Chocolate Cheese
Truffles
Truffle làm khá dễ dàng, không có gì khó khăn cả, nhanh nữa, mà ăn lại
ngon , nên rất phù hợp để làm trong ngày tình yêu, thậm chí các bạn nam có
thể làm món này tặng người yêu của mình
Công thức này có nguồn từ Daring, làm cho khoảng 12-15 viên
300 gr cream cheese
50 gr đường
20 gr bột
1 ít muối
vani
1 quả trứng + 1 lòng đỏ
Cách làm
Đánh nhuyễn cream cheese, đường, bột, muối. Cho trứng vào đánh tiếp ở tốc
độ nhỏ tới khi mịn. Đổ vào khuôn, nướng cách thủy ở 165 độ trong 35-40
phút.
Lấy ra để nguội rồi xắt miếng nhỏ, vê tròn. Bỏ ngăn đá khoảng 3 tiếng.
200 gr chocolate + 2 tbsp dầu ăn, đun cách thủy cho tan.
Nhúng ngập từng viên cheese cake vào chocolate, vẩy bớt chocolate rồi đặt
lên khay trải giấy nến. Rắc đường màu trang trí ngay sau khi nhúng từng
viên. Nếu không có đường màu có thể dùng phần chocolate còn dư vẽ lên
lên trên viên cheese cake.
Cho ngăn lạnh để bảo quản, ăn ngay sau khi lấy khỏi ngăn lạnh vì dễ chảy.