Chế biến sữa

Bài giảng chương Bệnh về biến dưỡng trình bày các rối loạn chuyển hóa (biến dưỡng) thường gặp ở người, bao gồm nguyên nhân, cơ chế bệnh sinh, biểu hiện lâm sàng và hướng điều trị. Nội dung đề cập đến các bệnh như tiểu đường, rối loạn lipid máu, gout và các bệnh chuyển hóa bẩm sinh, nhấn mạnh vai trò của dinh dưỡng và lối sống trong dự phòng và quản lý bệnh.

119p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

BRCA1 là các gen ức chế khối u nằm trên các nhiễm sắc thể 17q21 có chức năng điều hòa quá trình tăng trưởng và và kiểm soát quá trình phân chia của tế bào. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ đột biến gen BRCA1 4153delA, 185delAG, Cys61Gly (300T>G) và 5382insC trên bệnh nhân ung thư vú tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội bằng kỹ thuật ARMS-PCR.

5p vibenya 23-10-2024 5 2   Download

Bài giảng "Quản lý rủi ro thiên tai: Giới thiệu tổng quan hệ thống pháp luật thể chế, chính sách trong lĩnh vực phòng chống thiên tai" được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về hoạt động phòng chống thiên tai ở Việt Nam; Nghị định số 66/2021/NĐ-CP ngày 06/7/2021 Quy định chi tiết một số điều của Luật PCTT và Luật sửa đổi, bổ sung Luật PCTT, Luật Đê điều;... Mời các bạn cùng tham khảo!

25p gaupanda088 11-04-2025 2 0   Download

Giáo trình "Bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống phun xăng điện tử (Ngành: Công nghệ ô tô - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được nhiệm vụ, yêu cầu, phân loại, ưu nhược điểm của hệ thống phun xăng,đánh lửa điện tử; trình bày đúng thành phần cấu tạo và nguyên lý làm việc của các bộ phận chính: Bộ điều khiển trung tâm, các bộ cảm biến, bầu lọc xăng, bơm xăng điều khiển điện từ, vòi phun xăng điện từ,bộ đánh lửa;...

217p gaupanda086 01-04-2025 2 0   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của việc phun canxi clorua (CaCl₂) lên trái vú sữa tím (Chrysophyllum cainito L.) để hạn chế tình trạng nứt trái và chạy chỉ trong quá trình sinh trưởng và thu hoạch. Tình trạng nứt trái và chạy chỉ là những vấn đề phổ biến làm giảm giá trị thương phẩm của vú sữa tím, đặc biệt trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tại huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng.

8p gaupanda085 02-04-2025 4 1   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến nhằm định hướng cho học sinh những yêu cầu cơ bản khi sử dụng tiếng Việt về các phương diện ngữ âm, chữ viết, dùng từ, đặt câu, cấu tạo văn bản và phong cách ngôn ngữ… Từ đó nhằm khắc phục và hạn chế được cho học sinh những lỗi cơ bản thường mắc phải.

36p antrongkim2025 19-03-2025 3 1   Download

Tài liệu "Hướng dẫn quy trình kỹ thuật Phẫu thuật Tạo hình - Thẩm mỹ" cung cấp các quy trình tiêu chuẩn trong đánh giá, chỉ định và thực hiện các kỹ thuật phẫu thuật thẩm mỹ và tái tạo. Nội dung bao gồm hướng dẫn về tạo hình vùng mặt (mí mắt, mũi, cằm), nâng ngực, hút mỡ, căng da, cùng các kỹ thuật chỉnh sửa sẹo và tái tạo mô sau chấn thương hoặc bệnh lý. Ngoài ra, tài liệu cũng đề cập đến các nguyên tắc vô khuẩn, kiểm soát biến chứng, chăm sóc hậu phẫu và đảm bảo an toàn cho bệnh nhân.

393p quyvanphi 28-03-2025 6 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện để điều tra tác động của liên kết xuôi với doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài đến năng suất lao động ngành công nghệ chế biến, chế tạo Việt Nam dựa trên góc độ đổi mới công nghệ. Nghiên cứu đã phân tích dựa trên bộ dữ liệu điều tra doanh nghiệp Việt Nam trong giai đoạn 2015 - 2019 với 7.260 doanh nghiệp lĩnh vực chế biến chế tạo và thông qua mô hình hồi quy dữ liệu bảng tác động cố định vững.

11p gaupanda059 07-11-2024 4 2   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu xác lập các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men để tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành, góp phần nâng cao giá trị phụ phẩm, đa dạng hóa sản phẩm đồ uống probiotic có lợi cho sức khỏe.

27p vinara 15-02-2025 5 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu xác lập điều kiện tiền xử lý bã đậu nành; Nghiên cứu xác lập điều kiện thủy phân bã đậu bằng các chế phẩm enzyme; Nghiên cứu lựa chọn chủng và khảo sát khả năng lên men dịch thủy phân bã bằng tổ hợp nấm men S. boulardii và S. cerevisiae; Nghiên cứu tạo đồ uống lên men từ dịch lên men bã đậu nành.

