intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Đề tài: “Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng xuất khẩu tôm”

Chia sẻ: Phan Ngi Ngoc Giau | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:41

Thêm vào BST
Báo xấu
131
lượt xem 29
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Gần nửa thế kỉ qua, ngành thủy sản Việt Nam đã có những bước phát triển mạnh mẽ, liên tục cả về số lượng lẫn chất lượng, góp phần tích cực vào sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, tạo bước đột phá tích cực trong hội nhập quốc tế, vượt qua nhiều rào cản của thị trường , vững bước tiến lên. Cuộc sống của lao động nghề cá cũng từng bước được cải thiện. Nhiều ngư dân chí thú làm ăn không vì mục đích trước mắt mà quên đi lợi ích lâu dài. Biết...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề tài: “Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng xuất khẩu tôm”

  1. BÁO CÁO TỐT NGHIỆP Đề tài: “Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng xuất khẩu tôm”
  2. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Lêi më ®Çu GÇn nöa thÕ kØ qua, ngµnh thñy s¶n ViÖt Nam ®· cã nh÷ng b­íc ph¸t triÓn m¹nh mÏ, liªn tôc c¶ vÒ sè l­îng lÉn chÊt l­îng, gãp phÇn tÝch cùc vµo sù nghiÖp c«ng nghiÖp hãa, hiÖn ®¹i hãa ®Êt n­íc, t¹o b­íc ®ét ph¸ tÝch cùc trong héi nhËp quèc tÕ, v­ît qua nhiÒu rµo c¶n cña thÞ tr­êng , v÷ng b­íc tiÕn lªn. Cuéc sèng cña lao ®éng nghÒ c¸ còng tõng b­íc ®­îc c¶i thiÖn. NhiÒu ng­ d©n chÝ thó lµm ¨n kh«ng v× môc ®Ých tr­íc m¾t mµ quªn ®i lîi Ých l©u dµi. BiÕt vËn dông hîp lý c¸c chÝnh s¸ch cña §¶ng vµ Nhµ n­íc, c¸c ch­¬ng tr×nh quèc gia, cïng víi viÖc øng dông c¸c tiÕn bé khoa häc kÜ thuËt, më réng thÞ tr­êng, dù ®o¸n c¸c b­íc ph¸t triÓn hîp víi søc vµ lùc cña m×nh ®Ó v÷ng b­íc ®i lªn. Thùc tÕ cho thÊy s¶n l­îng cña c¸c mÆt hµng thñy s¶n t¨ng liªn tôc qua c¸c n¨m, nh­ng thÞ tr­êng xuÊt khÈu cña nã lu«n lu«n biÕn ®éng t¹o s­ c¨ng th¼ng cho c¸c nhµ chÝnh quyÒn, còng nh­ cho chÝnh ng­êi lao ®éng. ChÝnh v× vËy xuËt khÈu thñy s¶n nãi chung vµ xuÊt khÈu t«m nãi riªng ®ang lµ mét vÊn ®Ò mang tÝnh thêi sù hiÖn nay. VËy nguyªn nh©n cña vÊn ®Ò ®ã lµ g×? Thùc tr¹ng cña nã ra sao? Vµ hiÖn t¹i ta ®· cã gi¶i ph¸p nh­ thÕ nµo vµ còng nh­ nh÷ng gi¶i ph¸p mang tÝnh l©u dµi cña chóng lµ g× ? H·y cïng t«i t×m hiÓu ®Ò tµi nghiªn cøu vÒ “Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p n©ng cao chÊt l­îng xuÊt khÈu t«m” ®Ó lµm râ nh÷ng th¾c m¾c trªn. Néi dung cña ®Ò ¸n gåm 3 phÇn c¬ b¶n nh­ sau: Ph©n 1: Kh¸i qu¸t chung vÒ ngµng thuû s¶n va mÆt hµng t«m xuÊt khÈu PhÇn 2: THùc tr¹ng vÒ t×nh h×nh xuÊt khÈu t«m PhÇn 3: Gi¶i ph¸p – nh÷ng h­íng ®i míi – ph­¬ng h­íng ph¸t triÓn giai ®o¹n 2006-2010 MÆc dï ®Ò ¸n ®· hoµn thµnh, nh­ng kh«ng thÓ tr¸nh khái nh÷ng sai xãt. RÊt mong ®­îc sù dãng gãp ý kiÕn cña quÝ vÞ ®Ó t«i cã thÓ hoµm chØnh ®Ò ¸n nµy. T«i xin ch©n thµnh c¶m ¬n sù h­íng dÉn ,gióp ®ì cña TS Vò Anh Träng §Ò ¸n m«n häc
  3. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu PhÇn I Kh¸i qu¸t chung vÒ ngµnh thñy s¶n vµ mÆt hµng t«m xuÊt khÈu I. Vai trß cña ngµnh thñy s¶n trong nÒn kinh tÕ quèc d©n. 1. Tr­íc ®©y Trong qu¸ tr×nh gÇn nöa thÕ kØ tõ ngµy thµnh lËp 1/4/1960 , Ngµnh thñy s¶n ®· tr¶i qua nhiÒu chÆng ®uêng víi nh÷ng chñ tr­¬ng thÝch hîp víi tõng thêi k× ph¸t triÓn cña ®Êt n­íc. Sau nh÷ng n¨m “nhanh tay l­íi, ch¾c tay sóng” cïng toµn d©n téc võa x©y dùng miÒn B¾c X· Héi Chñ NghÜa, võa ®Êu tranh chèng Mü cøu n­íc, giµnh ®éc lËp thèng nhÊt tæ quèc; råi v­ît qua thêi k× suy tho¸i nghiªm träng, t­ëng nh­ ®Õn bê vùc ph¸ s¶n cña nh÷ng n¨m cuèi 1970 cña thÕ kû truíc, ngµnh ®· cã nh÷ng b­íc chuyÓn m×nh m¹nh mÏ, lµ mét trong nh÷ng ngµnh kinh tÕ tiªn phong thö nghiÖm c¬ chÕ thÞ tr­êng, gãp phÇn kh¼ng ®Þnh cho ®­êng lèi ®æi míi nÒn kinh tÕ ®Êt n­íc do §¶ng khëi x­íng vµ l·nh ®¹o thùc hiÖn thµnh c«ng. Qua 20 n¨m thùc hiÖn ®­êng lèi Êy, cïng víi nÒn kinh