KHOA HC CÔNG NGH
NÔNG NGHIP VÀ PHÁT TRIN NÔNG THÔN — K 1 — THÁNG 5/2011
75
ÁNH GIÁ MC  TÍCH T VÀ Ô NHIM BÙN ÁY AO
NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ (
PENAEUS MONODON
)
Nguy
NguyNguy
Nguyn Vn Mnh
n Vn Mnhn Vn Mnh
n Vn Mnh
1
11
1
,
,,
, Bùi Th
Bùi Th Bùi Th
Bùi Th Nga
 Nga Nga
 Nga
2
22
2
TÓM T
TÓM TTÓM T
TÓM TT
TT
T
 tài c th c hi!n nh"m ánh giá m%c & tích t( bùn và dinh d,ng trong ao nuôi tôm sú thâm canh.
K5t qu7 nghiên c%u cho th9y, : m;t & 25 con/m
2
lng bùn áy ao tích t( trong ao nuôi s? d(ng th%c n
TomBoy, LaOne và CP lEn lt là 151, 123 và 141 t9n/ha/v(; trong ó lng hJu cK trong bùn tKng %ng là
1,89, 1,35 và 2,2 t9n/ha/v(, tNng m là 50,3, 33 và 79,8 kg N/ha/v(, tNng lân là 50,2, 24,7 và 37,4
kg/ha/v(. VRi th%c n LaOne, bùn áy tích t( kho7ng 201 t9n/ha/v( và ch%a lng hJu cK là 1990
kg/ha/v(, tNng m là 120,4 kg N/ha/v(, tNng lân là 73,7 kg/ha/v( : m;t & nuôi 35 con/m
2
tng g9p 2
lEn và khác bi!t có ý nghUa so vRi m;t & nuôi 25 con/m
2
. Lng bùn và dinh d,ng khác bi!t có ý nghUa
giJa 2 m;t & nuôi nhng li nhu;n không khác bi!t. Khuy5n cáo h& nuôi nên th7 nuôi : m;t & 20-30
con/m
2
nh"m hn ch5 lng bùn th7i ra ngoài môi trWng ti chX và lân c;n.
T
TT
TY kh
Y khY kh
Y khóa:
óa:óa:
óa:
Lng bùn áy ao, nuôi tôm sú thâm canh, tích t( dinh d,ng.
I. T VN 
1
Nuôi tôm sú thâm canh ã góp phEn c7i thi!n
áng k\ thu nh;p c]a ngWi dân vùng ven bi\n, tuy
nhiên quá trình nuôi phát sinh nhiu v9n  v môi
trWng, nh9t là bùn th7i tY các ao nuôi ã gây tr: ngi
cho môi trWng và ngh nuôi tôm. Trong nhJng nm
gEn ây, mô hình nuôi thâm canh tôm sú
(Penaeus
monodon)
ã và ang c phát tri\n r&ng rãi :
ang b"ng sông C?u Long nói chung và ti huy!n
Em DKi tcnh Cà Mau nói riêng. Th c t5 li nhu;n
thu c tY ngh nuôi tôm là r9t cao. Tuy nhiên, tính
bn vJng c]a mô hình vdn là câu hei \ nghiên c%u
cho các nhà khoa hfc và cgng là khó khn ang hi
mit c]a ngWi nuôi và cK quan qu7n lý, do b:i nuôi
tôm thâm canh không chc gia tng s tích t( bùn và
dinh d,ng trong ao nuôi mà còn gây ô nhim môi
trWng nRc lân c;n, a 5n gia tng r]i ro cho
ngh nuôi. Kh7o sát th c t5 ti huy!n Em DKi cho
th9y, các ao nuôi tôm sú thâm canh gây ô nhim môi
trWng nh9t là bùn th7i và nRc th7i. N5u nh không
có bi!n pháp khkc ph(c thì trong tKng lai gEn môi
trWng sl b ô nhim và 7nh h:ng 5n tính bn
vJng c]a ngh nuôi.
1
Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Đầm Dơi,
tỉnh Cà Mau
2
Khoa Môi trường và TNTN trường Đại học Cần Thơ
II. NI DUNG VÀ PHNG PHÁP NGHIÊN CU
1. N
1. N1. N
1. N&i dung nghiên c%u
&i dung nghiên c%u&i dung nghiên c%u
&i dung nghiên c%u
- Kh7o sát và pheng v9n 30 h& nuôi tôm sú thâm
canh v tình hình và km thu;t nuôi tôm sú thâm canh
ti huy!n Em DKi, tcnh Cà Mau; ây là cK s: \
chfn ao thu mdu theo m;t & và loi th%c n. Theo
dõi km thu;t nuôi c]a 12 ao nuôi tY Eu v( nuôi 5n
khi thu hoch tôm.
