Tỉa dưa chuột thành hoa
lá đẹp mắt
Tỉa dưa chuột thành lá và hoa là một trong những bài học cắt tỉa đầu
tiên của người học tỉa rau củ quả. Bạn hãy cùng thử sức nhé!
Bạn cần chuẩn bị những
nguyên vật liệu như sau:
- Dưa chuột vỏ trơn: 1 quả to
tỉa thành 2 bông hoa, 1 quả
nhỏ tỉa thành 2 lá
- Dao tỉa dưa hoặc dao nhỏ,
nhọn, sắc
- Cà rốt: chỉ cần 2 lát tròn
mỏng 0,5cm
Bước 1:
Bổ đôi quả dưa chuột nhỏ
theo chiều dọc, nên giữ cuống
dưa để tạo cuống lá tự nhiên.
Cắt giảm chéo hai cạnh bên
phía trên nửa dưa chuột để tạo
thành hình chiếc lá. Tỉa khe
dọc lá, bạn có thể tỉa một
hoặc hai khe làm sống lá.
Bước 2:
Tỉa các răng cưa lá hình chữ
V uốn lượn, gần đầu lá thì tỉa
chữ V nhỏ, gần cuống lá tỉa
chữ V to hơn. Chú ý tỉa đối
xứng hai bên lá. Bạn có thể
khoét tỉa thêm các khe nhỏ
trên mỗi lá con, đường cách
điệu này vừa gợi hình gân của
lá lớn vừa gợi hình sống thẳng
của lá nhỏ. Chỉ cần đặt giao
nghiêng chút và nhấn dao hai
lần (trái chiều nhau) cùng một
chỗ là tạo được khe này.
Bước 3:
Cắt bỏ hai chúm đầu cuối của
dưa. Cắt giảm bỏ đoạn dưa ở
giữa, lấy hai đoạn dưa hai
bên, mỗi đoạn dài gấp rưỡi
rộng ngang (đường kính) quả
dưa. Khoét bỏ phần ruột dưa
bằng dụng cụ lấy ruột hoa quả
hoặc đơn giản hơn bạn tự
khoét tròn ruột dưa bằng đầu
dao nhọn và lấy bỏ từng chút
ruột dưa một.