ESTE VÀ CHẤT BÉO
I.Mục tiêu
II. Chuẩn bị
III. Hoạt động dạy học:
1. Ổn định
2. Kiểm tra bài cũ:
3. Vào bài mới:
Hoạt động thầy trò Kiến thức cần đạt
Hoạt động 1 I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ
Hs: Nhắc lại khái niệm este, chất 1. Khái niệm:
béo. Công thức phân tử.
Hs: Nhớ lại tính chất hoá học đặc 2. Tính chất hoá học:
trưng của este, chất béo: thuỷ
phân trong MT axit và trong MT
bazơ (xà phòng hoá), phản ứng
cộng hiđro vào gốc HC chưa no
đ/v chất béo lỏng.
Hoạt động 2 Bài tập lí thuyết:
Gv: Hướng dẫn cho hs mẫu so Bài tập 1: So sánh chất béo và
sánh este về: Thàn phần ng.tố, đ.đ cấu
Hs: So sánh trình bày lên bảng tạo phân tử và t/c hh.
phụ
Gv và hs: nhận xét bổ xung Bài tập 2,3(sgk - trang 18)
Hs: Viết phương trình phản ứng
bt 2
Hs: Trình bay ptpư bt 3, sau đó
chọn phương án đúng.
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Hoạt động 3 Bài toán
Gv: Hướng dẫn cho hs phương Bài tập4(sgk – trang 18)
pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Bài tập 6, 8(sgk – trang 18)
Gv: Hướng dẫn cho hs phương
pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học,
sau đó chọn phương án đúng
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Dặn dò:
Bài tập về nhà: 5, 7 (sgk – trang 18)
Chuẩn bị kiến thức chương mới