162p vinara 15-02-2025 10 2   Download

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Công nghệ chế biến và bảo quản trứng sữa năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang sau đây sẽ giúp bạn đọc nắm bắt được cấu trúc đề thi, từ đó có kế hoạch ôn tập và củng cố kiến thức một cách bài bản hơn, chuẩn bị tốt cho kỳ thi sắp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

3p gaupanda073 10-02-2025 8 2   Download

Luận án Tiến sĩ ngành Kinh tế phát triển "Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan nghiên cứu năng lực cạnh tranh và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh cấp ngành; Cơ sở lý thuyết về năng lực cạnh tranh và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh cấp ngành; Kết quả nghiên cứu năng lực cạnh tranh và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam; Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam.

193p viyamanaka 04-02-2025 4 3   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ ngành Kinh tế phát triển "Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Na" được nghiên cứu với mục tiêu: Làm rõ khái niệm và nội hàm về NLCT ngành áp dụng cho ngành CNCB sữa; Phân tích và đánh giá NLCT ngành CNCB sữa Việt Nam; Xác định và phân tích các YTAH đến NLCT của ngành CNCB sữa Việt Nam; Đề xuất các giải pháp và khuyến nghị nhằm nâng cao NLCT ngành CNCB sữa Việt Nam trong thời gian tới.

27p viyamanaka 04-02-2025 6 2   Download

Thông tư ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về cơ sở đóng mới, sửa chữa tàu biển; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thiết bị áp lực trên phương tiện giao thông vận tải và phương tiện, thiết bị thăm dò, khai thác trên biển; Quy kỹ thuật quốc gia về chế tạo và kiểm tra phương tiện, thiết bị xếp dỡ; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn lao động và kỹ thuật nồi hơi lắp đặt trên phương tiện, thiết bị thăm dò và khai thác trên biển và Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phân cấp và đóng tàu biển vỏ thép - Sửa đổi 3: 2018.

2p yilinglaozu 10-01-2020 34 3   Download

Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 246/2016/TT-BTC ngày 11 tháng 11 năm 2016 quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí kiểm tra, đánh giá, cấp giấy chứng nhận quốc tế về an ninh tàu biển và Thông tư số 247/2016/TT-BTC ngày 11 tháng 11 năm 2016 quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí nhượng quyền khai thác cảng hàng không, sân bay.

2p yilinglaozu 10-01-2020 17 2   Download

sửa đổi, bổ sung khoản 2 điều 9 Thông tư số 216/2016/TT/BTC ngày 10 tháng 11 năm 2016 của bộ trưởng Bộ tài chính quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí thi hành án dân sự: Trường hợp tổ chức thu phí được khoán chi phí hoạt động theo quy định của Chính phủ hoặc Thủ tướng Chính phủ về cơ chế tự chủ, tự chịu trách nhiệm trong việc sử dụng biên chế và sử dụng kinh phí quản lý hành chính đối với các cơ quan nhà nước thì thực hiện quản lý, sử dụng tiền phí thi hành án dân sự.

2p yilinglaozu 10-01-2020 64 2   Download

Tài liệu Câu hỏi thường gặp khi áp dụng Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (VietGAP) do Tổng cục Thủy sản biên soạn và ban hành. VietGAP trong nuôi trồng thủy sản được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành lần đầu năm 2011, sửa đổi năm 2014 nhằm giúp cơ sở nuôi tạo ra sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái, hạn chế dịch bệnh, nâng cao hiệu quả sản xuất, giá trị sản phẩm và hướng tới phát triển bền vững.

68p viyamanaka 17-01-2025 10 1   Download

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.

25p ntvngan 02-02-2015 330 82   Download

Cơ chế phát sinh đột biến Chúng ta có thể đặt câu hỏi tại sao trong quá trình tiến hóa, chọn lọc tự nhiên không chọn lọc và giữ lại các cá thể có enzim có khả năng sửa sai hoàn hảo hơn, thậm chí là không để lại đột biến nào ? Đột biến gen trong tự nhiên thường xảy ra với tần số rất thấp, dao động từ 105 đến 10-8 và nguyên nhân thường do có sự sai sót trong quá trình nhân đôi ADN. ...

5p butmauvang 29-08-2013 195 7   Download

Sáng kiến đã đánh giá đúng thực trạng, phân tích được nguyên nhân của các sai lầm khi giải toán có lời văn mà HS thường gặp trong chương trình toán 5. Trong mỗi sai lầm, sáng kiến cũng đã đề xuất biện pháp khắc phục nhằm giúp cho HS sửa chữa các sai lầm đó khi giải toán có lời văn.

18p thuyanlac888 20-05-2020 71 3   Download