tÕ n­íc nhµ, ngµnh thñy s¶n ®· kh«ng ngõng tù ®æi míi, ®èi mÆt víi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng vµ ®· dÇn tù kh¼ng ®Þnh m×nh nh­ mét ngµnh kinh tÕ mòi nhän, ®Æc biÖt lµ mét trong nh÷ng ngµnh xuÊt khÈu hµng ®Çu, ®ãng gãp l­îng lín ngo¹i tÖ cÇn thiÕt cho sù nghiÖp ph¸t triÓn kinh tÕ n­íc nhµ. 2.Trong giai ®o¹n tõ 2000 ®Õn nay: Ngµnh thñy s¶n vÉn duy tr× ®­îc sù t¨ng tr­ëng víi tèc ®é ®¸ng kÓ, Tæng s¶n l­îng thñy s¶n n¨m 2004 ®¹t 3,07 triÖu tÊn, trong ®ã s¶n luîng khai th¸c thñy s¶n lµ 1,72 triÖu tÊn, s¶n l­îng thñy s¶n nu«i trång vµ khai th¸c néi ®Þa 1,35 triÖu tÊn, t¨ng t­¬ng øng 53%, 34% vµ 87% so víi thùc hiÖn n¨m 2000. §Ò ¸n m«n häc
  4. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu N¨m 2000 N¨m 2004 Tèc ®é t¨ng C% S¶n l­îng khai th¸c thñy s¶n(tÊn) 1,28 34 1,72 S¶n l­îng thñy s¶n nu«i trång vµ khai th¸c 0,72 1,35 87 néi ®Þa(tÊn) Tæng s¶n l­îng thñy s¶n (tÊn) 2,01 3,07 53 B¶ng sè liÖu tèc ®é t¨ng tr­ëng thñy s¶n n¨m 2004 so víi n¨m 2000 §Æc biÖt, kim ng¹ch xuÊt khÈu thñy s¶n n¨m 2004 ®¹t 2,4 tû USD, t¨ng gÇn 1 tû USD so víi n¨m 2000, chiÕm gÇn 9% tæng gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu cña c¶ n­íc. Tèc ®é t¨ng tr­ëng b×nh qu©n hµng n¨m vÒ tæng s¶n l­îng lµ 7%, vÒ gi¸ trÞ xuÊt khÈu lµ 10%. 9 Gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu thuû s¶n Gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu c¶ n­íc 91 BiÓu ®å h×nh qu¹t: TØ träng gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu cña ngµnh thñy s¶n so víi tæng gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu cña c¶ n­íc(n¨m 2004) VÒ nh÷ng ®ãng gãp quan träng cña ngµnh thñy s¶n trong 20 n¨m cña thêi kú ®æi míi ®Êt n­íc cã thÓ tãm t¾t nh­ sau: §Ò ¸n m«n häc
  5. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Thø nhÊt: Ngµnh thñy s¶n ®· gãp phÇn h×nh thµnh vµ thùc hiÖn nhiÒu ®­êng lèi, chñ tr­¬ng, chÝnh s¸ch cã tÇm chiÕn l­îc ®èi víi ®Êt n­íc. §ã lµ qu¸ tr×nh h×nh thµnh ®­êng lèi ®æi míi c¬ chÕ qu¶n lÝ kinh tÕ, h×nh thµnh c¬ chÕ thÞ tr­êng ®Þnh h­íng x· héi chñ nghÜa ë n­íc ta; Qu¸ tr×nh chuyÓn dÞch c¬ cÊu kinh tÕ; Héi nhËp ngµy cµng s©u vµo c¸c quan hÖ kinh tÕ quèc tÕ… Thø hai: §· ®­a nghÒ c¸ tõ mét lÜnh vùc s¶n xuÊt thø yÕu thµnh mét ngµnh s¶n xuÊt hµng hãa víi lùc l­îng s¶n xuÊt tiªn tiÕn, ph¸t huy ®­îc søc m¹nh s¸ng t¹o cña nhiÒu thµnh phÇn kinh tÕ, ®Æc biÖt lµ bµ con n«ng ng­ d©n vµ c¸c doanh nghiÖp, h­íng m¹nh vµo C«ng nghiÖp hãa, HiÖn ®¹i hãa. BiÕn tiÒm n¨ng thiªn nhiªn thµnh cña c¶i vËt chÊt, ph¸t huy lîi thÕ vÒ xuÊt khÈu, ®­a n­íc ta tõ chç ch­a cã tªn trong danh s¸ch ®Õn vÞ trÝ 10 n­íc xuÊt khÈu thñy s¶n lín nhÊt thÕ giíi, víi nh­ng s¶n phÈm ®øng ë vÞ trÝ sè mét thÞ truêng nh­ t«m só, c¸ tra… Thø ba: §ãng gãp quan träng trong sù nghiÖp xãa ®ãi gi¶m nghÌo, b¶o ®¶m an ninh lu¬ng thùc, t¹o lËp c«ng b»ng x· héi, nhÊt lµ ®èi víi c¸c vïng n«ng th«n nghÌo, vïng s©u, vïng xa .T¹i nhiÒu ®Þa ph­¬ng, thñy s¶n , ®Æc biÖt lµ nu«i trång thñy s¶n, ®· ®­îc x¸c ®Þnh vµ më h­íng ®Ó chuyÓn dÞch c¬ cÊu kinh tÕ n«ng nghiÖp n«ng th«n, ®¶m b¶o nguån sinh kÕ vµ ®¶m b¶o thùc phÈm cho d©n c­, c¶i thiÖn vai trß ng­êi phô n÷.… II. §ãng gãp cña mÆt hµng t«m xuÊt khÈu : 1.Trong thÞ tr­êng néi ®Þa: Trong nh÷ng n¨m qua gi¸ trÞ kim ng¹ch xuÊt khÈu thñy s¶n t¨ng m¹nh. Hµng thñy s¶n ®· xuÊt khÈu tíi 105 n­íc vµ vïng l·nh thæ. ChÝnh nhê sù t¨ng tr­ëng m¹nh mÏ cña c¸c mÆt hµng thñy s¶n xuÊt khÈu ®· gãp phÇn lµm thÞ tr­êng néi ®Þa cã b­íc chuyÓn dÞch. MÆc dï møc tiªu thô thñy s¶n néi ®Þa thÊp, song vÊn ®Ò tæ chøc qu¶n lÝ thÞ tr­êng thñy s¶n néi ®Þa; vÖ sinh an toµn thùc phÈm, chÊt l­îng s¶n phÈn, §Ò ¸n m«n häc