- Thu mdu nRc và mdu bùn áy ti 12 ao nuôi
tôm, trong ó 9 ao nuôi có cùng m;t & là 25 con/m
2
cho tôm n vRi 3 loi th%c n khác nhau là Tomboy,
CP và LaOne; 3 ao nuôi tôm : m;t & 35 con/m
2
s?
d(ng th%c n LaOne. Mdu c thu vào thWi i\m
trRc khi th7 tôm và sau khi thu hoch.
- Xác nh lng bùn áy, lng hJu cK (CHC),
tNng m theo phKng pháp phân tích Kjeldahl
(TKN), tNng lân (TP) trong bùn áy và lng COD,
TKN, TP trong nRc trRc khi th7 tôm và sau khi thu
hoch (có cùng thWi gian nuôi trong 1 v( là 125
ngày).
2. PhKng pháp nghiên c
2. PhKng pháp nghiên c2. PhKng pháp nghiên c
2. PhKng pháp nghiên c%u
%u%u
%u
a. ThWi gian và a i\m
 tài c th c hi!n tY tháng 06/2009 5n
tháng 9/2010. Mdu c thu trong các ao nuôi tôm
ti xã T An KhKng Nam, T An KhKng ông, Tân
Duy!t và th tr9n Em DKi, huy!n Em DKi, tcnh Cà
Mau. Quy mô c]a 12 ao c nghiên c%u và c
trình bày chi ti5t trong b7ng 1.
KHOA HC CÔNG NGH
NÔNG NGHIP VÀ PHÁT TRIN NÔNG THÔN — K 1 — THÁNG 5/2011
76
B
BB
B7ng 1. Thông tin v 12 ao nuôi tôm sú c nghiên c%u
7ng 1. Thông tin v 12 ao nuôi tôm sú c nghiên c%u7ng 1. Thông tin v 12 ao nuôi tôm sú c nghiên c%u
7ng 1. Thông tin v 12 ao nuôi tôm sú c nghiên c%u
b. PhKng pháp thu mdu
- Mdu bùn áy ao: c thu : tEng mit (0—20
cm), mXi ao thu 3 mdu theo hình chJ chi và tr&n li
thành 1 mdu, thWi gian thu mdu trong kho7ng 15-17
giW. Mdu c phKi 5n khi khô : iu ki!n nhi!t &
phòng, sau ó nghin và qua rây có mkt lRi 0,5 mm.
- Mdu nRc: mXi ao thu 3 mdu và tr&n li thành 1
mdu. Thu mdu nRc : & sâu kho7ng 20-30 cm. Chai
thu mdu c tráng 2 lEn b"ng chính nRc ti hi!n
trWng, thu Ey chai sau ó ;y kín mi!ng chai và trJ
lnh : 4
o
C.
c. PhKng pháp phân tích mdu 9t và nRc
PhKng pháp phân tích mdu 9t và mdu nRc
c trình bày trong b7ng 2.bdnfbsdnmfbsdnmfsdnf
B
BB
B7ng 2. PhKng pháp phân tích mdu 9t và mdu nRc
7ng 2. PhKng pháp phân tích mdu 9t và mdu nRc7ng 2. PhKng pháp phân tích mdu 9t và mdu nRc
7ng 2. PhKng pháp phân tích mdu 9t và mdu nRc
Ch
ChCh
Chc tiêu
c tiêuc tiêu
c tiêu
Phân tích n
Phân tích nPhân tích n
Phân tích nRc
Rc Rc
Rc
Phân tích 
Phân tích Phân tích 
Phân tích 9t
9t9t
9t
Nhu cEu oxy hóa hfc (COD)
Ch9t hJu cK (CHC) Oxy hóa b"ng KMnO
4
PhKng pháp Walkley — Black
TNng m theo Kjeldahl (TKN)
PhKng pháp Kjeldahl PhKng pháp Kjeldahl
TNng lân (TP) PhKng pháp Ascorbic axít PhKng pháp Ascorbic axít
Theo Houba V. J. G et al., 1988; Jackson M. L., 1958
d. Xác nh lng bùn áy ao
W (kg/ha) = S * h * 1.100/A (Latt, 2002)
Trong ó: S: Di!n tích lRp bùn áy (m
2
); h: &
dày lRp bùn áy (m); A: Di!n tích ao nuôi (ha). Bùn
áy có khhi lng 1.100 kg/m
3
.
. Xác nh lng CHC, TKN, TP trong bùn
M (kg/ha) = Q * K * W (Latt, 2002)
Trong ó: Q: Hàm lng CHC, hoic m tNng
sh, hoic phht pho tNng sh trong bùn áy ao (%); Q =
Q
1
— Q
0
(Q
1
: hàm lng sau thu hoch; Q
0
: hàm lng
trRc th7 tôm); K: & khô c]a bùn 26,2%; W: Khhi
lng bùn Rt (kg/ha). Trong thWi gian th c hi!n 
tài m & không khí trung bình 73,8%, dao &ng
kho7ng 71- 76,6%.
e. Xác nh lng COD, TKN, TP trong nRc
M (kg/ha) = C * V/1.000 (Lê Hoàng Vi!t, 2000)
Trong ó: C: Nang & COD, hoic m tNng sh,
hoic phht pho tNng sh trong nRc (mg/l); C = C
1
— C
0
(C
1
: nang & sau thu hoch, C
0
: nang & trRc th7
tôm); V: Th\ tích nRc (m
3
/ha); 1.000 h! sh chuy\n
Ni Kn v tY gram ra kilogram.
f. PhKng pháp x? lý sh li!u
S? d(ng phEn mm Microsoft Office Excel \
tính toán và vl a th.
PhEn mm SPSS c dùng \ x? lý sh li!u: S?
d(ng T-test : m%c ý nghUa 5% \ ánh giá s khác
bi!t c]a CHC, COD, TN, TP trRc khi th7 tôm và sau
khi thu hoch; dùng ki\m nh Duncan : m%c ý
nghUa 5% \ ánh giá s khác bi!t c]a CHC, COD,
TT
TTTT
TT
Di
DiDi
Di!n tích ao
!n tích ao !n tích ao
!n tích ao
nuôi (m
nuôi (mnuôi (m
nuôi (m
2
22
2
)
))
)
M
MM
M;t &
;t & ;t &
;t &
nuôi
nuôinuôi
nuôi
(con/m
(con/m(con/m
(con/m
2
22
2
)
))
)
Lo
LoLo
Loi th%c
i th%c i th%c
i th%c
n s
n sn s
n s?
? ?
?
d
dd
d(ng
(ng(ng
(ng
S
SS
S7n lng
7n lng 7n lng
7n lng
(t
(t(t
(t9n/ha
9n/ha9n/ha
9n/ha
/v
/v/v
/v()
()()
()
Thu nh
Thu nhThu nh
Thu nh;p
;p ;p
;p
(tri
(tri(tri
(tri!u VN/
!u VN/!u VN/
!u VN/
ha/v
ha/vha/v
ha/v()
()()
()
L
LL
Li nhu;n
i nhu;n i nhu;n
i nhu;n
(tri
(tri(tri
(tri!u VN/
!u VN/!u VN/
!u VN/
ha/v
ha/vha/v
ha/v()
()()
()
1 1.600 25,6 5,71 537,14 161,1
2 2.800 24,6 5,53 508,42 178,0
3 3.800 24,3
TomBoy
6,07 607,14 224,6
4 2.800 24,3 7,1 816,5 285,8
5 3.000 24,9 6,6 679,8 203,9
6 2.500 25,7
LaOne
6,37 636,67 210,1
7 3.000 25,5 6,2 620 186,0
8 2.500 24,8 6 576 218,9
9 2.500 25,2
CP
8,65 830,40 307,3
10 1.200 36,3 8,09 760,81 266,3
11 1.600 34,8 7,83 704,89 267,9
12 2.800 35,2
LaOne
7,83 704,89 267,9
KHOA HC CÔNG NGH
NÔNG NGHIP VÀ PHÁT TRIN NÔNG THÔN — K 1 — THÁNG 5/2011
77
TN, TP vRi 3 loi th%c n khác nhau vào lúc sau khi
thu hoch tôm; phân tích tKng quan giJa lng bùn
áy vRi lng th%c n và m;t & nuôi, lng th%c n
vRi m;t & nuôi.
