CHUYỂN GEN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH THỰC PHẨM CHUYỂN GEN

Chia sẻ: Nguyen Lan | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:34

Thêm vào BST

Báo xấu

139
lượt xem 21
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo bài thuyết trình 'chuyển gen và những vấn đề xoay quanh thực phẩm chuyển gen', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: CHUYỂN GEN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH THỰC PHẨM CHUYỂN GEN

CHUYỂN GEN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ XOAY QUANH THỰC PHẨM CHUY CHUYỂN GEN
Chuyển gen là một trong những lĩnh vực Chuy phát triển nhanh nhất của Công Nghệ Sinh Học phân tử . Bằng nhiều phương pháp ứng dụng công nghệ hiện đại Ngành đã tạo ra nhiều giống thực vật mới có tác dụng cao với đời sống góp phần cải thiện cuộc sống cùng với sự phát triển của xã hội .
Khái niệm và các điều kiện cần thiết để chuyển Khái gen Ta có thể hiểu rằng chuyển gen là kỹ thuật đưa 1 hay nhiều Ta gen lạ dạng plasmid tái tổ hợp vào tế bào chủ . Điều kiện cần thiết khi thực hiện chuyển gen Đi Kích thước vectơ nhỏ Kích Có khả năng tái bản Có Mang những đạc điểm dễ phát hiện Mang Có ít nhất 1 vị trí nhận biết enzyme cắt giới han Có
Các phương pháp chuyển gen sử dụng trong Các thực phẩm hiện nay Chuyển gen trực tiếp Chuy Có nhiều phương pháp như sử dụng liposome,điện biến Có nạp(electroporation),vi tiêm,bắn gen,dùng silicon carbide. 1. Súng bắn gen ( Sanford 1987 ) Sử dụng tốc độ cao của vi đạn đạo RNA hay DNA (microprojectile) xuyên vào trong tế bào . Các vi đạn đạo là những hạt tungsten hay vang(đường kính 1-4 µ ) tẩm DNA .
2. Chuyển gen bằng phương pháp vi tiêm 2. Có thể được thực hiện dễ dàng đối với tế bào trần cố định Có trên alginate . Hiệu quả có thể đạt 20% đối với tế bào cây thuốc lá . 3. Biến nạp qua trung gian các sợi silicon carbide 3. Bi Trộn chung các plasmid DNA với tế bào trong sự hiện diện Tr của các sợi silicon carbide và lắc . Khi lắc dung dịch , các sợi mảnh của silicon carbide tương tự như những cây kim làm thông vách tế bào để plasmid DNA xâm nhập vào tế bào .
Chuyển gen gián tiếp qua trung gian agrobacterium Chuy tumefaciens
Các ưu , khuyết điểm của thực vật chuyển Các gen Ưu điểm đi Ở một số nước người dân chỉ dựa vào gạo như là thực phẩm chính, nên suy dinh dưỡng, mù lòa là hiện tượng hết mù sức phổ biến vì gạo không có đủ các dưỡng chất, vitamin A cần thiết. Nếu được thay đổi gen, chúng sẽ chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung . Tạo ra được những giống cây BĐG có khả năng sinh trưởng BĐG tốt ở trong điều kiện đất nghèo dinh dưỡng, đất khô hạn, độ mặn cao hay khí hậu lạnh sẽ giúp tăng năng suất.
Các nhà khoa học Thụy Các Sĩ đã nghiên cứu ra giống lúa "vàng" chứa tỷ lệ chất beta-caroten (tiền vitamin A) ở tỉ lệ cao, có thể hạn chế các bệnh về mắt và dầu ăn có lợi cho sức khoẻ từ đậu nành, cải dầu cũng đang được nghiên cứu.
Khuyết điểm Khuy Các nhà bảo vệ môi trường, nhà khoa học và chính phủ cho rằng, GMF trong thực vật biến đổi gen huỷ hoại môi trường do tác hại không lường đến các loài khác. Nguy cơ gây bệnh dị ứng và một số tác động khác ở người có cơ địa nhạy cảm. Nguy cơ gây lờn kháng sinh do việc sử dụng GMF có thể dẫn Nguy tới việc tăng tính kháng kháng sinh của vi khuẩn. Chưa hết, nguy cơ về thành phần dinh dưỡng do tất cả các Ch phương pháp nhân giống thực vật, dù truyền thống hay chuyển gen, đều có khả năng thay đổi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, hoặc thay đổi ngoài dự kiến về nồng độ, hàm lượng các chất ức chế dinh dưỡng.
Cây chuyển gen có thể thay đổi các thành phần cơ bản protein, béo, carbohydrat thô, các chất kháng dinh dưỡng protein, béo, (phytase, chất ức chế trypsin). Đồng thời, khả năng phát tán những gene biến nạp trong cây trồng sang họ hàng hoang dại. Sâu bệnh có nguy cơ tăng cường tính kháng với các chất độc tiết ra từ cây chuyển gene. Việc đưa gen lạ vào cơ thể có thể gây rối loạn quá trình chuyển hoá, tạo nên sự xuất hiện các độc tố.
