ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------
BẠC CẦM NHÀN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Tên đ ti:
TÌM HIỂU CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA NẾP TAN
TẠI XÃ CHIỀNG KHOANG, HUYỆN QUỲNH NHAI, TỈNH SƠN LA
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Khoa : Kinh tế và PTNT
Khóa học : 2016 – 2020
Thái Nguyên, năm 2020
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------
BẠC CẦM NHÀN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Tên đ ti:
TÌM HIỂU CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA NẾP TAN
TẠI XÃ CHIỀNG KHOANG, HUYỆN QUỲNH NHAI, TỈNH SƠN LA
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Lớp : K48 - KTNN
Khoa : Kinh tế và PTNT
Khóa học : 2016 – 2020
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Trần Thị Ngọc
Thái Nguyên, năm 2020
i
LỜI CẢM ƠN
Thực tập tốt nghiệp là thời gian để sinh viên có nhiều cơ hội áp dụng những
kiến thức đã học vào thực tế, đồng thời tạo điều kiện cho sinh viên có khả năng tự
tìm hiểu, nghiên cứu, trau dồi và bổ sung kiến thức chuyên môn, rèn luyện đạo đức,
phẩm chất, tác phong của mình.
Được sự nhất trí của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, ban chủ
nhiệm khoa Kinh tế & PTNT, em đã tiến hành thực tập khóa luận:
“Tìm hiểu chuỗi giá trị lúa Nếp Tan tại xã Ching Khoang, huyện Quỳnh
Nhai, tỉnh Sơn La”.
Qua đây em xin cảm ơn tới ban giám hiệu trường đại học Nông Lâm Thái
Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và phát triển nông thôn cùng các thầy, cô giáo
đã trang bị cho em những kiến thức cơ bản, giúp em có những kiến thức trong quá
trình thực tập tại cơ sở cũng như ngoài xã hội. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng cảm ơn
sâu sắc tới cô giáo Th.S. Trần Thị Ngọc đã trực tiếp hướng dẫn, tận tình chỉ bảo
giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành bài khóa luận này. Em cũng
xin gửi lời cảm ơn tới các đoàn thể cán bộ UBND xã Chiềng Khoang, những người
đã tham gia trả lời phỏng vấn, cảm ơn bố mẹ và người thân đã quan tâm tạo điều
kiện để em hoàn thành tốt kỳ thực tập tốt nghiệp trong thời gian em thực tập tại xã
Chiềng Khoang.
Trong quá trình thực tập mặc dù đã có nhiều cố gắng để thực hiện đề tài một
cách hoàn chỉnh nhất, nhưng do kiến thức còn hạn hẹp nên khóa luận không thể tránh
khỏi những thiếu sót mà bản thân chưa nhận thấy được.
Em rất mong được sự quan tâm đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo để bài
khóa luận được hoàn chỉnh hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 25 tháng 06 năm 2020
Sinh viên
Bạc Cầm Nhàn
ii
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 3.1: Diện tích và số hộ trồng lúa Nếp Tan của xã Chiềng Khoang năm
2019 ............................................................................................... 20
Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất của xã Chiềng Khoang năm 2019 .............. 26
Bảng 4.2: Tình hình chăn nuôi của xã Chiềng Khoang trong 3 năm(2017-
2019) ............................................................................................. 28
Bảng 4.3: Tình hình phát triển cây trồng chính của xã Chiềng Khoang qua 3
năm(2017-2019) ............................................................................ 30
Bảng 4.4. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa Nếp Tan tại xã Chiềng Khoang
qua 3 năm (2017 – 2019) .............................................................. 33
Bảng 4.5: Chi phí lao động tính cho 1 ha lúa năm 2019 ................................. 39
Bảng 4.6: So sánh chi phí sản xuất giữa sản xuất lúa Nếp Tan và lúa Nếp 87
vụ mùa năm 2019 (Tính cho 1ha) ................................................. 40
Bảng 4.7: So sánh hiệu quả kinh tế giữa sản xuất lúa Nếp Tan và Nếp 87 năm
2019 (cho 1 ha lúa vụ mùa) .......................................................... 41
Bảng 4.8: Đặc tính chịu sâu bệnh hại của lúa Nếp Tan tại xã Chiềng Khoang
....................................................................................................... 43
Bảng 4.9: Tình hình sử dụng thuốc BVTV tại các hộ được điều tra .............. 44
Bảng 4.10: Tình hình sử dụng phân bón trong sản xuất lúa Nếp Tan (Tính cho 1
ha) .................................................................................................. 45
Bảng 4.11: Tính bền vững của chuỗi giá trị lúa Nếp Tan ............................... 47
iii
DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT
ACI
Công ty Tư vấn Nông sản Quốc tế
ADB
Ngân hàng Phát triển Châu Á
BVTV
Bảo vệ thực vật
ĐBSCL
Đồng bằng Sông Cửu Long
DFID
Cơ quan Phát triển Quốc tế Vương quốc Anh
ĐVT
Đơn vị tính
EUREGAP
Quy trình sản xuất nông nghiệp tốt của Liên minh
Châu Âu
FAO
Tổ chức Nông Lương Thế giới
FC
Chi phí cố định
GAP
Quy trình sản xuất nông nghiệp tốt
GTZ
Tổ chức Hợp tác Kỹ thuật Đức
HTX
Hợp tác xã
NTM
Nông thôn mới
R&D
Nghiên cứu và phát triển
SNV
Tổ chức Phát triển Hà Lan
TC
Tổng chi phí
UBND
Ủy ban nhân dân
VC
Chi phí biến đổi
VCCI
Phòng Thương mại và Công nghiệp VN
VNĐ
Việt Nam Đồng
WTO
Tổ chức Thương Mại Thế giới