III. KT QU THO LUN
1. Th
1. Th1. Th
1. Th c trng nuôi tôm sú thâm canh ti huy!n
c trng nuôi tôm sú thâm canh ti huy!n c trng nuôi tôm sú thâm canh ti huy!n
c trng nuôi tôm sú thâm canh ti huy!n
Em DKi, tc
Em DKi, tcEm DKi, tc
Em DKi, tcnh Cà Mau
nh Cà Maunh Cà Mau
nh Cà Mau
Tôm sú c nuôi hai v( trong nm, v( chính
bkt Eu tY tháng 11 nm trRc 5n tháng 5 nm sau
(mùa khô); do thWi i\m này ít ma nên tôm sú phát
tri\n tht và thWng t nng su9t cao; v( ph( bkt Eu
tY tháng 5 5n tháng 11 (mùa ma), lúc này ma
nkng th9t thWng ddn 5n môi trWng nuôi d b thay
Ni 7nh h:ng 5n s phát tri\n c]a tôm nng su9t
thWng th9p và dch b!nh d x7y ra.
Mật độ nuôi
40 con
17%; 5 hộ
20 con
7%; 2 hộ
25 con
36%; 11 hộ
30 con
20%; 6 hộ
35 con
20%; 6 hộ
Hình 1. M
Hình 1. MHình 1. M
Hình 1. M;t & tôm nuôi tôm sú ti huy!n Em DKi,
;t & tôm nuôi tôm sú ti huy!n Em DKi, ;t & tôm nuôi tôm sú ti huy!n Em DKi,
;t & tôm nuôi tôm sú ti huy!n Em DKi,
t
tt
tcnh Cà Mau
cnh Cà Maucnh Cà Mau
cnh Cà Mau
iu tra 30 h& nuôi tôm trong vùng nghiên c%u
cho th9y m;t & tôm nuôi dao &ng trong kho7ng 20
— 40 con/m
2
; nuôi : m;t & 20 con/m
2
chi5m tc l! 7%;
25 con/m
2
, t kho7ng 36%; 30 con/m
2
và 35 con/m
2
cùng t 20% và 17% (hình 1). Kh7o sát th c t5 cho
th9y khi nuôi tôm : m;t & cao thì thu hoch tôm có
kích c, thWng nhe, ngc li nuôi tôm : m;t &
th9p thì thu hoch tôm có kích c: thWng lRn hKn.
Loi th%c n tôm nuôi c s? d(ng r9t a dng và
chi5m t l! khác nhau. ic bi!t 2 loi th%c n tôm
TomBoy và CP chi5m t l! cao nh9t và t 27% trong
tNng sh loi th%c n c s? d(ng phN bi5n ti vùng
nghiên c%u; loi th%c n LaOne chc t 20%, còn th%c
n tôm Hi-Aqua và RoYal chi5m t l! th9p nh9t là 13%
(hình 2).
Loại thức ăn sử dụng
Hi-Aqua
13%; 4 hộ
TomBoy
27%; 8 hộ
CP
27%; 8 hộ
RoYal
13%; 4 hộ
LaOne
20%; 6 hộ
Hình 2. Lo
Hình 2. LoHình 2. Lo
Hình 2. Loi th%c n s? d(ng ti các ao nuôi tôm sú
i th%c n s? d(ng ti các ao nuôi tôm sú i th%c n s? d(ng ti các ao nuôi tôm sú
i th%c n s? d(ng ti các ao nuôi tôm sú
thâm canh
thâm canhthâm canh
thâm canh
Do v;y, m;t & nuôi và s? d(ng th%c n khác
nhau là do ngWi nuôi mong muhn t c nng
su9t cao và s tín nhi!m v ch9t lng c]a loi th%c
n, giá thành s7n phm và s u ãi c]a các công ty
hay i lý phân phhi th%c n cho h& nuôi nh Eu t
th%c n, hóa ch9t… tY Eu v( nuôi 5n khi thu
hoch; th c t5 cho th9y ngWi nuôi ic bi!t quan tâm
li nhu;n hKn là các y5u th môi trWng và ô nhim
bùn th7i do quá trình nuôi mang li.
2. Tích t
2. Tích t2. Tích t
2. Tích t( bùn và dinh d,ng trong ao nuôi
( bùn và dinh d,ng trong ao nuôi( bùn và dinh d,ng trong ao nuôi
( bùn và dinh d,ng trong ao nuôi
a. Tích t( bùn áy ao vào cuhi v(
K5t qu7 nghiên c%u cho th9y : m;t & 25
con/m
2
vRi 3 loi th%c n TomBoy, LaOne và CP
lng bùn áy tích t( trong ao vào cuhi v( nuôi lEn
lt là 151, 123 và 141 t9n/ha/v( (hình 3).
