hữu mang về thu nhập
cao
- Bùi Hằng - Liên kết sản xuất tiêu thụ các loại nấm cho nông
sân
- Kờ Thị Lan - Sản xuất rau, hoa kết hợp ứng dụng công nghệ cao
trên điện tích đất lúa chuyển đổi
- Võ Trung Linh - Hướng đi mới trong chăn nuôi tại huyện Cát
Tiên
- Quỳnh Châu - Thâm canh chè chất lượng cao theo hướng hữu
liên kết tiêu thụ sản phẩm
- Ngô Hoài Nam - Tín hiệu vui từ hình trồng thâm canh giống
phê chè THA1
- Trúc Quỳnh - Tấm giương sáng người đồng bào dân tộc thiểu
số
- Văn Thọ - Chế phẩm thay thế hiệu quả phân bón trên cây
hoa
- Ka Nhung - Nông dân Di Linh - Từng bước canh tác theo
hướng bền vững
- Văn Bình - Sản xuất rau sạch bằng phương pháp khí canh -
Thúc đẩy phát triển sản phẩm OCOP
- Đình Dự - Xã Tân Lạc: Nông dân làm giàu từ mô hình nuôi heo
đen
- nguoichannuoi.vn - Xu hướng dinh dưỡng động vật
- BBT - Công việc nhà nông
- BBT - Hộp thư khuyến nông
- Trần Văn Tiêu - Thơ Rau Nhíp Duyên Quê
- Công ty CP Bình Điền Lâm Đồng - Sản phẩm phân bón hữu
tăng cường vi sinh vật phòng ngừa nấm bệnh hại
11
19
14
6
7
27
17
15
28
9
24
21
22
Ảnh bìa:
TRẦN VĂN TUẬN
NGUYỄN MINH TRƯỜNG
VÕ VĂN LẬP
BÙI THỊ HẰNG
TRẦN VĂN TUẬN
Trang trại bò sữa Vinamilk
Organic Đà Lạt và một số
mô hình sản xuất nông
nghiệp hữu cơ tại Lâm Đồng
(Bùi Hằng)
THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP
SỐ 01/2023
Lâm Đồng là địa phương được đánh giá đa
dạng về chủng loại cây trồng, vật nuôi, có quy
diện tích sản xuất nông nghiệp ứng dụng
công nghệ cao lớn, với nhiều công nghệ, thiết
bị, giống mới được sử dụng; thuận lợi cho phát
triển nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, tính đến
năm 2019, diện tích sản xuất nông nghiệp hữu
cơ tại Lâm Đồng còn khá thấp, chỉ có khoảng
105,24 ha sản xuất nông nghiệp hữu được
chứng nhận trên địa bàn tỉnh (trong đó lĩnh vực
trồng trọt chỉ có 14,04 ha chứng nhận hữu cơ
và bán hữu cơ là 21,2 ha, trong lĩnh vực chăn
nuôi 70ha đồng cỏ). Diện tích này chiếm
một tỷ lệ rất thấp trong tổng diện tích đất sản
xuất nông nghiệp (khoảng 0,035%) chiếm
khoảng 0,186% trong tổng diện tích sản xuất
nông nghiệp theo các tiêu chuẩn vệ sinh an
toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Cùng với đó,
sản xuất nông nghiệp hữu của tỉnh Lâm
Đồng còn mang tinh tự phát, quy nhỏ lẻ.
Ngh đnh 109/2018/NĐ-CP ngày
29/8/2018 của chính phủ ban hành điều kiện
thuận lợi, sở pháp cho việc triển khai các
chế, chính sách khuyến khích phát triển
nông nghiệp hữu cơ. Với sự quan tâm, chỉ đạo,
đẩy mạnh phát triển nông nghiệp, Tỉnh ủy Lâm
Đồng đã ban hành nhiều chủ trương, chính
sách để thúc đẩy phát triển hơn nữa nền nông
nghiệp tỉnh nhà, trong đó Nghị quyết số 05-
NQ/TU ngày 11/11/2016 về Phát triển nông
nghiệp toàn diện, bền vững, hiện đại đến năm
2020 và định hướng đến năm 2025; Kế hoạch
cấu lại ngành Nông nghiệp PTNT hướng
đến toàn diện, bền vững, hiện đại giai đoạn
2021-2025; Chương trình Khuyến nông giai
đoạn 2021-2025; Chương trình Tái cấu
ngành... Đặc biệt, Đề án Phát triển nông
nghiệp hữu trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng giai
đoạn 2020-2025 được UBND tỉnh phê duyệt
ngày 20/11/2020 đã tạo bước chuyển biến về
sản xuất nông nghiệp hữu cơ của tỉnh va đã
nhiều tổ chức nhân tham gia vào sản xuất
nông nghiệp hữu .
Kết quả Phát triển nông nghiệp hữu
tại Lâm Đồng
Sau gần 02 năm thực hiện Nghị định
109/2018/NĐ-CP của Chính phủ Quyết
định số 2666/QĐ-UBND ngày 20/11/2020 của
UBND tỉnh về việc triển khai thực hiện Đề án
Phát triển nông nghiệp hữu cơ, bươc đâu đa đat
đươc môt sô kết quả, cu thê:
Đã điều tra, khảo sát đánh giá hiện trạng sản
xuất hữu trên địa bàn tỉnh trong giai đoạn
2021-2025, qua đó xác định được 171 vùng đủ
điều kiện sản xuất hữu với diện tích 18.980
ha. Trên cơ sở đó, xây dựng các kế hoạch phát
triển sản xuất nông nghiệp hữu phù hợp đối
với từng vùng, từng địa phương từng loại
cây trồng, vật nuôi. Hỗ trợ đắc lực cho công tác
chỉ đạo sản xuất, tập trung nguồn lực, khuyến
khích các doanh nghiệp, hợp tác người
dân có nhu cầu sản xuất sản phẩm hữu cơ đầu
vào sản xuất. Xây dựng ban hành 17 quy
trình tạm thời về sản xuất nông nghiệp hữu
trên các đối tượng cây trồng, vật nuôi chủ yếu
trên địa bàn tỉnh bao gồm: Rau ăn lá, rau ăn
quả, rau ăn củ, củ năng, lúa, chè, phê (cà phê
vối phê chè), sầu riêng, bơ, chuối, mắc
ca, atiso, nấm rơm, đương quy, bò sữa, bò thịt
đẻ trứng. Hiện các quy trình đã được ban
hành sở để áp dụng vào sản xuất nông
KẾT QUẢ TRIỂN KHAI ĐỀ ÁN PHÁT TRIỂN
NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ TẠI LÂM ĐỒNG
Trần Văn Tuận - TTKN Lâm Đồng
Trang trại Thiên Sinh (Đơn Dương)
sản xuất rau hữu cơ
In 400 cuốn, khổ 19 x 27cm. Giấy phép xuất bản số
04/GPXBBT-STTT do Sở TT&TT Lâm Đồng cấp ngày 23/02/2023
In tại Công ty TNHH Thiết kế - In ấn NTT - 1/4 Trần Quí Cáp, Đà Lạt
In xong và nộp lưu chiểu tháng 03/2023 1
1
4
13
Bìa 3
Bìa 4
3
- Trần Văn Tuận - Kết quả triển khai đề án phát triển nông
nghiệp hữ u tại Lâm Đồng
- Nguyễn Minh Tuyên - Xây dựng và nhân rộng hình
trung tâm sau thu hoạch gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ nông sản
- Phạm Phương - Phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại
huyện Lạc Dương
- Anh - Trồng dâu tây theo hướng hữu mang về thu nhập
cao
- Bùi Hằng - Liên kết sản xuất tiêu thụ các loại nấm cho nông
sân
- Kờ Thị Lan - Sản xuất rau, hoa kết hợp ứng dụng công nghệ cao
trên điện tích đất lúa chuyển đổi
- Võ Trung Linh - Hướng đi mới trong chăn nuôi tại huyện Cát
Tiên
- Quỳnh Châu - Thâm canh chè chất lượng cao theo hướng hữu
liên kết tiêu thụ sản phẩm
- Ngô Hoài Nam - Tín hiệu vui từ hình trồng thâm canh giống
phê chè THA1
- Trúc Quỳnh - Tấm giương sáng người đồng bào dân tộc thiểu
số
- Văn Thọ - Chế phẩm thay thế hiệu quả phân bón trên cây
hoa
- Ka Nhung - Nông dân Di Linh - Từng bước canh tác theo
hướng bền vững
- Văn Bình - Sản xuất rau sạch bằng phương pháp khí canh -
Thúc đẩy phát triển sản phẩm OCOP
