TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y
TS. DƯƠNG NGỌC DƯƠNG
TS. LÊ MINH CHÂU
TS. HOÀNG HẢI THANH
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
HỌC PHẦN: RÈN NGHỀ 1 - KỸ NĂNG SẢN XUẤT GIỐNG CÁ
NƯỚC NGỌT
Số tín chỉ: 02
Mã số: SAQ413
Thái Nguyên, năm 2017
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN RÈN NGHỀ
1. Tên học phần: kỹ năng sản xuất giống cá nước ngọt
- Mã số học phần: SAQ413
- Số tín chỉ: 01
- Tính chất của học phần: Bắt buộc
- Ngành (chuyên ngành): Nuôi trồng Thuỷ sản
2. Phân bổ thời gian học tập:
- Thời gian tính theo tiết chuẩn, 2 tín chỉ = 30 tiết chuẩn= 10 ngày = 20 buổi
học lý thuyết: 2 buổi
trực tiếp rèn kỹ năng: 16 buổi
Kiểm tra tổng kết: 2 buổi
3. Đánh giá học phần
Sau mỗi bài rèn nghề, giáo viên đánh giá điểm cho sinh viên theo thang
điểm 10. Tổng hợp kết quả học phần rèn nghề của sinh viên sẽ được đánh giá
theo thang điểm 10 và thang điểm 4, tương ứng các mức: Giỏi, Khá, Trung
bình, Yếu, Kém. Sinh viên có kết quả tổng hợp loại yếu, kém sẽ phải học rèn
nghề lại.
4. Điều kiện học
4.1. Các học phần học trước: c học phần sở, học phần chuyên ngành: Di
truyền chọn giống thuỷ sản; Dinh dưỡng Thức ăn TS; Bệnh học thuỷ sản;
Công trình và thiết bị nuôi trồng thuỷ sản; Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá nước
ngọt.
4.2. Cơ sở vật chất:
Ao nuôi, bể cho cá đẻ, bể ấp trứng
5. Mục tiêu đạt được sau khi kết thúc học phần
5.1. Kiến thức
. Nắm chắc một số đặc điểm dinh dưỡng, sinh sản của chép, trắm cỏ, trôi
(rô hu, mrigan), mè trắng, mè hoa, rô phi.....
. Kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi vỗ cá bố mẹ và ao ương;
. Nắm chắc yêu cầu tuyển chọn và nuôi vỗ cá bố mẹ;
. Kỹ thuật ấp trứng, ương nuôi và vận chuyển cá bột, hương, giống;
. Các biện pháp phòng bệnh tổng hợp, chẩn đoán trị bệnh do môi trường,
ký sinh trùng, nấm và vi khuẩn gây ra cho cá nuôi nước ngọt.
- Kỹ năng:
Chuẩn bị được ao ương, nuôi; Đưa cá bố mẹ vào nuôi vỗ; Nuôi vỗ được cá
bố mẹ; Chọn được cá bố mẹ thành thục và cho cá đẻ;Ấp trứng, ương nuôi, theo dõi
vận chuyển được bột, hương, giống. Phòng, chẩn đoán trị được một số
bệnh thường gặp do môi trường, ký sinh trùng, nấm và vi khuẩn gây ra cho cá.
- Thái độ:
+ Tuân thủ quy trình kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt;
+ Có trách nhiệm với sản phẩm làm ra, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
+ Có ý thức bảo vệ môi trường, phát triển sản xuất theo hướng bền vững;
+ An toàn trong lao động.
III. DANH MỤC CÁC BÀI HỌC, THỜI GIAN PHÂN BỔ THỜI GIAN
HỌC TẬP
TT
Nội dung
Thời
lượng
(Buổi)
Phương pháp
1
Học lý thuyết
2
Thuyết trình, động não
2
Chuẩn bị ao
2
SV trực tiếp thực hành
3
Nuôi vỗ cá bố m
4
SV trực tiếp thực hành
4
Chọn và đưa cá đẻ và ấp trứng
2
SV trực tiếp thực hành
5
Ương nuôi giống và phòng
và trị bệnh cá
4
SV trực tiếp thực hành
6
Vận chuyển cá bột, hương,
giống
4
SV trực tiếp thực hành
7
Kiểm tra và tổng kết
2
Tổng cộng
20
7. Tài liệu học tập :
7.1. Tài liệu học tập
Dương Ngọc Dương, Hoàng Hải Thanh, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, 2016. Kỹ
thuật sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt. Giáo trình nội bộ
7.2. Tài liệu tham khảo
1. Kỹ thuật sản xuât giống và nuôi ba ba gai. - Tái bản lần thứ nhất. - Hà Nội :
Nông nghiệp, 2009. - 24 tr. : minh hoạ màu ; 21 cm. Số ĐKCB: DB.003062
DB.003063 DB.003064.
2. Giáo trình di truyền và chọn giống thủy sản / Phạm Thanh Liêm,...[et.all.].
- Hà Nội : Nông nghiệp, 2015. - 144 tr. ; 25 cm. Số ĐKCB: TKM.000012
3. Giáo trình bệnh động vật thủy sản : Dùng cho hệ Đại học / Đặng Xuân
Bình (Ch.b), Bùi Quang Tề, Đoàn Quốc Khánh. - Hà Nội : Nông nghiệp,
2012. - 295 tr. : minh họa ; 27 cm. Số ĐKCB: DV.002914 DV.002915
DV.002916
4. Giáo trình nội bộ mô phôi động vật thủy sản : Dành cho sinh viên Khoa
Chăn nuôi thú y / Phạm Thị Hiền Lương. - Đại học Thái Nguyên : Đại học
Nông lâm, 2016. - 136 tr. ; 27cm. Số ĐKCB: NB.000487
5. Giáo trình nội bộ quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản : Dành
cho sinh viên ngành Nuôi trồng thủy sản / Hoàng Hải Thanh, Dương Ngọc
Dương. - Đại học Thái Nguyên : Đại học Nông lâm, 2017. - 201 tr. ; 27cm.
Số ĐKCB: NB.000395
8. Cán bộ giảng dạy:
STT
Thuộc đơn vị qun lý
Hc v, hc hàm
1
Khoa CNTY
TS.
2
TT THTN
ThS.
3
Khoa CNTY
TS.
4
Khoa CNTY
TS.
Thái Nguyên, ngày 25 tháng 3 năm 2017
Trưởng khoa Trưởng Bộ môn
TS. Trần Văn Thăng
Giảng viên
TS. Dương Ngọc Dương