Lượng bùn đáy ao
a
b
c
b
d
0
50
100
150
200
250
tấn/ha/vụ
Lư
ợ
ng bùn
151 123 141 123 201
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 3. L
Hình 3. LHình 3. L
Hình 3. L
ng bùn áy ao vào cuhi v( nuôi
ng bùn áy ao vào cuhi v( nuôi ng bùn áy ao vào cuhi v( nuôi
ng bùn áy ao vào cuhi v( nuôi
Các c&t có cùng ký t theo sau thì không khác
bi!t có ý nghUa thhng kê 5% qua phép th? Duncan
Lng bùn c tích t( : áy ao khác bi!t có ý
nghUa giJa 3 loi th%c n, trong ó s tích t( bùn cao
nh9t là th%c n TomBoy (151 t9n/ha/v() và th9p
nh9t là LaOne (123 t9n/ha/v(). Khi nuôi cùng loi
th%c n LaOne lng bùn áy ao tng g9p 2 lEn và
khác bi!t có ý nghUa : m;t & nuôi 35 con/m
2
so vRi
m;t & nuôi 25 con/m
2
. M;t & nuôi và lng bùn
áy ao nuôi có mhi tKng quan thu;n vRi h! sh tKng
quan là r = 0,915 : m%c ý nghUa 1%; iu này cho th9y
khi m;t & nuôi càng cao thì lng bùn tích t( : áy
ao càng gia tng và ngc li.
b. Tích t( dinh d,ng vào cuhi v( nuôi
- Lng hJu cK trong bùn áy ao
Sau mXi v( nuôi tôm sú thâm canh lng hJu cK
c th7i ra môi trWng tY 1,35 — 2,20 t9n/ha. K5t
qu7 phân tích cho th9y lng hJu cK trong bùn áy
không khác bi!t giJa 3 loi th%c n, nhng hàm
lng th9p nh9t là 1,35 t9n/ha/v( : các ao nuôi s?
d(ng th%c n LaOne và lRn nh9t là 2,20 t9n/ha/v(
vRi các ao nuôi th%c n CP (hình 4).
KHOA HC CÔNG NGH
NÔNG NGHIP VÀ PHÁT TRIN NÔNG THÔN — K 1 — THÁNG 5/2011
78
Lượng chất hữ
u cơ trong bùn đáy
a
a
a
a
a
0
500
1000
1500
2000
2500
kg/ha/vụ
Lư
ợ
1892 1351 2202 1351 1992
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 4. L
Hình 4. LHình 4. L
Hình 4. L
ng ch9t hJu cK trong bùn áy cuhi v( nuô
ng ch9t hJu cK trong bùn áy cuhi v( nuông ch9t hJu cK trong bùn áy cuhi v( nuô
ng ch9t hJu cK trong bùn áy cuhi v( nuôi
ii
i
VRi th%c n LaOne lng hJu cK tích t( trong
bùn áy ao dao &ng trong kho7ng
1.351 - 1.992 kg/ha/v( và khác bi!t không có ý nghUa
thhng kê giJa m;t & nuôi 25 và 35 con/m
2
(hình 4);
tuy nhiên khi nuôi m;t & cao hKn thì lng hJu cK
tích t( cao hKn g9p 1,5 lEn so vRi nuôi m;t & th9p.
iu này cho th9y có s tích t( CHC gia tng theo
m;t & nuôi. Lng hJu cK c co vét N vào nKi
ch%a và m&t phEn N tr c ti5p ra sông, rch, có th\ là
nguy cK gây ô nhim 5n môi trWng 9t và nRc ti
chX và vùng lân c;n.
- Lng m trong bùn áy ao
K5t qu7 trình bày trong hình 5 cho th9y lng
m tích t( trong bùn dao &ng kho7ng 33 — 79,8 kg
N/ha/v( và khác bi!t có ý nghUa thhng kê giJa th%c
n LaOne và CP, th%c n TomBoy không khác bi!t
có ý nghUa so vRi th%c n LaOne và CP. Lng m
tích t( cao nh9t c tìm th9y : các ao nuôi s? d(ng
th%c n CP là 79,8 kg N/ha/v( và th9p nh9t là LaOne
33 kg N/ha/v(. ic bi!t lng m tích t( trong bùn
áy cao hKn có ý nghUa : m;t & nuôi cao so vRi m;t
& nuôi th9p.