- Đình Dự - Xã Tân Lạc: Nông dân làm giàu từ mô hình nuôi heo
đen
- nguoichannuoi.vn - Xu hướng dinh dưỡng động vật
- BBT - Công việc nhà nông
- BBT - Hộp thư khuyến nông
- Trần Văn Tiêu - Thơ Rau Nhíp Duyên Quê
- Công ty CP Bình Điền Lâm Đồng - Sản phẩm phân bón hữu
tăng cường vi sinh vật phòng ngừa nấm bệnh hại
11
19
14
6
7
27
17
15
28
9
24
21
22
23
THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP
SỐ 01/2023
nghiệp hữu cơ của tỉnh. Đào tạo, tập huấn 26
lớp với gần 920 lượt người tham gia, tuyên
truyền ứng dụng vào sản xuất thực tế trên địa
bàn tỉnh. Với các nội dung tập huấn giới thiệu
tổng quan về Đề án Phát triển nông nghiệp hữu
trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, các quy chuẩn,
tiêu chuẩn trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ,
các quy trình trồng trọt,
chăn nuôi hữu phù hợp
với từng địa phương. Qua
các lớp tập huấn, bản
các cán bộ nông nghiệp
cấp huyện, xã, thị trấn và
con nông dân đã nắm
được những kiến thức
bản trong sản xuất nông
nghiệp hữu đối với
trồng trọt, chăn nuôi hiện
nay. Xây dựng 13
hình sản xuất nông
nghiệp hữu trên các đối tượng cây trồng, vật
nuôi ch lc c a tnh đ n g ưi
dân học tập và từng bước nhân rộng. Mô hình
đã hỗ trợ vật tư, phân bón, thuốc bảo vệ thực
vật hướng dẫn nông hộ thực hiện quy trình
sản xuất hữu cơ. Không sử dụng các loại thuốc
bảo vệ thực vật hóa học, phân bón hóa học...
khuyến khích nông hộ tưới nguồn nước sạch,
ghi chép sổ nhật ký sản xuất, thu gom rác thải
trong quá trình sản xuất tạo vùng đệm xung
quanh.
Thực hiện vấn, khảo sát, đánh giá 16 tổ
chức, nhân đã cấp được 13 giấy chứng
nhận sản xuất nông nghiệp hữu cho các tổ
chức nhân trên địa bàn tỉnh. Từng bước xây
dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại sản
phẩm hữu cơ, đã hỗ trợ xây dựng 3 chuỗi liên
kết sản xuất, chế, chế biến, tiêu thụ sản
phẩm hữu cơ năm 2021 và 3 chuỗi năm 2022,
xây dựng được 02 thương hiệu và 03 đợt xúc
tiến thương mại cho các đơn vị, tổ chức tham
gia đăng ký.
Đến nay, đã 28 tổ chức, nhân được cấp
chứng nhận sản xuất hữu với tổng diện tích
sản xuất trồng trọt được cấp giấy chứng nhận
hữu trên địa bàn tỉnh 1.334,21 ha (đạt
83,4% mục tiêu Đề án). Trong đó, diện tích
rau, củ, quả hữu 54,24 ha tập trung tại các
huyện Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm
thành phố Đà Lạt; 20 ha lúa tại huyện Cát Tiên;
3,97 ha cây ăn quả (măng cụt: 1,37 ha phúc
bồn tử: 2,6 ha); 04 ha nếp quyt tại huyện Đạ
Tẻh; 06 ha phê tại huyện Di Linh; 6,5 ha
nấm tại huyện Lạc Dương TP. Đà Lạt; 05 ha
chè tại huyện Lâm Hà; 3,6 ha mắc ca tại huyện
Di Linh 1.090,4 ha
điều tại huyện Đạ Tẻh.
