Sốt mayonnaise tự làm đơn giản cực kì
Sốt mayonnaise không hề khó làm như nhiều người vẫn nghĩ, nhà mình
thường tự làm sốt mayonnaise để trộn salad hay làm nhân bánh mì. Các mẹ
cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
1 lòng đỏ trứng
120ml dầu đậu nành
½ muỗng mù tạt vàng (mình không cho vì không thích, mẹ nào thích đúng vị
mayonaise thì nên cho nhé)
Cách làm:
Cho lòng đỏ, mù tạt vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh tan.
Nhỏ từng chút từng chút dầu ăn vào trứng trong khi vẫn dùng máy đánh
trứng đánh đều. Thấy dầu hoà tan hoàn toàn vào trứng thì nhỏ tiếp tục cho
đến khi hết dầu.
Trứng sẽ tăng dần thể tích, màu nhạt hơn và đặc lại. Nếu trứng quá đặc các
mẹ có thể cho 1 muỗng nhỏ nước chanh vào để làm trứng mềm ra.
Nêm nửa muỗng muối, 1 muỗng đường, nửa muỗng tiêu và 2 muỗng nước
chanh rồi quậy đều.
Sốt mayonaise thơm ngon đã sẵn sàng: