Lẩu Nấm Và Rượu Vang
Lẩu nấm và rượu vang đều rất tốt cho sức khỏe
và là sản phẩm từ thiên nhiên, không qua khâu
chế biến công nghiệp hay công nghệ nào khác
ngoài sự khéo tay và kinh nghiệm, bí quyết của
người chế biến.
Rượu vang là một loại thức uống được yêu thích từ lâu đời ở châu Âu, đặc
biệt là vang Pháp, vang Italy. Rượu vang đỏ thường được lên men từ nước
ép và vỏ quả nho, còn rượu vang trắng được lên men chỉ từ nước nho. Với
món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những
món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị
nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.
Rượu vang có người nói là món quà của Thượng đế, mỗi người đều có thể
thưởng thức bằng các giác quan bén nhạy. Chính vì thế, rượu vang đang
ngày càng lên ngôi và được yêu thích trong các bữa ăn của người Việt. Có
rất nhiều loại rượu vang, nhưng chủ yếu xuất xứ từ Pháp, Italy, Mỹ,
Australia, Chilê, Tây Ban Nha. Trong đó vang Italy và Chilê rất đang được
ưa chộng.
Thưởng thức vang và ăn lẩu nấm mang
đến cho bạn sức khỏe.
Khác với rượu vang nổi danh, lẩu nấm là món ăn lạ mới xuất hiện vài năm
gần đây ở Việt Nam, là món canh nấm được chế biến từ các loại xương hầm
cùng với hơn 20 loại nước cốt nấm và các loại gia vị, thảo dược quý hiếm
trong 24 giờ. Ăn kèm là các loại nấm cùng các loại thịt và hải sản.
Không gian nhà hàng Ashima lịch sự và sang
trọng.
Cách thức ăn lẩu nấm cũng là một chủ đề để nhiều người bàn tán. Nấm được
cho vào nồi phải đợi 10 phút đến 15 phút sau khi nước sôi mới được dùng.
Đây là một loại thực phẩm sạch, tuy là thực vật nhưng có hàm lượng protein
và các chất bổ dưỡng tương đương với thịt, ngoài ra còn có nhiều công dụng
quý cho sức khỏe. Vì vậy, khi nấu phải đạt đủ thời gian nhất định thì nấm
mới phát huy hết công dụng và có hiệu quả cho sức khỏe người sử dụng.
Khoa học đã nghiên cứu và chứng minh, người dân Pháp thường xuyên uống
vang đỏ và người dân vùng Shangrila, nơi được mệnh danh là vựa nấm của
thế giới là những người có tuổi thọ cao, ít khi bị mắc các bệnh về tim mạch
và ung thư.