Luận văn Công nghệ chế biến sữa và đồ uống: Sản xuất Whey protein concentrate và isolate
Luận văn Công nghệ chế biến sữa và đồ uống: Sản xuất Whey protein concentrate và isolate giới thiệu chung về Whey và Whey protein, quy trình công nghệ sản xuất Whey protein concentrate và isolate.