Đối với sản xuất chăn
nuôi, trên địa bàn tỉnh
hiện 137,2 ha đồng
cỏ để phục vụ chăn nuôi
sữa tại huyện Di
Linh Đơn Dương với
1.005 con sữa đạt
chứng nhận hữu của
Công ty Cổ phần sữa
Việt Nam y dựng
Trang trại sữa hữu
Đà Lạt (đạt 50% mục tiêu Đề án). Ngoài ra,
hiện có một số tổ chức, cá nhân đang sản xuất
áp dụng theo quy trình hữu (đang trong
giai đoạn chuyển đổi) nhu cầu cấp giấy
chứng nhận hữu trong thời gian tới.
Định hướng phát triển nông nghiệp hữu
tại Lâm Đồng trong thời gian tới
Tiếp tục triển khai hiệu quả Đề án Phát
triển sản xuất nông nghiệp hữu giai đoạn
2023-2025: Phát triển diện tích sản xuất trồng
trọt hữu đạt khoảng 1.600 ha (trong đó:
Diện tích rau, củ, quả hữu 250 ha/sản lượng
khoảng 6.500 tấn; diện tích cây ăn quả hữu cơ
200 ha/sản lượng khoảng 1.300 tấn; diện tích
lúa hữu 150 ha/sản lượng khoảng 580 tấn
(lúa nếp, lúa tẻ); diện tích chè hữu 200
ha/sản lượng khoảng 950 tấn; diện tích cà phê
hữu 400 ha/sản lượng khoảng 700 tấn; diện
tích mắc ca hữu 200 ha/sản lượng khoảng
400 tấn; diện tích dược liệu hữu 150 ha/sản
lượng khoảng 1.150 tấn; diện tích nấm hữu
50 ha/sản lượng khoảng 100 tấn. Phát triển
chăn nuôi hữu cơ: Đàn sữa hữu đạt 2.000
con/sản lượng sữa hữu đạt khoảng 5.800
tấn; Đàn bò thịt hữu cơ đạt 400 con/sản lượng
thịt hữu 48 tấn; đàn hữu lấy trứng đạt
(Xem tiếp trang 8)
Chăn nuôi bò sữa hữu cơ
SỐ 01/2023
Hiện nay, việc thúc đẩy phát triển xuất
khẩu nông sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
được các cấp, các ngành doanh nghiệp,
hợp tác xã, người nông dân quan tâm đầu tư,
đặc biệt trong xuất khẩu rau, củ, quả
trái cây. Để xuất khẩu được các sản phẩm
rau, củ, quả, trái cây không chỉ đòi hỏi phải
sản xuất được sản phẩm chất lượng tốt, đồng
đều, đảm bảo an toàn thực phẩm còn phải
hệ thống logistics phục vụ cho cả quá trình
sản xuất, chế, bảo quản, vận chuyển, tiêu
thụ.
Trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng hiện nay rất
nhiều doanh nghiệp, hợp tác sản xuất chế
rau, củ, quả, trái cây cũng đã hình thành các
trung tâm sau thu hoạch rau, củ, quả các loại,
nhưng chủ yếu dạng tươi được xuất bán ra thị
trường sau khi qua các công đoạn phân loại,
chế như rửa, loại bỏ hỏng, lựa chọn size
đóng gói, bảo quản. Tuy nhiên nhu cầu về sản
phẩm chế qua các công đoạn cắt, gọt rất
lớn nhưng trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng hiện
rất ít đơn vị tiến hành chế, cắt gọt, cấp đông
chi phí đầu cao, đòi hỏi đầu hệ thống
cấp đông nhanh với vốn đầu hàng chục tỷ
đồng.
