Sử dụng trò chơi học tập để nâng cao hiệu quả giáo dục dinh dưỡng sức khỏe cho trẻ mẫu giáo 5–6 tuổi

Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe (GDDDSK) cho trẻ mẫu giáo là một vấn đề trọng yếu, đóng vai trò nền tảng trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Dinh dưỡng đúng cách không chỉ duy trì sự sống mà còn thúc đẩy sự phát triển thể chất và trí tuệ vượt trội ở lứa tuổi này. Việc hình thành nhận thức, thái độ và hành vi ăn uống lành mạnh từ sớm là cực kỳ quan trọng để trẻ tự giác chăm sóc sức khỏe bản thân. Bài viết này tập trung làm rõ tầm quan trọng của GDDDSK cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi, đồng thời khám phá vai trò của trò chơi học tập như một phương pháp hiệu quả nhằm nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng trong môi trường mầm non.

Giáo viên mầm non, cán bộ quản lý giáo dục, nhà nghiên cứu giáo dục, và phụ huynh quan tâm đến giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ lứa tuổi mẫu giáo.

Bài viết này tập trung vào việc giáo dục dinh dưỡng sức khỏe (GDDDSK) cho trẻ mẫu giáo 5-6 tuổi, nhấn mạnh vai trò của trò chơi học tập trong quá trình này. Nghiên cứu trình bày thực trạng sử dụng trò chơi học tập để giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe tại các trường mầm non ở thành phố Huế, dựa trên khảo sát 46 giáo viên và 135 trẻ. Các phương pháp nghiên cứu bao gồm phân tích, tổng hợp tài liệu, so sánh và hệ thống hóa, cùng với điều tra bằng phiếu hỏi và quan sát thực tiễn. Kết quả cho thấy, trò chơi học tập là công cụ hiệu quả giúp trẻ tiếp thu kiến thức về dinh dưỡng một cách tự nhiên, hứng thú, phát triển nhận thức, thái độ và hành vi ăn uống lành mạnh. Bài viết đề xuất các biện pháp cụ thể để nâng cao hiệu quả GDDDSK thông qua trò chơi học tập, bao gồm xác định mục đích, lựa chọn trò chơi phù hợp, xây dựng tình huống có vấn đề, và tổ chức đánh giá kết quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc áp dụng trò chơi học tập không chỉ cung cấp kiến thức mà còn giúp trẻ hình thành thói quen vệ sinh văn minh, kỹ năng tự phục vụ và thái độ trân trọng sản phẩm lao động, góp phần quan trọng vào chiến lược phát triển con người toàn diện.