  6. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu bao gãi nh·n m¸c, xuÊt sø hµng hãa ®­îc thùc hiÖn tèt sÏ lµ thø thuèc “kh¸ng sinh” m¹nh ®¶m b¶o tÝnh c¹nh tranh hiÖu qu¶ cña hµng hãa xuÊt khÈu. V× vËy ®Ó t¨ng doanh sè xuÊt khÈu th× thñy s¶n néi ®Þa lµ vÊn ®Ò cÇn ®­îc quan t©m, th«ng qua viÖc t×m hiÓu vµ ph©n tÝch nhu cÇu trong n­íc. Víi mçi møc nhu cÇu kh¸c nhau sÏ cã qui m« ph¸t triÓn, lo¹i h×nh nu«i trång thñy s¶n cho thÝch hîp. HiÖn nay ë n­íc ta t«m lµ lo¹i thñy s¶n rÊt ®­îc quan t©m c¶ vÒ c¸ch thøc nu«i trång, khai th¸c, chÕ biÕn, tiªu thô vµ xuÊt khÈu. ThÞ tr­êng t«m tËp trung hÇu hÕt ë c¸c tØnh cã nguån n­íc mÆn, n­íc nî hay cã thÞ tr­êng tiªu thô réng l¬n nh­ : §ång b»ng s«ng cöu long, H¶i phßng, Th¸i b×nh.… Nh­ vËy vÊn ®Ò ®Æt ra víi thÞ tr­êng t«m néi ®Þa lµ ph¶i cho ra c¸c s¶n phÈm phong phó vÒ chñng lo¹i: ®å t­¬i, kh«, ®«ng l¹nh, c¸c lo¹i t«m chÊt l­îng ®a d¹ng: tõ cÊp thÊp, cao cÊp ®Õn ®Æc biÖt ,phï hîp kh¶ n¨ng tµi chÝnh cña c¸c tÇng líp d©n c­. Bªn c¹nh ®ã còng ph¶i chó ý tíi mÆt hµng t«m nhËp khÈu, bëi cµng ngµy ng­êi d©n cµng trë lªn “sÝnh ngo¹i” , chóng ta cÇn cã c¸ch thøc qu¶n lÝ ®Ó ng­êi d©n nhËn ra r»ng: MÆt hµng t«m cña ta chÊt l­îng kh«ng kÐm mµ gi¸ c¶ l¹i hîp lÝ, kh«ng nh÷ng thÕ l¹i d­îc xuÊt khÈu sang nh÷ng thÞ tr­êng réng lín nh­ EU, Mü, NhËt b¶n. Tãm l¹i chóng ta cÇn æn ®Þnh thÞ tr­êng néi ®Þa cña c¸c mÆt hµng thñy s¶n nãi chung vµ cña mÆt hµng t«m nãi riªng ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn cho xuÊt khÈu thñy s¶n ph¸t triÓn bªn v÷ng. 2.Trªn thÞ tr­êng quèc tÕ: Trong thêi gian qua xuÊt khÈu t«m ë Viªt Nam vµo thÞ tr­êng quèc tÕ cã nh÷ng biÕn ®éng râ rÖt. NhÊt lµ xuÊt khÈu vµo Mü _ thÞ tr­êng chiÕm 23-26% tæng kim ng¹ch xuÊt khÈu thñy s¶n ViÖt Nam, tiªu thô 50% t«m xuÊt khÈu cña VÖt Nam lµ thÞ §Ò ¸n m«n häc
  7. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu tr­êng tiªu thô réng lín cho hµng xuÊt khÈu ViÖt Nam nã ®· gãp phÇn kh«ng nhá vµo viÖc t¨ng kim ng¹ch xuÊt khÈu thñy s¶n. Nh­ng ®ã lµ thÞ tr­êng ®Çy nguy hiÓm . Kú ®Çu 2005 x¶y ra vô kiÖn t«m gi÷a Mü vµ 54 doanh nghiÖp ViÖt Nam ®· lµm cho mÆt hµng t«m trong n­íc vµ xuÊt khÈu chao ®¶o, hiÖn t­îng rít gi¸ vµ vÊn ®Ò uy tÝn lµm ®au ®Çu c¸c nhµ cÇm quyÒn. MÆc dï sù kiÖn trªn ®· ®­îc gi¶i quyÕt æn tháa, nh­ng nã lµ bµi häc kinh nghiÖm cho c¸c doanh nghiÖp xuÊt khÈu t«m cña ViÖt Nam. ViÖc ViÖt Nam ra nhËp WTO, bá qua hµng rµo thuÕ quan sÏ t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho nh÷ng b­íc ph¸t triÓn cña mÆt hµng xuÊt khÈu thñy s¶n. Bªn c¹nh ®ã ®Ó cã thÓ c¹nh tranh víi c¸c thÞ tr­êng t«m kh¸c trªn thÕ giíi buéc c¸c nhµ qu¶n lÝ ph¶i cã nh÷ng chÝnh s¸ch cô thÓ. §Èy m¹nh viÖc xuÊt khÈu thñy s¶n kh«ng chØ vÒ sè l­îng mµ cßn c¶ chÊt lù¬ng. §Ó lµm ®­îc ®iÒu ®ã chóng ta cÇn nh×n nhËn l¹i thùc tr¹ng ph¸t triÓn cña xuÊt khÈu thñy s¶n vµ xuÊt khÈu t«m ®Ó cã nh÷ng biÖn ph¸p c¶i thiÖn h÷u hiÖu nhÊt. §Ò ¸n m«n häc
  8. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu PHÇn II thùc tr¹ng vÒ t×nh h×nh xuÊt khÈu t«m I.Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n cña vÊn ®Ò ®Çu vµo. Ngµnh xuÊt khÈu thñy s¶n nãi chung vµ ngµnh xuÊt khÈu t«m nãi riªng, vÊn ®Ò ®Çu vµo lµ mét ®iÓm quan träng quyÕt ®Þnh ®Õn khèi l­îng vµ sè l­îng xuÊt khÈu cña thñy s¶n n­íc ta. Nh­ vËy chóng ta cÇn ph¶i nh×n nhËn nh÷ng t¸c ®éng g©y ¶nh h­ëng ®Õn nghÒ nu«i t«m ë ®©y lµ g×? Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n? §Ó tõ ®ã cã ph­¬ng h­íng ph¸t triÓn vµ biÖn ph¸p kh¾c phôc kÞp thêi. 1.VÒ thuËn lîi: §­îc ®¸nh gi¸ vµ ph©n lo¹i thµnh 7 lo¹i thuËn lîi chÝnh nh­ sau: Thø nhÊt : N­íc ta lµ mét n­íc cã nhiÒu tiÒm n¨ng ph¸t triÓn thñy s¶n: lµ mét quèc gia biÓn vµ giµu ®Êt ngËp n­íc víi 3 kiÓu m«i tr­êng n­íc ®Æc tr­ng lµ ngät - lî vµ mÆn. §©y lµ chç dùa t¹o kÕ sinh nhai cho ng­ d©n d©n ®Æc biÖt thuËn lîi cho viÖc nu«i trång, khai th¸c vµ chÕ biÕn c¸c lo¹i t«m. T¹i héi nghÞ tæng kÕt ngµnh thñy s¶n n¨m 2004, thñ t­íng chÝnh phñ Phan V¨n Kh¶i ®· nhÊn m¹nh : “ViÖt Nam cã nhiÒu tiÒm n¨ng ®Ó ph¸t triÓn thñy s¶n vµ cÇn ph¶i ph¸t triÓn thñy s¶n nhanh h¬n , m¹nh h¬n..Môc tiªu cuèi cïng cña ngµnh thñy s¶n lµ ®Ó phôc vô lîi Ých ng­êi lao ®éng”. Thø hai : Lùc l­îng lao ®éng ngµy cµng ph¸t triÓn vµ cã t©m huyÕt víi nghÒ. Tr­íc ®©y sè hé nu«i t«m rÊt Ýtt vµ tËp trung ë mét sè tØnh vïng s«ng n­íc, b©y giê nhËn thøc cña mäi ng­êi ®· ®­îc n©ng cao, m« h×nh nu«i t«m só vµ mét sè lo¹i t«m cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao kh¸c ®· ®­îc mäi nguêi quan t©m. V× vËy nghÒ nu«i t«m ph¸t triÓn kh¾p c¶ n­íc víi qui m« to nhá tïy thuéc vµo tõng h×nh thøc nu«i trång. §Ò ¸n m«n häc
