Thực phẩm có thể là
nguyên nhân gây ra
bệnh đau đầu
Bạn thường hay bị các cơn đâu đầu làm phiền? Và đôi khi bạn không
tìm ra được lý do vì sao mình bị đau đầu? Không phải do mệt mỏi, thiếu
ngủ, hay thay đổi thời tiết … khi đó bạn hãy kiểm tra lại thực đơn mà
bạn đã sử dụng, vì có thể nó là những nguyên nhân gây ra bệnh đau đầu
của bạn.
Thức ăn để lâu
Pho mát để lâu sinh ra chất tyramine. Pho mát để càng lâu, tyramine hình
thành càng nhiều. Ngoài ra, trái cây sấy khô, và các loại thịt bệnh có chứa
tyramine, có thể khiến các mạch máu co lại và sau đó mở rộng và gây đau.
Chuối
Chuối có thể là nguyên nhân gây đau nửa đầu ở những người nhạy cảm với
tyramine. Một số nghiên cứu cho thấy, vỏ chuối chứa lượng tyramine nhiều
gấp 10 lần phần thịt chuối. Chuối là thực phẩm có hàm lượng tyramine cao,
đặc biệt là ở vỏ.
Đồ ăn nhanh chứa monosodium glutamate, là một trong những nguyên nhân
gây đau đầu.
Thức ăn nhanh
Đồ ăn nhanh chứa monosodium glutamate, là một trong những nguyên nhân
gây đau đầu. Đồng thời, thức ăn nhanh cũng tiêu hóa lâu hơn, máu dồn lên
não nhanh gây đau đầu.
Thịt chế biến sẵn
Chưa có nghiên cứu nào khẳng định chắc chắn các loại thịt chế biến sẵn có
thể gây đau đầu. Nhưng hai chất bảo quản nitrat và nitrit trong thực phẩm
chế biến sẵn có thể làm giãn mạch máu và kích thích cơn đau đầu ở một số
người.
Phụ gia
Bột ngọt, một chất tăng hương vị được sử dụng trong một số thực phẩm
đóng gói, có thể gây ra những thay đổi mạch máu mà gây đau. Hãy tìm cách
nói “Không có bột ngọt”.
Nước ngọt nhân tạo
Theo các chuyên gia, các chất làm ngọt nhân tạo có thể gây đau đầu. Nếu
bạn nhạy cảm với chúng bạn hãy kiểm tra các loại nước uống mà bạn sử
dụng sô-đa và các loại nước ép trái cây.
Rượu
Chất bảo quản sulfite trong rượu vang đỏ được chứng minh có liên quan tới
một số chứng đau đầu. Ngoài ra, chất cồn trong bất cứ đồ uống nào đều có
thể làm tăng lượng máu lưu thông tới não bộ và gây mất nước, từ đó kích
thích các cơn đau đầu.
Dùng kết hợp cà phê và ma-giê có thể gây đau đầu.
Cà phê
Tùy từng cơ thể của từng người, cà phê có tác dụng khác nhau. Cà phê có
thể giảm đau đầu ở một số người song lại cũng có thể là nguyên nhân chính
gây đau đầu ở những người khác. Dùng kết hợp cà phê và ma-giê có thể gây
đau đầu.
Đối phó với những cơn đau
Các nghiên cứu cho thấy, acid béo omega -3 có nhiều trong dầu cá có thể
ngăn chặn chứng đau nửa đầu. Thực đơn bao gồm các loại cá cũng giúp
ngăn cản sự xuất hiện thường xuyên những cơn đau đầu. Khi bị những cơn
đau đầu hành hạ, bạn hãy thay những thức uống có caffeine bằng các thức
uống khác như trà tươi hay nước trái cây.
Các loại thực phẩm tốt cho người bị chứng đau đầu là: các loại trái cây (táo,
lê, đào tươi), trà tươi, sữa không kem hay sữa đậu nành, các loại thực phẩm
giàu acid béo omega-3 (như dầu cá, cá hồi), các loại rau củ (ngải cứu, rau
diếp, rau húng quế, cà rốt, bông cải xanh)…
Ngoài ra, khi bị đau đầu, bạn có thể ăn một miếng gừng tươi (khoảng 50g),
uống bổ sung vitamin tổng hợp (nhất là vitamin nhóm B). Và bạn cũng
đừng quên: thực phẩm có thể là bạn nhưng “kẻ thù” gây nên những cơn đau
đầu dai dẳng…
