CHƯƠNG V
CHƯƠNG V
HO
HOẠ
ẠCH Đ
CH ĐỊ
ỊNH QUY TRÌNH S
NH QUY TRÌNH SẢ
ẢN XU
N XUẤ
ẤT
T
V
VÀ
ÀCÔNG SU
CÔNG SUẤ
ẤT
T
MỤC TIÊU
Biết các loại quy trình sản xuất.
Biết các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả công suất.
Biết các nhân tố ảnh hưởng đến công suất.
Nắm được quy trình hoạch định công suất.
Biết các phương pháp hoạch định công suất.
CHƯƠNG V
CHƯƠNG V
HO
HOẠ
ẠCH Đ
CH ĐỊ
ỊNH QUY TRÌNH S
NH QUY TRÌNH SẢ
ẢN XU
N XUẤ
ẤT
T
V
VÀ
ÀCÔNG SU
CÔNG SUẤ
ẤT
T
1. Quy trình sản xuất và các loại quy trình sản xuất
1.1. Khái niệm quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất là tiến trình sản xuất ra sản phẩm hay
dịch vụ cho một doanh nghiệp.
Quy trình sản xuất thường được minh hoạ bởi biểu đồ
tiến trình sản xuất.
Bơm
nước
lên
hồ
Kiểm
tra
Lọc
nước
xử lý
nước Kiểm
tra
Đóng
chai
CHƯƠNG V
CHƯƠNG V
HO
HOẠ
ẠCH Đ
CH ĐỊ
ỊNH QUY TRÌNH S
NH QUY TRÌNH SẢ
ẢN XU
N XUẤ
ẤT
T
V
VÀ
ÀCÔNG SU
CÔNG SUẤ
ẤT
T
1.2. Các loại quy trình sản xuất
Sản xuất theo dự án( Project ) :
Sản xuất đáp ứng nhu cầu của một
cá nhân khách hàng.
Dự án thường sử dụng vốn lớn và
thời gian thực hiện dài, thường sử
dụng các nhà thầu phụ.
Khách hàng thường có sự can thiệp
mạnh vào khâu thiết kế và quy
trình sản xuất.
Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất
máy bay, đóng tàu hay xây dựng.
CHƯƠNG V
CHƯƠNG V
HO
HOẠ
ẠCH Đ
CH ĐỊ
ỊNH QUY TRÌNH S
NH QUY TRÌNH SẢ
ẢN XU
N XUẤ
ẤT
T
V
VÀ
ÀCÔNG SU
CÔNG SUẤ
ẤT
T
Sản xuất theo loạt (Lots
production) :
Sản xuất nhiều sản phẩm khác
nhau theo từng lô nhỏ để đáp
ứng nhu cầu thị trường.
Nguyên liệu có thể khai thác
sản xuất ra nhiều loại sản phẩm
khác nhau.
Các máy móc có thể sản xuất
được nhiều loại sản phẩm khác
nhau.
Sản xuất không được thiết kế
theo dây chuyền sản xuất.
Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất
đồ chơi, cơ khí, sản xuất đồ gỗ.
CHƯƠNG V
CHƯƠNG V
HO
HOẠ
ẠCH Đ
CH ĐỊ
ỊNH QUY TRÌNH S
NH QUY TRÌNH SẢ
ẢN XU
N XUẤ
ẤT
T
V
VÀ
ÀCÔNG SU
CÔNG SUẤ
ẤT
T
Sản xuất hàng loạt (Mass
production) :
Sản xuất các sản phẩm được chuẩn
hoá với khối lượng lớn đáp ứng thị
trường rộng lớn.
Sản phẩm thường được dự trữ để
phục vụ thị trường rộng lớn, nhu cầu
cầu ổn định và lớn.
Sản xuất được bố trí theo dây chuyền,
sản phẩm được thực hiện hết công
đoạn này đến công đoạn khác.
Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất xe
hơi, máy tính cá nhân.