  9. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Thø ba: C¸c ®Þa ph­¬ng ®· thay b»ng viÖc th¶, nu«i trång hµng lo¹t, ban ®Çu ®· häc tËp viÖc duy tr× th¶ gièng t«m vµ mét sè loµi c¸ kinh tÕ kh¸c ®Ó t¸i t¹o, ph¸t triÓn nguån lîi t¹o thu nhËp cao. Thø t­: B­íc ®Çu ®· cã sù ¸p dông c¸c tiÕn bé khoa häc kÜ thuËt vµo c¸c ho¹t ®éng: Tõ gièng t«m ®Õn ho¹t ®éng nu«i trång , khai th¸c chÕ biÕn. §¸nh gi¸ vÒ ho¹t ®éng khoa häc c«ng nghÖ trong ph¸t triÓn ngµnh thñy s¶n phã thñ t­íng Ph¹m Gia Khiªm trong bµi ph¸t biÓu truíc héi nghÞ toµn quèc vÒ khoa häc c«ng nghÖ giai ®o¹n 2001-2005 cña ngµnh thñy s¶n ngµy 28/3/2005 t¹i Hµ Néi ®· nhÊn m¹nh: “ cïng víi viÖc nu«i trång thñy s¶n, ngµnh ta ®· chó y ®Õn viÖc ¸p dông c«ng nghÖ míi , sö dông vËt liÖu míi, n©ng cao trang thiÕt bÞ cho tµu thuyÒn ®¸nh c¸, t×m h­íng ®¸nh b¾t thñy s¶n, ®Èy m¹nh ®¸nh b¾t xa bê, ®¸nh c¸ ngõ ®¹i d­¬ng. ViÖc lµm nµy kh«ng chØ cã ý nghÜa vÒ kinh tÕ mµ cßn cã ý nghÜa vÒ mÆt an ninh, quèc phßng b¶o vÖ chñ quyÒn ®Êt n­íc”. Ngoµi ra phã thñ t­íng cßn ®¸nh gi¸ ho¹t ®éng c«ng nghÖ trªn 3 lÜnh vùc sau: - C«ng t¸c ®iÒu tra, nghiªn cøu c¬ b¶n vµ ®¸nh gi¸ m«i tr­êng. - §Ò tµi nghiªn cøu khoa häc vµ chuyÓn giao c«ng nghÖ: t¹o gèng míi cã n¨ng xuÊt chÊt l­îng cao vµ phßng ®­îc dÞch bÖnh. - VÊn ®Ò ®¶m b¶o an toµn vÖ sinh thùc phÈm trong ®¸nh b¾t, chÕ biÕn, b¶o qu¶n c¸c s¶n phÈm thñy s¶n nhÊt lµ c¸c s¶n phÈm xuÊt khÈu. C«ng t¸c qu¶n lÝ khoa häc c«ng nghÖ cña bé thñy s¶n ®· cã nhiÒu tiÕn bé theo chñ tr­¬ng h­íng m¹nh vÒ c¬ së. Nh­ vËy viÖc ¸p dông khoa häc c«ng nghÖ lµ mét b­íc ®i lín mang tÝnh ®ét ph¸ trong ngµnh thñy s¶n nãi chung vµ xuÊt khÈu thñy s¶n nãi riªng. Thø n¨m: §­îc sù h­íng dÉn chØ ®¹o cña chÝnh phñ, c«ng t¸c tæ chøc qu¶n lÝ vµ thanh tra ®­îc chó träng. Nhê vËy kh«ng nh÷ng khuyÕn khÝch ®­îc nghÒ nu«i t«m ph¸t triÓn mét c¸ch cã quy ho¹ch cô thÓ mµ cßn n©ng cao ®­îc chÊt l­îng ®Çu vµo cho mÆt hµng t«m xuÊt khÈu. Thø s¸u: C¬ së h¹ tÇng tèt, h×nh thøc ®¸nh b¾t vµ nu«i trång ®a d¹ng. §Ò ¸n m«n häc
  10. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Thø bÈy: §a d¹ng vÒ chñng lo¹i nu«i trång thñy s¶n. Trong ®ã ®èi t­îng nu«i chñ lùc lµ t«m, chñ yÕu lµ t«m só va mét sè n¬i nu«i t«m ch©n tr¾ng. Nãi ®Õn t«m só h¼n lµ rÊt quen thuéc víi mäi ng­êi - ®ã lµ gèng t«m chñ lùc ë hÇu hÕt c¸c khu vùc nu«i trång thñy s¶n, nã ®ùîc giíi thiÖu ë rÊt nhiÒu c¸c bµi viÕt. V× vËy t«i chØ ®Ò cËp ®Õn gièng t«m ch©n tr¾ng qua ®Ò ¸n nghiªn cøu nµy. Theo c¸c th«ng tin ch­a chÝnh thøc , t«m tr¾ng ®­îc ®­a vµo Th¸i Lan n¨m 1999, qu¸ tr×nh nu«i cho thÊy cã n¨ng xuÊt, mÆc dï nu«i d­íi h×nh thøc nhËp gièng bÊt hîp ph¸p, sau ®ã thu hoÆc ®­îc vËn chuyÓn sang Xingapo b¸n do nh·n cña s¶n phÈm t«m tr¾ng ch­a cã t¹i Th¸i Lan . Cho ®Õn n¨m 2002, côc thñy s¶n - DOF chÝnh thøc ban hµnh qui ®Þnh vÒ nhËp khÈu t«m ch©n tr¾ng. VÒ kÜ thuËt nu«i t«m ch©n tr¾ng; qu¶n lÝ tr¹i gièng; qu¶n lÝ tr¹i nu«i; qu¶n lÝ cho ¨n; dÞch bÖnh vµ ng¨n chÆn ®­îc ®Ò cËp râ trong T¹p chÝ thñy s¶n sè 4/2005*35 VÒ c¸c ho¹t ®éng nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn nu«i t«m ch©n tr¾ng ®· ®­îc DOF lªn kÕ ho¹ch nh­ sau: +T¨ng c­êng c«ng suÊt s¶n xuÊt t«m ch©n tr¾ng bè mÑ t¹i ®Þa ph­¬ng. + ThiÕt lËp ch­¬ng tr×nh cÊp giÊy chøng nhËn cho c¸c tr¹i s¶n xuÊt gièng. SPF- gièng kh«ng mang nguån bÖnh ®Æc tr­ng. §©y lµ ch­¬ng tr×nh tù nguyÖn, c¸c tr¹i gièng t­ nh©n cã thÓ xin giÊy chøng nhËn SPF. +C¸c tr¹i gièng t­ nh©n ®­îc phÐp nhËp khÈu t«m ch©n tr¾ng bè mÑ, ph¶i gi÷ l¹i 10% t«m gièng t¹i 1 khu vùc riªng ®Ó ph¸t triÓn ®µn gièng SPF hoÆc SPR- gièng kh¸ng ®­îc nguån bÖnh ®Æc tr­ng. +LËp ch­¬ng tr×nh nghiªn cøu riªng ®Ó ph¸t triÓn ®µn gièng SPF hoÆc SPR. +§¸nh gi¸ vµ gi¸m s¸t m«i tr­êng sèng cña t«m ch©n tr¾ng t¹i c¸c vïng duyªn h¶i. §Ò ¸n m«n häc
  11. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu T«m ch©n tr¾ng hiÖn ®ang ®­îc ph¸t triÓn ë Th¸i Lan , Mü vµ mét sè n­íc kh¸c. ë ViÖt Nam gièng t«m nµy míi ®ang ®­îc ¸p dông nu«i trång ë mét sè khu vùc. V× vËy ®©y sÏ lµ vÊn ®Ò mµ c¸c nhµ qu¶n lÝ cÇn ph¶i quan t©m. 2.VÒ khã kh¨n: Bªn c¹nh nh÷ng thuËn lîi trªn lµm gãp phÇn t¨ng s¶n l­îng t«m xuÊt khÈu nhanh qua c¸c n¨m, vÊn ®Ò ®Çu vµo cña t«m xuÊt khÈu còng gÆp ph¶i nh÷ng trë ng¹i sau: Mét lµ: §iÒu kiÖn khÝ hËu, m«i tr­êng n­íc ta diÔn biÕn rÊt thÊt th­êng ¶nh h­ëng ®Õn sù sinh tr­ëng, ph¸t triÓn cña c¸c lo¹i t«m. §Æc biÖt cã thÓ cã n÷ng biÕn ®éng lín lµm thiÖt h¹i ®Õn søc ng­êi, søc cña. Hai lµ: VÊn ®Ò sö dông hãa chÊt, kh¸ng sinh cÊm kþ lµm gi¶m sót chÊt l­îng cña mÆt hµng t«m xuÊt khÈu. §©y lµ nguyªn nh©n mét m¨t do nhËn thøc cßn h¹n chÕ cña c¸c ng­ d©n hä chØ biÕt c¸i lîi tr­íc m¾t cña viÖc t¨ng n¨ng suÊt mµ kh«ng quan t©m ®Õn t¸c h¹i cña viÖc sö dông kh«ng hîp lÝ c¸c hãa chÊt, kh¸ng sinh cÊm kþ trong nu«i trång thñy s¶n. Bªn c¹nh ®ã lµ viÖc qu¶n lÝ láng lÎo cña c¸c cÊp chÝnh quyÒn vÒ vÊn ®Ò nµy. Do ®ã cÇn ph¶i quan t©m h¬n n÷a ®Ó ®¶m b¶o chÊt l­îng t«m kh«ng chØ cho mÆt hµng tiªu dïng trong n­íc mµ cho c¶ mÆt hµng xuÊt khÈu cã gi¸ trÞ kinh tÕ lín. Ba lµ: ThiÕu nguyªn liÖu s¶n xuÊt ë mét sè ®Þa ph­¬ng lµ khã kh¨n lín nhÊt mang tÝnh phæ biÕn ë c¸c ®Þa ph­¬ng. T×nh tr¹ng nµy béc lé trÇm träng nhÊt ë khu vùc phÝa b¾c vµ duyªn h¶i miÒn trung. Bèn lµ: C¸c céng ®ång ven biÓn nh×n chung cßn nghÌo, thiÕu vèn ®Çu t­ vµ c¬ s¬ h¹ tÇng s¶n xuÊt thñy s¶n kÐm: Tõ c¬ së ngiªn cøu khoa häc c«ng nghÖ thñy s¶n, khu vùc b¶o tån biÓn vµ b¶o tån thñy s¶n néi ®Þa, thñy lîi ®Çu mèi, c¶ng c¸ vµ khu tr¸nh tró b·o, hÖ thèng th«ng tin qu¶n lÝ ngµnh nghÒ thñy s¶n. §iÒu nµy g©y ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng nu«i trång, khai §Ò ¸n m«n häc
  12. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu th¸c, chÕ biÕn c¸c mÆt hµng thñy s¶n, tõ ®ã sÏ t¸c ®éng lín ®Õn mÆt hµng t«m xuÊt khÈu. N¨m lµ: VÒ ®¸nh b¾t vµ khai th¸c cßn nhiÒu bÊt cËp: møc ®é khai th¸c ch­a hîp lÝ, ph­¬ng tiÖn khai th¸c ch­a ®¶m b¶o. S¸u lµ: §éi ngò c¸n bé lµm c«ng t¸c qu¶n lÝ ®Çu t­ x©y dùng võa yÕu võa thiÕu, ch­a ®ñ ®iÒu kiÖn n¨ng lùc theo qui ®Þnh, tÊt c¶ c¸c chñ ®Çu t­ ®Òu kiªm nhiÖm ; qu¸ tr×nh ®Çu t­ tõ chñ tr­¬ng ®Õn qu¶n lÝ x©y dùng, quyÕt to¸n c«ng tr×nh ®Òu thô ®éng. ChÊt l­îng c¸c t­ vÊn dù ¸n kh¶ thi, thiÕt kÕ lËp tæng dù ¸n cßn h¹n chÕ. §©y chÝnh lµ nguyªn nh©n dÉn ®Õn t×nh tr¹ng ®­îc ®¸nh gi¸ trong n¨m 2005: Tæng vèn ®Çu t­ tõ ng©n s¸ch cho ph¸t triÓn ngµnh thñy s¶n lµ 578,4 tØ ®ång, trong ®ã vèn do bé trùc tiÕp qu¶n lÝ lµ 172 tØ ®ßng. C¸c dù ¸n do bé trùc tiÕp qu¶n lÝ ®· hoµn thµnh khèi l­îng ­íc ®¹t 114810 triÖu ®ång, chØ b»ng kho¶ng 66,75% kÕ ho¹ch, gi¶i ng©n kho¶ng 74,441 triÖu ®ång, b»ng kho¶ng 43,45% kÕ ho¹ch. VËy nh÷ng khã kh¨n trªn cÇn ph¶i cã biÖn ph¸p kh¾c phôc kÞp thêi chóng ta cïng ®Ò cËp ®Õn phÇn ba cña ®Ò ¸n nµy. 3. Thùc tr¹ng cña vÊn ®Ò ®Çu vµo: 3.1.Thùc tr¹ng vÒ nu«i trång thñy s¶n: HiÖn nay, c¸c loµi chñ lùc nh­ t«m só, t«m cµng xanh ®­îc tiÕp tôc tËp trung nghiªn cøu hoµn thiÖn theo h­íng s¶n xuÊt gièng chÊt l­îng cao, s¹ch bÖnh, ®ång thêi më réng chuyÓn giao c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng cho c¸c ®Þa ph­¬ng, khuyÕn khÝch ph¸t triÓn tr¹i gièng tËp trung. KÕt qu¶ lµ c«ng nghÖ s¶n xuÊt t«m só ®· ®­îc më réng ¸p dông tõ Nam trung bé ra Nam bé vµ B¾c bé. Riªng vÒ t«m só n¨m 2003 ®¹t trªn 20 tØ gièng- ®©y lµ yÕu tè quyÕt ®Þnh më ra h­íng ph¸t triÓn m¹nh mÏ vÒ nghÒ nu«i t«m só ë c¸c ®Þa ph­¬ng ven biÓn, phôc vô nu«i trång tËp trung , qui m«, n¨ng suÊt cao. §Õn n¨m 2004, víi h¬n 5000 t¹i gièng trong c¶ n­íc, ®· s¶n xuÊt gÇn 26 tØ t«m gièng PL15, gãp §Ò ¸n m«n häc