Do đó, với vùng nguyên liệu dồi dào, sẵn
của tỉnh Lâm Đồng, việc hình thành các trung
tâm sau thu hoạch để chế các sản phẩm rau,
củ, quả, trong đó các công đoạn chế cắt
gọt, đóng gói, chế biến cấp đông rất cần
thiết, vừa để phục vụ nhu cầu chế các sản
phẩm của chính doanh nghiệp, hợp tác xã, vừa
phục vụ nhu cầu gia công sản phẩm cho thị
trường trong ngoài nước. Tuy nhiên, để hình
thành các trung tâm sau thu hoạch này thì
doanh nghiệp, hợp tác phải được nguồn
nguyên liệu ổn định, chất lượng đảm bảo trước
khi bỏ một số vốn lớn để đầu nhà xưởng,
thiết bị máy móc, công nghệ trong sản xuất,
chế, bảo quản. Với đặc thù ngành Nông nghiệp
Việt Nam nói chung Lâm Đồng nói riêng thì
phần lớn các hộ sản xuất rau, quả hiện nay vẫn
hoạt động với quy nhỏ lẻ, rời rạc, chưa gắn
kết được với các doanh nghiệp sản xuất, kinh
doanh, đồng thời việc sản xuất mang tính tự
phát, không theo kế hoạch, không theo quy
trình đồng bộ khiến các doanh nghiệp thu mua
sản phẩm khó tìm được nguồn cung phù hợp
sản phẩm sản xuất ra rất nhiều. Do đó, việc
hình thành liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ
nông sản rất cần thiết trong việc hình thành
vùng nguyên liệu cung cấp sản phẩm nông sản
đủ chất lượng, sản xuất theo quy trình cho các
trung tâm sau thu hoạch.
Từ thực trạng trên, trong các năm gần đây,
việc hình thành nhân rộng các trung tâm sau
thu hoạch được các cấp, các ngành của tỉnh
Lâm Đồng quan tâm triển khai thực hiện. Để
khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác
đầu xây dựng các trung tâm sau thu hoạch,
tỉnh Lâm Đồng đã nhiều chính sách để hỗ
trợ, tuy nhiên do vướng mắc các thủ tục về
nguồn vốn hỗ trợ cũng như chế hỗ trợ nên
chưa thể bố trí hỗ trợ từ nguồn vốn khuyến
công. Đến năm 2022, Sở Nông nghiệp
PTNT được giao nhiệm vụ phát triển nhân
rộng các trung tâm sau thu hoạch nên đã
Nguyễn Minh Tuyên
Chi cục Quản Chất lượng NLS TS Lâm Đồng
XÂY DỰNG VÀ NHÂN RỘNG HÌNH TRUNG TÂM SAU THU HOẠCH
GẮN VỚI CHUỖI LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM NÔNG SẢN
Máy rửa rau, củ, quả tại
Công ty TNHH SX TM XNK Thuận Thành
23
THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP THÔNG TIN NÔNG NGHIỆP
SỐ 01/2023
nghiệp hữu cơ của tỉnh. Đào tạo, tập huấn 26
lớp với gần 920 lượt người tham gia, tuyên
truyền ứng dụng vào sản xuất thực tế trên địa
bàn tỉnh. Với các nội dung tập huấn giới thiệu
tổng quan về Đề án Phát triển nông nghiệp hữu
trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, các quy chuẩn,
tiêu chuẩn trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ,
các quy trình trồng trọt,
chăn nuôi hữu phù hợp
với từng địa phương. Qua
các lớp tập huấn, bản
các cán bộ nông nghiệp
cấp huyện, xã, thị trấn và
con nông dân đã nắm
được những kiến thức
bản trong sản xuất nông
nghiệp hữu đối với
trồng trọt, chăn nuôi hiện
nay. Xây dựng 13
hình sản xuất nông
nghiệp hữu trên các đối tượng cây trồng, vật
nuôi ch lc c a tnh đ n g ưi
dân học tập và từng bước nhân rộng. Mô hình
đã hỗ trợ vật tư, phân bón, thuốc bảo vệ thực
vật hướng dẫn nông hộ thực hiện quy trình
sản xuất hữu cơ. Không sử dụng các loại thuốc
bảo vệ thực vật hóa học, phân bón hóa học...
khuyến khích nông hộ tưới nguồn nước sạch,
ghi chép sổ nhật ký sản xuất, thu gom rác thải
trong quá trình sản xuất tạo vùng đệm xung
quanh.
