Cuối tuần làm bánh quy chocolate
chip để dành ăn dần
Bánh giòn xốp, thơm mùi bơ và chocolate, độ ngọt vừa phải. Nếu được
bảo quản trong hộp kín có thể để được 10-15 ngày.
Nguyên liệu:
230g bột mì
150g bơ nhạt
80g đường
1 trứng gà
1 thìa cà phê muối (khoảng 5g)
1 thìa cà phê bột nở
½ thìa cà phê thuốc muối (baking soda)
100gr chocolate chip
Cách làm:
Chu
ẩn bị hỗn hợp
khô: Rây bột mì,
bột nở, thuốc
muối, muối vào
âu, trộn đều.
Chu
ẩn bị hỗn hợp
ướt: Dùng mày
đánh trứng, đánh
bơ, đường trong
1 âu bằng inox
cho bông lên.
Cho trứng vào
hỗn hợp.
Tiếp tục đánh
đều.