  13. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu phÇn lµm nªn con sè s¶n l­îng t«m nu«i trªn 290.000 tÊn, t¨ng 22% c¶ vÒ gi¸ trÞ vµ s¶n l­îng so víi n¨m tr­íc. M¹ng l­íi trªn 50 tr¹i gièng t«m cµng xanh ë Nam Bé s¶n xuÊt kho¶ng 60 triÖu gièng phôc vô ®ñ nhu cÇu gièng cña khu vùc vµ hç trî cung cÊp cho c¸c ®Þa ph­¬ng kh¸c. §¶m b¶o chñ ®éng gièng lín, chÊt l­îng ®­îc c¶i thiÖn t¹o ®iÒu kiÖn h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn s¶n xuÊt thñy s¶n tËp trung quy m« lín, n©ng cao hiÖu qu¶ kinh tÕ x· héi, t¨ng tÝnh c¹nh tranh cña s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng quèc tÕ gãp phÇn më réng thÞ tr­êng vµ n©ng cao gi¸ trÞ s¶n l­îng xuÊt khÈu thñy s¶n. Thµnh c«ng lín trong nu«i trång thñy s¶n n÷a lµ ®· øng dông c¸c tiÕn bé kÜ thuËt sinh häc ph©n tö trong phßng vµ trÞ bÖnh nguy hiÓm ®èi víi c¸c lo¹i t«m c¸, sö dông c¸c chÕ phÈm sinh häc nh»m t¨ng kh¶ n¨ng chèng chÞu bÖnh vµ qu¶n lÝ chÊt l­îng. VÒ nu«i t«m n­íc lî, diÖn tÝch n¨m 1999 lµ 210.448 ha so víi n¨m 2005 lµ 604.479 ha víi møc t¨ng tr­ëng b×nh qu©n hµng n¨m lµ 31,2% ®©y lµ tèc ®é t¨ng tr­ëng rÊt cao do vÊn ®Ò më réng diÖn tÝch gÆp rÊt nhiÒu khã kh¨n vµ trë ng¹i. §èi víi nu«i t«m n­íc lî – mÆn, s¶n l­îng n¨m 1999 lµ 63.644 tÊn. Song d­íi t¸c dông cña më réng diÖn tÝch vµ t¨ng c­êng ®Çu t­ khoa häc kÜ thuËt vµ vèn, s¶n luîng nu«i tr«ng ®· ®¹t 324.680 tÊn gÊp 5,1 lÇn ®em l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao. C¸c tØnh Nam Trung Bé th× diÖn tÝch nu«i t«m hïm lång ph¸t triÓn m¹nh vµ b­íc ®Çu ®­îc nu«i t¹i Qu¶ng Ninh víi kÕt qu¶ ®¹t ®­îc lµ tõ 7.290 (1999) víi tæng s¶n l­îng lµ 425 tÊn t¨ng lªn 43.510 lång víi s¶n l­îng lµ 4.800 tÊn vµ ®· chñ ®éng ®­îc gièng víi 3.061 lång ­¬m gièng, nu«i t«m hïm lµ h×nh thøc nu«i cã vèn ®Çu t­ lín vµ mang l¹i hiÖu qu¶ cao nªn mét sè doanh nghiÖp vµ c¸ nh©n nu«i t«m hïm ®· thµnh c«ng nhanh chãng víi møc doanh thu hµng n¨m hµng tû ®ång vµ cã nh÷ng hé sau khi trõ chi phÝ vÉn cßn ®¹t lîi nhuËn tiÒn tû – T«m cµng xanh n¨m 2005 ­íc ®¹t 6.400 tÊn trong ®ã tËp trung t¹i c¸c tØnh T©y Nam Bé, c¸c tØnh nµy cã s¶n l­îng lµ 6.612 tÊn (93,9%) thu lîi tõ 50 – 80 triÖu ®ång/ha vµ n¨ng xuÊt theo kh¶o s¸t t¹i huyÖn Cao L·nh, Tam N«ng §Ò ¸n m«n häc
  14. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu th× n¨ng suÊt trung b×nh ®¹t tõ 1,2 – 2 tÊn/ha vµ c¸ biÖt cã nh÷ng x· n¨ng suÊt ®¹t 2,5 tÊn/ha vµ diÖn tÝch nu«i t«m cµng xanh trong nh÷ng n¨m tiÕp theo th× cã thÓ t¨ng lªn nhiÒu vµ n¨ng xuÊt tiÕp tôc t¨ng víi tèc ®é cao do tr×nh ®é ng­êi nu«i trång vµ kh¶ n¨ng ¸p dông khoa häc kÜ thuËt ngµy cµng m¹nh vµ cã hiÖu qu¶. B¶ng: S¶n l­îng t«m nu«i trång so víi tæng s¶n l­îng thñy s¶n nu«i trång §Ò ¸n m«n häc
  15. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Sản lượng (tấ n) ChØ tiªu 2001 2002 2003 2004 2005 C¸ 421.019,0 486.420,7 604.401,0 761.600,0 933.500,0 T«m 154.911,0 186.215,6 237.880,0 281.800,0 330.200,0 Thñy s¶n 160.814,0 159.100,0 173.700,0 kh¸c 133.960,2 172.173,4 Tæng sè 709.891,0 844.809,6 1.003.095,0 1.202.500,0 1.437.400,0 C¬ cÊu s¶n l­îng (%) C¸ 59,3 57,6 60,3 63,3 64,9 T«m 21,8 22 23,7 23,4 13,5 Thñy s¶n kh¸c 18,9 20,4 16 13,3 12 Tæng sè 100 100 100 100 100 ( Nguån tæng hîp tõ tæng côc thèng kª n¨m 2004 - 2005) §Ò ¸n m«n häc
  16. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu % 23,7% 23,4% 25 21,8% 22% 20 13,5% 15 10 5 0 2001 2002 2003 2004 2005 N¨m BiÓu ®å c¬ cÊu s¶n l­îng t«m nu«i trång so víi tæng s¶n l­îng thuû s¶n nu«i trång. 3.2.Thùc tr¹ng vÒ chÊt l­îng c¸c lo¹i t«m: §Ò cËp ®Õn vÊn ®Ò chÊt l­îng thóy s¶n. ¤ng Böu Huy- gi¸m ®èc c«ng ty Afiex ë An Giang kh¼ng ®Þnh: “Thùc chÊt khã kh¨n lín nhÊt cña xuÊt khÈu thñy s¶n ViÖt Nam nãi chung lµ vÊn ®Ò chÊt l­îng chø kh«ng ph¶i chuyÖn ph¸ gi¸ hay kh«ng cã thÞ tr­êng”. T×nh h×nh ph¸t triÓn “qu¸ nãng” kh«ng kiÓm so¸t ®­îc diÖn tÝch, s¶n l­îng cña t«m c¸ ®· dÉn ®Õn nh÷ng yÕu kÐm vÒ qu¶n lÝ chÊt l­îng. Tû lÖ nhiÔm d­ l­îng kh¸ng sinh, hãa chÊt bÞ cÊm trong c¸ nu«i kh¸ cao, t×nh tr¹ng b¬m hãa chÊt vµo t«m ch­a ®­îc xö lÝ mét c¸ch triÖt ®Ó, kh¶ n¨ng ®¶m b¶o truy xuÊt nguån gèc s¶n phÈm kÐm do diÖn tÝch nu«i cßn manh món, tr×nh ®é s¶n xuÊt ch­a ®ång ®Òu ®· dÉn ®Õn nh÷ng bÊt lîi cho c¶ hai s¶n phÈm chñ lùc cña thñy s¶n ViÖt Nam tr­íc c¸c rµo c¶n “kÜ thuËt” cña c¸c n­íc c¹nh tranh. Trong ch­¬ng tr×nh cña VASEP- §¹i héi nhiÖm k× ba (2005-2001) diÔn ra ngµy 12/6/2005 «ng Hå Quèc Lùu ph¸t biÓu : “TÝnh an toµn s¶n phÈm ®· trë thµnh yÕu tè c¹nh tranh gi÷a c¸c n­íc xuÊt khÈu nãi chung, tõng doanh nghiÖp nãi riªng. T«i nghÜ, nh÷ng bµi häc x­¬ng m¸u ®· qua vµ hiÖn nay xung quanh vÊn ®Ò chÊt l­îng ®· nãi lªn r»ng, nÕu kh«ng cã sù liªn kÕt thËt sù th× thñy s¶n ViÖt Nam sÏ cßn tiÕp tôc bÞ tr¶ gi¸, kh«ng chØ vÒ kinh tÕ mµ cßn c¶ vÒ m«i tr­êng”. §Ò ¸n m«n häc
  17. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Thùc tÕ ®· chøng minh ®­îc ¶nh h­ëng m¹nh mÏ cña vÊn ®Ò chÊt l­îng cña thñy s¶n ®Õn kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña xuÊt khÈu thñy s¶n ViÖt Nam. N¨m 2002 mét sè l« hµng thñy s¶n cña ViÖt Nam xuÊt khÈu vµo EU kh«ng ®­îc an toµn (nhiÔm khuÈn, nhiÔm bÈn..) vµ chÊt l­îng ch­a æn ®Þnh; V× thÕ EU ®· cã qui ®Þnh míi cho ViÖt Nam vÒ l­îng d­ hãa chÊt: tõ 1.5 xuèng cßn 0.3 phÇn tØ. §iÒu nµykhiÕn c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam ®iªu ®øng, hµng chôc l« hµng xuÊt khÈu bÞ hñy. NhiÒu ®¬n vÞ bÞ lo¹i khái danh s¸ch xuÊt khÈu thñy s¶n vµo thÞ tr­êng nµy, 100% l« hµng bÞ kiÓm tra, nÕu ph¸t hiÖn nhiÔm qu¸ møc d­ l­îng hãa chÊt, EU sÏ ®ãng cöa ngay hµng thñy s¶n ViÖt Nam, nh­ hä ®· tõng lµm víi Trung Quèc. Ngoµi vÊn ®Ò vÒ sö dông l­îng hãa chÊt qu¸ møc cho phÐp, c¸c lo¹i t«m th­êng m¾c mét sè bÖnh g©y ¶nh huëng kh«ng nh÷ng ®Õn n¨ng suÊt mµ cßn ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng t«m xuÊt khÈu. Mét vÝ dô cô thÓ lµ kÝ sinh trïng trªn t«m hïm b«ng nu«i lång, bÖnh ®á th©n, ®en mang ë vïng biÓn Phó Yªn, Kh¸nh Hßa. Thèng kª n¨m 2004 cña Së thñy s¶n Kh¸nh Hßa, Phó Yªn cho biÕt: s¶n l­îng t«m hïm nu«i lång cña tØnh Kh¸nh Hßa lµ 1655 tÊn, chiÕm 70,36% s¶n l­îng t«m hïm c¶ n­íc; TØnh Phó Yªn 647 tÊn, chiÕm 27,51% . Tuy nhiªn, hiÖn t­îng t«m hïm bÞ bÖnh cßn x¶y ra ë nhiÒu vïng nu«i trong ®ã hai bÖnh cã tÇn suÊt xuÊt hiÖn cao vµ g©y nhiÒu thiÖt h¹i cho t«m hïm nu«i lång lµ bÖnh ®á th©n vµ ®en mang. Sau khi sö dông ph­¬ng ph¸p cña V.A.Dogiel ( Hµ kÝ bæ sung ®Ó ®Þnh danh, t×m t¸c nh©n g©y bÖnh vµ x¸c ®Þnh tØ lÖ, c­êng ®é nhiÔm kÝ sinh trïng) §Ò ¸n m«n häc
  18. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu S¬ ®å nghiªn cøu kÝ sinh trïng cô thÓ nh­ sau: T«m bÖnh cßn sèng Quan s¸t bªn ngoµi ®Ó x¸c ®Þnh c¸c kÝ sinh trïng cã kÝch th­íc lín nh×n ®­îc b»ng m¾t th­êng C¸c phÇn phô Nhít trªn th©n t«m Mang,Néi t¹ng Quan s¸t trªn kÝnh lóp Lµm tiªu b¶n, quan s¸t trªn kÝnh hiÓn vi cã ®é phãng ®¹i thÊp VÏ, chôp ¶nh ®Ó m« t¶ h×nh d¹ng vµ ph­¬ng thøc c¶m nhiÔm kÝ sinh trïng Qua ph©n tÝch 145 mÉu t«m ®á th©n vµ 40 mÉu t«m ®en mang cho thÊy tØ lÖ nhiÔm kÝ sinh trïng kh¸ cao, chiÕm 71% sè t«m cã dÊu hiÖu ®á th©n vµ 75% sè t«m cã dÊu hiªu ®en mang. Thµnh phÇn kÝ sinh trïng trªn t«m hïm bÖnh kh¸ ®a d¹ng, bao gåm zoothamnium, vorticella, balamus, nematoda vµ lo¹i ®éng vËt b¸m Pteria. Ngoµi ra cßn mét sè bÖnh kh¸c xuÊt hiÖn ë t«m ch©n tr¾ng nh­: bÖnh ®èm tr¾ng (wssv), bÖnh cßi ho¹i tö (IHHNV), bÖnh taura(TSV) vµ bÖnh ®Çu vµng (YHV). V× vËy c¸c nhµ qu¶n lÝ cÇn cã biÖn ph¸p tÝch cùc trong viÖc ph¸t triÓn nu«i trång thñy s¶n, c¸c lo¹i t«m. §Ò ¸n m«n häc
