Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm - Chương 3 Các thiết bị làm nhỏ

Trong công nghiệp sản xuất lương thực, thực phẩm thường gắp quá trình nghiền nhỏ vật liệu từ các cục to, các hạt thành dạng bột thô , vừa hoặc bột mịn