Những quy trình trồng nho đỏ ( red cardinal)
an toàn theo hướng hữu cơ sinh học
I. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nho con :
1. Giống nho:
Giống nho đỏ (Red Cardinal) ghép trên
giống nho gốc ghép Couderc1613, nhằm
tăng khả năng chống chịu.
2. Thời vụ trồng :
+ Nên trồng vào các tháng 11,12 và tháng 1 năm sau.
+ Tốt nhất là sau khi mùa mưa kết thúc.
3. Chuẩn bị đất:
- Loại đất thích hợp là thịt pha cát, pH = 5,5-7,5; đất cao, thoát nước tốt, có
mương tưới và hệ thống tiêu nước chủ động.
- Đảo đất phá tầng đế cày, bón phân hữu cơ 1-2 tấn/sào (1.000m2).
4. Mật độ , khoảng cách trồng:
- Hàng cách hàng: 2,5 m , cây cách cây (1,5-2,0 m)
- Tương đương mật độ 200-266 cây/1000 m2 .
5. Trồng giống nho đỏ với gốc ghép Couderc 1613
- Đào hố 50x50x50 cm, bón 8-10 kg phân hữu cơ cho 1 hố.
- Đào 1 lỗ chính giữa hố bằng với bầu, cho giống nho gốc ghép xuống sau đó
lấp đất lại .
- Thời gian ghép thích hợp từ sau khi trồng 8-10 tuần, khi đường kính thân tại vị
trí ghép bằng kích cở chiếc đủa trở lên ( Đường kính trên 5 mm).
6. Làm cỏ, xới xáo:
Định kỳ cứ 15 ngày nên xới xáo và làm cỏ quanh gốc một lần (khoảng 2 –3
lứa nước nên xới nhẹ 1 lần), lúc đầu xới cách gốc 20 cm về sau xới xa gốc dần
theo tán lá.
7. Tưới và tiêu nước:
+ Sau khi trồng tưới nước ngay.
+ Trời nắng 4-5 ngày tưới một lần (Chú ý không được để đất khô)
+ Trời mưa tìm mọi cách thoát nước nhanh.
8. Cắm choái làm giàn:
+ Khi cây nho cao 25 –30 cm, tiến hành cắm choái, và cột cây nho vào choái.
+ Nên làm giàn lưới, nên bố trí mặt giàn khoảng 500 m2 cách nhau 1,5-2m để
tạo khoảng trống .Về cơ bản là làm sao cho giàn nho càng thông thoáng càng tốt.
9. Bón phân cho nho thời kỳ cây con (tính cho 1 sào)
Thời kỳ cây con kéo dài khoảng 7-8 tháng .Giai đoạn này nên khoảng 2 tháng
bón phân một lần. Tổng lượng phân hữu cơ sinh học (HCSH) chuyên nho có
thành phần N - P2O5 - K2O5 là 5-3-4 hoặc các loại phân HCSH khác có chất
lượng tương đương: 300 kg/sào và 2000 kg phân chuồng .Chia ra các lần bón như
sau:
- Bón lót : Trước khi trồng giống nho làm gốc ghép
Đào hố bón 8-10 kg phân chuồng hoai, lấp đất trước khi trồng 15 ngày
- Bón thúc lần 1: Khi cây nho đã bén rễ
Bón phân HCSH chuyên nho: 50 kg
- Bón thúc lần 2: 2 tháng sau khi trồng
Bón phân HCSH chuyên nho : 50 kg
- Bón thúc lần 3: 4 tháng sau khi trồng
Bón phân HCSH chuyên nho: 100 kg
- Bón thúc lần 4: 6 tháng sau khi trồng
Bón phân HCSH chuyên nho: 100 kg
* Cách bón: Bón xung quanh gốc kết hợp xới xáo xung quanh vùng rễ, lần đầu
cách gốc 20 cm, các lần kế tiếp xới xa dần, bón xong tưới nước ngay
Loại phân khác :
+ Khoảng 1 tháng nên phun thêm phân bón lá: Agrostim hoặc K Humat 1 lần
hoặc phun khi cây nho phát triển kém.
10. Tạo cành cấp 1, cấp 2:
- Khi cây nho có cành vượt khỏi giàn 30-40 cm có thể tiến hành bấm ngọn để
tạo cành cấp 1.
- Tốt nhất là chọn giữ lại 2-3 cành cấp 1 khoẻ.
- Tạo cành cấp 2 khi cành cấp 1 dài khoảng 120cm, bấm ngọn cành cấp 1 chừa
lại 40 cm.
II. Chăm sóc nho thời kỳ kinh doanh:
1. Kiến thiết hầm nho: Khi cây nho bước vào thời kỳ kinh doanh thì ổn định
kiểu hầm nho theo kiểu hầm nổi như sau:
Vị trí cây nho Vị trí bón phân tưới nước
2. Làm cỏ , xới hầm:
Thường làm cỏ xới hầm để giúp đất được thông thoáng. Một năm nên xới hầm 1
lần để tạo bộ rễ mới. Thường tiến hành sau thu hoạch quả.
3. Thời vụ cắt cành:
Không nên cắt cành trong vụ mưa .Nên cắt cành chỉ 2 vụ / năm :
Vụ Đông Xuân: Cắt tháng 11 - 12 , Vụ Hè Thu: Cắt tháng 3,4 (DL)
4. Kỹ thuật cắt cành:
+ Vị trí cắt chừa lại 6-12 mắt, tuỳ theo chiều dài, đường kính, sự hóa gỗ của
cành và tùy theo mùa vụ/năm. Tốt nhất 8-10 mắt.
+ Khi mật độ cành thấp thì nên cắt cành 5 tháng tuổi.
+ Khi mật độ cành vượt quá 8 cành/m2, thì phải cắt cành 10 tháng tuổi vào vụ
Đông để hạn chế mật độ cành trên giàn.
5. Cắt và rửa cành: