Nhom 19 : D an rau mâm ư
Nhom 19 : D an rau mâm ư
Nhom 19 : D an rau mâm ư
L i gi i thi uờ ớ ệ
Hi n nay, v i vi c xã h i ngày càng phát tri n, đ i s ng ng i dân ngày càngệ ớ ệ ộ ể ờ ố ườ
đ c c i thi n con ng i ngày càng mu n nâng cao nhu c u cu c s ng c a mình,ượ ả ệ ườ ố ầ ộ ố ủ
nh t là v n đ s c kh e. . Rau là th c ph m quan tr ng, thi t y u trong b a c mấ ấ ề ứ ỏ ự ẩ ọ ế ế ữ ơ
h ng ngày. Nh ng ngày nay v n đ rau nhi m đ c thu c b o v th c v t, nhi mằ ư ấ ề ễ ộ ố ả ệ ự ậ ễ
đ c do môi tr ng đang là m i quan tâm chung c a toàn xã h i. Trên th c t choộ ườ ố ủ ộ ự ế
th y ng đ c th c ph m trong c n c đang ngày càng tăng lên theo m c đ vàấ ộ ộ ự ẩ ả ướ ứ ộ
c ng đ , trong đó ng đ c do rau nhi m đ c chi m t l không nh . Không ch gâyườ ộ ộ ộ ễ ộ ế ỷ ệ ỏ ỉ
ng đ c t c th i, s d ng rau nhi m đ c còn tích tr l ng đ c t trong c th vàộ ộ ứ ờ ử ụ ễ ộ ữ ượ ộ ố ơ ể
hu ho i d n c th ng i. Do đo yêu câu hiên nay la phai tim ra môt loai rau sachỷ ạ ầ ơ ể ườ !
cung câp cho ng i tiêu dung. ươ
Do đó, vi c s n xu t rau m m – m t lo i rau s ch theo tiêu chu n “b nệ ả ấ ầ ộ ạ ạ ẩ ố
không”: không đ t, không phân hóa h c, không thu c tr sâu, tăng tr ng, và khôngấ ọ ố ừ ưở
dùng n c nhi m b n đ t i cho rau nên s đem l i cho con ng i nhi u thu n l iướ ễ ẩ ể ướ ẽ ạ ườ ề ậ ợ
h n trong vi c l a ch n nguyên li u cho b a ăn hàng ơ ệ ự ọ ệ ữ
Thành ph Vinh cũng không n m ngoài s đó, h n th n a, Vinh còn ch a hố ằ ố ơ ế ữ ư ề
có m t c s s n xu t cung ng rau s ch nào. S ra đ i nh ng c s s n xu t rauộ ơ ở ả ấ ứ ạ ự ờ ữ ơ ở ả ấ
s ch đ a bàn thành ph Vinh là nhu c u c p thi t.ạ ở ị ố ầ ấ ế
D a trên nhu c u b c thi t trên, chúng tôi l p d án cho tr ng và cung c p rauự ầ ứ ế ậ ự ồ ấ
m m cho thành ph Vinh.ầ ố
“Rau m m” là gì?ầ
Rau m m là lo i rau s ch. Th ng đ c canh tác b ng các h t gi ng thôngầ ạ ạ ườ ượ ằ ạ ố
th ng nh : c c i, c i b xanh, c i ng t, c i tùa x i, c i t n ô, rau mu ng, hànhườ ư ủ ả ả ẹ ả ọ ả ạ ả ầ ố
tây, đ u xanh, đ u đ ...Th i gian canh tác ng n t 4- 15 ngày tu i là thu ho ch.ậ ậ ỏ ờ ắ ừ ổ ạ
II. T ng quan d án:ổ ự
1. Đ c đi m d ánặ ể ự :
1.1 Tên d ánự : «D án tr ng và cung c p rau m m cho thành ph Vinhự ồ ấ ầ ố »
1.2 M c tiêu d ánụ ự :
3
Nhom 19 : D an rau mâm ư
-M c tiêu ng n h nụ ắ ạ : Xây d ng thành công và đi vào s n xu t mô hình tr ng rauự ả ấ ồ
m m trên đ a bàn thành ph Vinhầ ị ố ; hình thành s hi u bi t sâu r ng cho ng iự ể ế ộ ườ
dân v rau m m và t o l p thói quen dùng rau m m.ề ầ ạ ậ ầ
-M c tiêu dài h nụ ạ : M r ng quy mô s n xu t c s hi n t i, có th đa d ngở ộ ả ấ ở ơ ở ệ ạ ể ạ
các s n ph m rau s ch khác ngoài rau m m và nhân r ng mô hình ra các th xã, thả ẩ ạ ầ ộ ị ị
tr n phát tri n khác trong t nhấ ể ỉ : C a Lò, Di n Châu, ... Nh m cung ng rau s ch đử ễ ằ ứ ạ ủ
cho nhu c u ng i dân trong t nh.ầ ườ ỉ
Cây v n đấ ề
4
Dùng
nhi u ề
ch t ấ
kích
thích
Rau không sach
nh h ng đ n s c Ả ưở ế ứ
kh e ng i tiêu dùngỏ ườ
M t lòng tin ấ
ng i tiêu dùngườ
Thu nh p ng i ậ ườ
dân th pấ
Ô nhi m môi ễ
tr ngườ T p quán s n ậ ả
xu tấ
T i ướ
n c ướ
ô
nhi mễ
Ch a ư
áp
d ng ụ
tiêu
chu n ẩ
S d ng thu c ử ụ ố
hóa h cọ
Dùng
nhi u ề
ch t ấ
b o ả
quản
Dùng
nhi u ề
thu c ố
tr sâuừ
Nhom 19 : D an rau mâm ư
Cây m c tiêuụ
2. C s l a ch n d ánơ ở ự ọ ự :
2.1 Đi u ki n t nhiên, kinh t - xã h i nh h ng t i d ánề ệ ự ế ộ ả ưở ớ ự :
+ Đi u ki n t nhiênề ệ ự :
Rau m m là lo i rau tr ng trong khay, dùng đ t s ch(giá th ), tr ng trongầ ạ ồ ấ ạ ể ồ
nhà nên không ch u nh h ng nhi u t đi u ki n t nhiên. Tuy nhiên, v i khí h uị ả ưở ề ừ ề ệ ự ớ ậ
5
Đ m b o s c kh eả ả ứ ỏKhôi ph c lòng ụ
tin
Nâng cao thu
nh pậ
Gi m Ô nhi m ả ễ
môi tr ngườ
Rau sach
“ Rau mâm”
Thay đ i t p ổ ậ
quán s n xu tả ấ
T i ướ
n c ướ
s chạ
Áp
d ng ụ
tiêu
chu n ẩ
Không
dùng
ch t ấ
kích
thích
Không dung
thu c hóa h cố ọ
Không
s ử
d ng ụ
ch t ấ
b o ả
qu nả
Không
dung
thu c ố
tr sâuừ