MỤC LỤC
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1
CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN ....................................................................................... 4
1.1. KHÁI QUÁT VỀ Cr ............................................................................................ 4
1.1.1. Cr trong tự nhiên...................................................................................................... 4
1.1.2. Ứng dụng của Cr ..................................................................................................... 5
1.1.3. Cr trong đời sống động thực vật và con ngƣời ........................................................ 6
1.1.4. Độc tính của Cr đối với động thực vật và con ngƣời .............................................. 8
1.2. NGUYÊN NHÂN GÂY Ô NHIỄM Cr VÀ TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Cr
MÔI TRƢỜNG ..................................................................................................... 10
1.2.1. Nguyên nhân gây ô nhiễm Cr ................................................................................ 10
1.2.2. Các tiêu chuẩn đánh giá Cr trong môi trƣờng ....................................................... 12
1.3. SƠ LƢỢC TÍNH CHẤT CỦA Cr VÀ HỢP CHẤT .......................................... 15
1.3.1. Tính chất vật lý Cr ................................................................................................. 15
1.3.2. Tính chất hoá học Cr ............................................................................................. 16
1.3.3. Tính chất hoá học hợp chất của Cr ........................................................................ 16
1.4. CÁC PHƢƠNG PHÁP PHÂN TÍCH XÁC ĐỊNH Cr ....................................... 18
1.4.1. Các phƣơng pháp phân tích hoá học...................................................................... 18
1.4.2. Phƣơng pháp phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) ......................................................... 19
1.4.3. Phƣơng pháp phổ phát xạ nguyên tử (AES) .......................................................... 20
1.4.4. Phƣơng pháp phổ phát xạ cảm ứng plasma (ICP) ................................................. 21
1.4.5. Các phƣơng pháp điện hoá .................................................................................... 22
1.4.6. Phƣơng pháp trắc quang phổ hấp thụ UV-Vis ...................................................... 23
1.5. THẨM ĐỊNH PHƢƠNG PHÁP VÀ XỬ LÍ SỐ LIỆU ..................................... 25
1.5.1. Thẩm định phƣơng pháp ........................................................................................ 25
1.5.2. Phân tích tƣơng quan ............................................................................................. 29
1.5.3. Hệ số tích tụ sinh học BAF .................................................................................... 30
1.5.4. Đánh giá rủi ro gây bệnh của kim loại nặng .......................................................... 31
1.5.5. Các phần mềm hỗ trợ nghiên cứu và xử lí số liệu ................................................. 33
1.6. KHÁI QUÁT NGHIÊN CỨU VỀ XÁC ĐỊNH Cr Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN
THẾ GIỚI ............................................................................................................. 33
1.6.1. Tình hình nghiên cứu về Cr trên thế giới .............................................................. 33
1.6.2. Tình hình nghiên cứu về Cr ở Việt Nam ............................................................... 34
1.6.3. Những tồn tại về nghiên cứu Cr ............................................................................ 35
1.7. CÁC ĐỐI TƢỢNG MÔI TRƢỜNG TRONG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU........... 36
1.7.1. Nguồn nƣớc ........................................................................................................... 36
1.7.2. Rau muống ............................................................................................................. 37
1.7.3. Gạo ........................................................................................................................ 38
CHƢƠNG 2. THỰC NGHIỆM VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................. 39
2.1. DỤNG CỤ, THIẾT BỊ VÀ HÓA CHẤT ........................................................... 39
2.1.1. Dụng cụ, thiết bị .................................................................................................... 39
2.1.2. Hóa chất ................................................................................................................. 39
2.2. NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁP UV-Vis XÁC ĐỊNH TỔNG Cr .................. 41
2.2.1. Khảo sát phổ hấp thụ của hệ màu .......................................................................... 41
2.2.2. Khảo sát điều kiện tối ƣu cho phản ứng tạo phức màu ......................................... 41