  19. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu Bµn vÒ vÊn ®Ò nµy, võa qua c«ng ty unipersident ( §µi Loan) ®· mêi «ng Liao I Chiu _ viÖn sü viÖn nghiªn cøu trung ­¬ng §µi Loan vµ bµ tiÕn sÜ Luo Chu Fang _ gi¶ng viªn tr­êng ®¹i häc §µi Loan, chuyªn gia vÒ bÖnh t«m ®Õn c«ng ty truyÒn ®¹t mét sè biÖn ph¸p kÜ thuËt vµ kinh nghiÖm cña §µi Loan trong viÖc nu«i t«m só bÒn v÷ng. ¤ng Liao I Chiu ®· mang tíi líp häc nh÷ng kiÕn thøc kinh nghiÖm cña §µi Loan trong viÖc nu«i t«m só ®¹t n¨ng suÊt cao. ¤ng ®· khuyÕn c¸o ng­êi nu«i t«m só §µi Loan còng nh­ ViÖt Nam kh«ng nªn th¶ nu«i mËt ®é trªn 30 con t«m gièng trªn/m2 ®Ó cã ®iÒu kiÖn qu¶n lÝ tèt m«i tr­êng vµ ng¨n chÆn kÞp thêi mÇm bÖnh cho t«m nu«i. Bµ Luo Chu Fang còng ®· mang tíi líp häc nh÷ng kiÕn thøc vÒ viÖc ng¨n ngõa c¸c bÖnh cho t«m trong qua tr×nh nu«i, biÖn ph¸p kÜ thuËt ®Ó ph¸t triÓn nu«i t«m só bÒn v÷ng. §­îc biÕt c«ng ty Unipresident cã gÇn 100 kÜ sö lµm viÖc tiÕo thÞ, b¸m s½n ®Þa bµn, hç trî kÜ thuËt cho bµ con trong mçi vô nu«i t«m nh»m h¹n chÕ nh÷ng rñi ro cho bµ con ng­ d©n. 3.3.Nguån nguyªn liÖu ®Çu vµo: Theo bé thñy s¶n, gi¸ x¨ng dÇu trong n­íc t¨ng m¹nh trong khi gi¸ c¸ kh«ng t¨ng, thËm chÝ cßn gi¶m theo xu h­íng chung cña thÞ tr­êng thÕ giíi, khiÕn nhiÒu tµu ®¸nh c¸ ph¶i ng­ng s¶n xuÊt ë mét sè thêi ®iÓm. §iÒu ®ã ®· dÉn ®Õn thiÕu nguyªn liÖu cung cÊp cho chÕ biÕn xuÊt khÈu thñy s¶n, nhÊt lµ c¸c th¸ng kh«ng ph¶i vô mïa thu ho¹ch. Bµn vÒ vÊn ®Ò nµy Tæng th­ kÝ hiÖp héi chÕ biÕn vµ xuÊt khÈu thñy s¶n ViÖt Nam (VASEP) NguyÔn H÷u Dòng nhËn xÐt : “ C¸i dë cña chóng ta lµ gi¸ nguyªn liÖu kh¸ cao so víi c¸c n­íc kh¸c. Kh©u yÕu nhÊt cña chóng ta hiÖn nay lµ ch­a cã mét thÞ tr­êng nguyªn liÖu cã tæ chøc”. Gi¸m ®èc c«ng ty chÕ biÕn thñy s¶n cÇn th¬ ( CAFATEX) NguyÔn V¨n KÞch cho biÕt : tr­íc ®©y, ngµnh thñy s¶n ®· lªn kÕ ho¹ch x©y dùng mét chî t«m B¹c Liªu, nh­ng kh«ng cã kinh phÝ. ¤ng kiÕn nghÞ chÝnh phñ hç trî vèn §Ò ¸n m«n häc
  20. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc tr¹ng vµ gi¶i ph¸p t«m xuÊt khÈu víi l·i xuÊt ­u ®·i ®Ó ng­êi d©n më chî nguyªn liÖu t«m, mµ tr­íc m¾t lµ 100 triÖu ®ång ®Ó x©y dùng 5 chî t¹i miÒn trung. Mét thèng kª n¨m 2003 cho thÊy: kh¶ n¨ng cung øng nguyªn liÖu cho c«ng nghiÖp chÕ biÕn thñy s¶n ®· mÊt c©n ®èi trÇm träng. KÓ tõ n¨m 2002, tû träng khai th¸c thiÕt bÞ cña c¸c doanh nghiÖp chÕ biÕn thñy s¶n chØ ®¹t 30 – 60% c«ng suÊt tïy theo khu vùc vµ quy m« cña mçi doanh nghiÖp, tøc lµ d­ thõa 40- 70% c«ng suÊt. Nãi tãm l¹i nãng báng nhÊt cña vÊn ®Ò ®Çu vµo cña xuÊt khÈu t«m chÝnh lµ c¸c chñng lo¹i gièng t«m; thùc tr¹ng cña vÊn ®Ò viÖc sö dông hãa chÊt kh«ng hîp lÝ, cña vÊn ®Ò nguyªn liÖu ®Çu vµo ®¾t vµ khan hiÕm. T×nh h×nh trªn ®ßi hái ph¶i cã sù qu¶n lÝ ®ång bé trªn tÊt c¶ c¸c mÆt cña c¸c nhµ qu¶n lÝ ®èi víi ®Çu vµo t«m xuÊt khÈu ®Ó ®¶m b¶o sù gia t¨ng sè l­îng trong ®iÒu kiÖn chÊt l­îng ®¶m b¶o ®óng tiªu chuÈn cho phÐp. II- Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n cña vÊn ®Ò ®Çu ra 1.Nh÷ng thuËn lîi: Mét doanh nghiÖp ®· nhËn ®Þnh “ T×nh h×nh cung cÇu thñy s¶n thÕ giíi sÏ tiÕp tôc cã lîi cho ViÖt Nam, do l­îng t«m só cña Th¸i Lan vµ Indonexia ®ang sôt gi¶m nhiÒu, s¶n xuÊt t«m cña ¢n §é còng bÊt lîi v× møc thuÕ chèng b¸n ph¸ gi¸ cao h¬n ViÖt Nam, trong khi l­îng t«m só cña ViÖt Nam cßn kh¸ lín, ®Æc biÖt lµ t«m só cì lín, mét s¶n phÈm cã thÕ m¹nh c¹nh tranh cña ViÖt Nam tõ tr­íc ®Ðn nay”. VËy c¬ héi trªn lµ do nh÷ng yÕu tè thuËn lîi trªn thÞ tr­êng xuÊt khÈu thÕ giíi ®em l¹i? §ã chÝnh lµ nh÷ng thuËn lîi sau: Thø nhÊt: §èi víi c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt, kinh doanh, thÞ tr­êng thñy s¶n cã c¬ héi më réng vµ ph¸t triÓn. C¸c s¶n phÈm thñy s¶n ®¶m b¶o chÊt l­îng VSATTP vµ cã nguån gèc xuÊt xø râ vÉn tiªu thô tèt trªn thÞ tr­êng thÕ giíi. ThÞ tr­êng néi ®Þa cã søc mua ngµy cµng t¨ng. C¸c c«ng tr×nh, c¬ së h¹ tÇng §Ò ¸n m«n häc
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.09: Bộ Luận Văn Tốt Nghiệp Chuyên Ngành Quản Trị Kinh Doanh
81 tài liệu
1643 lượt tải
THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2