Thực hiện vấn, khảo sát, đánh giá 16 tổ
chức, nhân đã cấp được 13 giấy chứng
nhận sản xuất nông nghiệp hữu cho các tổ
chức nhân trên địa bàn tỉnh. Từng bước xây
dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại sản
phẩm hữu cơ, đã hỗ trợ xây dựng 3 chuỗi liên
kết sản xuất, chế, chế biến, tiêu thụ sản
phẩm hữu cơ năm 2021 và 3 chuỗi năm 2022,
xây dựng được 02 thương hiệu và 03 đợt xúc
tiến thương mại cho các đơn vị, tổ chức tham
gia đăng ký.
Đến nay, đã 28 tổ chức, nhân được cấp
chứng nhận sản xuất hữu với tổng diện tích
sản xuất trồng trọt được cấp giấy chứng nhận
hữu trên địa bàn tỉnh 1.334,21 ha (đạt
83,4% mục tiêu Đề án). Trong đó, diện tích
rau, củ, quả hữu 54,24 ha tập trung tại các
huyện Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm
thành phố Đà Lạt; 20 ha lúa tại huyện Cát Tiên;
3,97 ha cây ăn quả (măng cụt: 1,37 ha phúc
bồn tử: 2,6 ha); 04 ha nếp quyt tại huyện Đạ
Tẻh; 06 ha phê tại huyện Di Linh; 6,5 ha
nấm tại huyện Lạc Dương TP. Đà Lạt; 05 ha
chè tại huyện Lâm Hà; 3,6 ha mắc ca tại huyện
Di Linh 1.090,4 ha
điều tại huyện Đạ Tẻh.
Đối với sản xuất chăn
nuôi, trên địa bàn tỉnh
hiện 137,2 ha đồng
cỏ để phục vụ chăn nuôi
sữa tại huyện Di
Linh Đơn Dương với
1.005 con sữa đạt
chứng nhận hữu của
Công ty Cổ phần sữa
Việt Nam y dựng
Trang trại sữa hữu
Đà Lạt (đạt 50% mục tiêu Đề án). Ngoài ra,
hiện có một số tổ chức, cá nhân đang sản xuất
áp dụng theo quy trình hữu (đang trong
giai đoạn chuyển đổi) nhu cầu cấp giấy
chứng nhận hữu trong thời gian tới.
Định hướng phát triển nông nghiệp hữu
tại Lâm Đồng trong thời gian tới
Tiếp tục triển khai hiệu quả Đề án Phát
triển sản xuất nông nghiệp hữu giai đoạn
2023-2025: Phát triển diện tích sản xuất trồng
trọt hữu đạt khoảng 1.600 ha (trong đó:
Diện tích rau, củ, quả hữu 250 ha/sản lượng
khoảng 6.500 tấn; diện tích cây ăn quả hữu cơ
200 ha/sản lượng khoảng 1.300 tấn; diện tích
lúa hữu 150 ha/sản lượng khoảng 580 tấn
(lúa nếp, lúa tẻ); diện tích chè hữu 200
ha/sản lượng khoảng 950 tấn; diện tích cà phê
hữu 400 ha/sản lượng khoảng 700 tấn; diện
tích mắc ca hữu 200 ha/sản lượng khoảng
400 tấn; diện tích dược liệu hữu 150 ha/sản
lượng khoảng 1.150 tấn; diện tích nấm hữu
50 ha/sản lượng khoảng 100 tấn. Phát triển
chăn nuôi hữu cơ: Đàn sữa hữu đạt 2.000
con/sản lượng sữa hữu đạt khoảng 5.800
tấn; Đàn bò thịt hữu cơ đạt 400 con/sản lượng
thịt hữu 48 tấn; đàn hữu lấy trứng đạt
(Xem tiếp trang 8)
Chăn nuôi bò sữa hữu cơ
SỐ 01/2023
Hiện nay, việc thúc đẩy phát triển xuất
khẩu nông sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
được các cấp, các ngành doanh nghiệp,
hợp tác xã, người nông dân quan tâm đầu tư,
đặc biệt trong xuất khẩu rau, củ, quả
trái cây. Để xuất khẩu được các sản phẩm
rau, củ, quả, trái cây không chỉ đòi hỏi phải
sản xuất được sản phẩm chất lượng tốt, đồng
đều, đảm bảo an toàn thực phẩm còn phải
hệ thống logistics phục vụ cho cả quá trình
sản xuất, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, tiêu
thụ.
Trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng hiện nay rất
nhiều doanh nghiệp, hợp tác sản xuất chế
rau, củ, quả, trái cây cũng đã hình thành các
trung tâm sau thu hoạch rau, củ, quả các loại,
nhưng chủ yếu dạng tươi được xuất bán ra thị
trường sau khi qua các công đoạn phân loại,
chế như rửa, loại bỏ hư hỏng, lựa chọn size và
đóng gói, bảo quản. Tuy nhiên nhu cầu về sản
phẩm sơ chế qua các công đoạn cắt, gọt là rất
lớn nhưng trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng hiện
rất ít đơn vị tiến hành chế, cắt gọt, cấp đông
vì chi phí đầu cao, đòi hỏi đầu hệ thống
cấp đông nhanh với vốn đầu hàng chục tỷ
đồng.
Do đó, với vùng nguyên liệu dồi dào, sẵn
của tỉnh Lâm Đồng, việc hình thành các trung
tâm sau thu hoạch để chế các sản phẩm rau,
củ, quả, trong đó có các công đoạn sơ chế cắt
gọt, đóng gói, chế biến cấp đông rất cần
thiết, vừa để phục vụ nhu cầu chế các sản
phẩm của chính doanh nghiệp, hợp tác xã, vừa
phục vụ nhu cầu gia công sản phẩm cho thị
trường trong ngoài nước. Tuy nhiên, để hình
thành các trung tâm sau thu hoạch này thì
doanh nghiệp, hợp tác xã phải có được nguồn
nguyên liệu ổn định, chất lượng đảm bảo trước
khi bỏ một số vốn lớn để đầu nhà xưởng,
thiết bị máy móc, công nghệ trong sản xuất,
chế, bảo quản. Với đặc thù ngành Nông nghiệp
Việt Nam nói chung Lâm Đồng nói riêng thì
phần lớn các hộ sản xuất rau, quả hiện nay vẫn
hoạt động với quy nhỏ lẻ, rời rạc, chưa gắn
kết được với các doanh nghiệp sản xuất, kinh
doanh, đồng thời việc sản xuất mang tính tự
phát, không theo kế hoạch, không theo quy
trình đồng bộ khiến các doanh nghiệp thu mua
sản phẩm khó tìm được nguồn cung phù hợp
sản phẩm sản xuất ra rất nhiều. Do đó, việc
hình thành liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ
nông sản là rất cần thiết trong việc hình thành
vùng nguyên liệu cung cấp sản phẩm nông sản
đủ chất lượng, sản xuất theo quy trình cho các
trung tâm sau thu hoạch.
Từ thực trạng trên, trong các năm gần đây,
việc hình thành nhân rộng các trung tâm sau
thu hoạch được các cấp, các ngành của tỉnh
Lâm Đồng quan tâm triển khai thực hiện. Để
khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác
đầu tư xây dựng các trung tâm sau thu hoạch,
tỉnh Lâm Đồng đã nhiều chính sách để hỗ
trợ, tuy nhiên do vướng mắc các thủ tục về
nguồn vốn hỗ trợ cũng như cơ chế hỗ trợ nên
chưa thể bố trí hỗ trợ từ nguồn vốn khuyến
công. Đến năm 2022, Sở Nông nghiệp
PTNT được giao nhiệm vụ phát triển và nhân
rộng các trung tâm sau thu hoạch nên đã
Võ Nguyễn Minh Tuyên
Chi cục Quản lý Chất lượng NLS và TS Lâm Đồng
Y DỰNG VÀ NHÂN RỘNG MÔ HÌNH TRUNG TÂM SAU THU HOẠCH
GẮN VỚI CHUỖI LIÊN KẾT TIÊU THỤ SẢN PHẨM NÔNG SẢN
Máy rửa rau, củ, quả tại
Công ty TNHH SX TM XNK Thuận Thành