Để có món mứt cam thơm ngon
Món mứt cam cùng với bơ và bánh mì có thể cho bạn một bữa ăn sáng
gọn nhẹ, ngon lành và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể tự tay làm
món mứt cam thơm ngon theo chỉ dẫn dưới đây.
Cam là loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe cho hệ miễn
dịch trong những tháng mùa đông lạnh giá, đồng thời còn có khả năng kháng
viêm, ngăn ngừa chứng cảm lạnh…
Thông thường, chúng ta chỉ sử dụng phần múi và nước cam rồi vứt bỏ phần
vỏ. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của cam lại nằm chủ yếu ở lớp vỏ và phần
cùi màu trắng.
Để tận dụng lớp vỏ cam giàu dưỡng chất này, bạn có thể chế biến món mứt
cam thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là những bí
quyết giúp bạn thực hiện thành công món mứt này.
1. Chuẩn bị dụng cụ
Những dụng cụ cần thiết cho món mứt cam bao gồm: một chiếc nồi lớn dùng để nấu mứt
có độ sâu và rộng, 1 cái phễu, 1 cái vá lớn, 1 miếng vải mùng, dây buộc, 3 hoặc 4 dĩa
nhỏ, 1 cái muỗng gỗ, 5 chiếc lọ đựng mứt dung tích 500ml có nắp đậy kín, sáp ong.
2. Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món mứt cam rất đơn giản, chỉ cần khoảng 1kg cam tươi
(loại cam vàng), 2 quả chanh và 1,5kg đường, bạn sẽ làm được khoảng 2,5kg
mứt cam thành phẩm.
3. Cách thực hiện
Qui trình chế biến mứt cam được thực hiên theo các bước sau:
- Cắt đôi quả cam và chanh. Vắt lấy phần nước cam và rót vào xoong, lấy
luôn cả hạt cam, phần lõi cam vừa vắt nước.
- Cho tất cả hạt và phần lõi cam vào một miếng vải hình vuông, dùng dây
buộc chặt, chú ý độ dài của dây buộc để bạn có thể rút đầu dây vào tay cầm
của nồi. Điều này giúp bạn dễ rút gói hạt cam ra ngoài sau khi nấu.