Một số câu hỏi về thực vật chuyển gen Tại sao phải tạo cây chuyển gen? Kỹ thuật chuyển gen cho phép nhà tạo giống cùng lúc đưa thu vào một thực vật những gen mong muốn từ những sinh vật sống khác nhau, không chỉ giữa các loài cây lương thực hay những loài có họ gần. Phương pháp hữu hiệu này cho phép các nhà tạo giống thực vật đưa ra giống mới nhanh hơn và vượt qua những giới hạn của tạo giống truyền thống.
Ai tạo ra cây chuyển gen ? Ai Hầu hết những nghiên cứu về cây chuyển gen đều được tiến hành ở các nước phát triển, chủ yếu là Bắc Mỹ và Tây âu. Tuy nhiên gần đây nhiều nước đang phát triển cũng đang Tuy bắt đầu những nghiên cứu về kỹ thuật di truyền , ở các nước phát triển, các công ty Công nghệ sinh học đã đi đầu trong việc ứng dụng kỹ thuật chuyển gen vào nông nghiệp. Các Công ty này gồm Aventis, Dow AgroSciences, DuPont/Pioneer, Monsanto và Syngenta.
Thế nào là một cây chuyển gen ? Th Cây chuyển gen là một thực vật mang một hoặc nhiều gen Cây được đưa vào nhân toạ thay vì thông qua lai tạo. Những gen được tạo đưa vào (gen chuyển) có thể được phân lập từ những loài thực vật có quan hệ họ hàng hoặc từ những loài khác biệt hoàn toàn. Thực vật tạo ra được gọi là “chuyển gen” mặc dù trên thực Th tế tất cả thực vật đều được “chuyển gen” từ tổ tiên hoang dại của chúng bởi quá trình thuần hoá, chọn lọc và lai giống có kiểm soát trong một thời gian dài.
Cây chuyển gen được trồng ở đâu ? Cây Có 14 nước được coi là có diện tích trồng cây chuyển gen Có thuộc loại lớn (mega-countries) với diện tích trồng từ 50.000 ha trở lên, trong đó có 10 nước đang phát triển và 4 nước công nghiệp. các nước có diện tích trồng lớn xếp theo thứ tự từ lớn tới bé là Hoa Kỳ,Achentina, Brazil,Canada, Trung Quốc, Paraguay, Ấn độ, Nam Phi, Urugoay, Ôxtralia, Mexico, Rumani, Philippine và Tây Ban Nha (Theo James, 2005)
Những lợi ích tiềm tàng của cây chuyển gen là gì ? Nh Tăng sản lượng Tăng Giảm chi phí sản xuất Gi Tăng lợi nhuận nông nghiệp Tăng Cải thiện môi trường Lợi ích của những cây trồng chuyển gen hướng trực tiếp hơn vào người tiêu dùng. VÍ DỤ: Lúa gạo giàu vitamin A và sắt Lúa Khoai tây tăng hàm lượng tinh bột Khoai Vacxin ăn được ở ngô và khoai tây Vacxin Những giống ngô có thể trồng được trong điều kiện Nh nghèo dinh dưỡng Dầu ăn có lợi cho sức khoẻ hơn từ đậu nành và cải dầu
Những nguy cơ tiềm ẩn của cây chuyển Nh gen là gì ? Mối nguy hiểm trong việc vô tình đưa những chất gây dị ứng hoặc làm giảm dinh dưỡng vào thực phẩm Khả năng phát tán những gen biến nạp Kh trong cây trồng sang họ hàng hoang dại Sâu bệnh có nguy cơ tăng cường tính kháng Sâu với các chất độc tiết ra từ cây chuyển gen Nguy cơ những chất độc này tác động tới Nguy sinh vật không phải sinh vật cần diệt.
Cây chuyển gen được tạo ra như thế nào ? Cây Cây chuyển gen được tạo ra thông qua Cây một quá trình được gọi là kỹ thuật di truyền. Các gen quan tâm được chuyển từ cá thể này sang cá thể khác. Hiện có 2 phương pháp chính để chuyển Hi một gen vào bộ gen thực vật. Phương pháp thứ nhất cần dùng một dụng Ph cụ có tên là “súng bắn gen”. Phương pháp thứ hai là sử dụng một loại Ph vi khuẩn để đưa gen mong muốn vào bộ gen của thực vật.
Liệu cây chuyển gen có phù hợp với những quốc Li gia đang phát triển không ? Ở các quốc gia thường xuyên không đủ lương thực để phân phối và giá lương thực ảnh hưởng trực tiếp tới thu nhập của đại bộ phận dân chúng thì lợi ích tiềm tàng của cây chuyển gen là không thể phủ nhận được. Thực tế là những loại lương thực được tăng cường hàm Th lượng dinh dưỡng có thể không cần thiết ở các nước phát triển nhưng lại giữ vai trò thiết yếu trong việc giảm nạn đói ở những nước đang phát triển.
Một số hình ảnh về thực vật chuyển gen
Thành tựu của thực vật chuyển gen trong cuộc Thành sống Viện Công nghệ khoa học Vi thực vật Thụy Sĩ đã thành công trong việc tạo ra giống lúa “vàng” chứa phong phú beta-caroten (vitamin A) và beta-caroten giống lúa này đã được Quỹ gi Rockefeller tài trợ để triển khai ở một số nước đang phát triển. Với giống lúa này người ta hy vọng se cứu được nhiều người trong số 500 000 người bị mù lòa trên thế giới hàng năm.