Lng th%c n tKng quan thu;n vRi lng m
trong bùn áy vRi h! sh tKng quan là r = 0,656 :
m%c ý nghUa 5%, lng m trong bùn áy tKng
quan thu;n vRi m;t & nuôi (r = 0,753 : m%c ý nghUa
1%), khi m;t & nuôi càng cao thì s tích t( m
trong bùn áy càng nhiu. K5t qu7  tài phù hp vRi
nghiên c%u c]a ing ình Kim (2004) : các ao nuôi
tôm sú thâm canh khi thWi gian nuôi càng kéo dài thì
tNng hàm lng N trong bùn áy ao càng tng do
cung c9p nguan dinh d,ng tY th%c n. Theo T Vn
PhKng (2006) nguan m trong ao có 5n 90% tY
th%c n a vào cho tôm n. M&t phEn m này cgng
b bhc hKi vào không khí và quá trình nitrat hóa
chi5m tY 9,7 — 32,4% lng m c cung c9p vào ao
nuôi, lng m th9t thoát vào không khí th9p hKn
lng m tích t( trong bùn áy ao nuôi (Martin
et
al
., 1998).
Lượ
ng TKN trong bùn đáy
b
a
b
a
ab
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
kg/ha/vụ
Lư
ợ
ng TKN
50,30 33,00 79,80 33 120,4
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 5. L
Hình 5. LHình 5. L
Hình 5. L
ng m trong bùn áy cuhi v( nuôi
ng m trong bùn áy cuhi v( nuôing m trong bùn áy cuhi v( nuôi
ng m trong bùn áy cuhi v( nuôi
- Lng lân trong bùn áy ao vào cuhi v( nuôi
Lng lân tích t( cao nh9t c tìm th9y : th%c
n TomBoy là 50,2 kg/ha/v( và th9p nh9t là LaOne
24,7 kg/ha/v( và khác bi!t không có ý nghUa giJa 3
loi th%c n (hình 6).
Lượng TP trong bùn đáy
b
a
a
a
a
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
kg/ha/vụ
Lượng TP
50,20 24,70 37,40 24,7 73,7
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 6. L
Hình 6. LHình 6. L
Hình 6. L
ng lân trong bùn áy cuhi v( nuôi
ng lân trong bùn áy cuhi v( nuôing lân trong bùn áy cuhi v( nuôi
ng lân trong bùn áy cuhi v( nuôi
Lng lân khác bi!t có ý nghUa giJa 2 m;t &
nuôi, : m;t & nuôi cao có lng lân cao g9p 2,5 lEn
so vRi m;t & nuôi th9p, vì m;t & nuôi cao s? d(ng
nhiu th%c n hKn. Theo Boyd (2003) : môi trWng
có pH cao và có nhiu ion Ca
2+
, các muhi
orthophosphat hòa tan có th\ b k5t t]a dRi dng
Ca
3
(PO
4
)
2
. Muhi hòa tan c]a phht pho trong nRc b
lRp bùn áy h9p thu (Avnimelech
et al.,
2003), nên
lân c tích t( trong bùn áy ao nuôi.
3. L
3. L3. L
3. Lng COD và dinh d,ng trong nRc vào
ng COD và dinh d,ng trong nRc vào ng COD và dinh d,ng trong nRc vào
ng COD và dinh d,ng trong nRc vào
cu
cucu
cuhi v( nuôi
hi v( nuôihi v( nuôi
hi v( nuôi
a. Lng COD trong nRc vào cuhi v( nuôi
K5t qu7 nghiên c%u cho th9y lng COD trong
nRc : các ao nuôi s? d(ng th%c n LaOne th9p nh9t
kho7ng 22,7 kg/ha/v(; cao nh9t ti các ao nuôi dùng
th%c n CP 104,9 kg/ha/v( g9p 4,5 lEn so vRi
TomBoy và g9p 1,5 lEn so vRi LaOne (hình 7). Lng
COD khác bi!t có ý nghUa giJa 2 m;t & nuôi cùng s?
d(ng th%c n LaOne, : m;t & nuôi cao có lng
COD cao g9p 3,6 lEn so vRi m;t & nuôi th9p do ch9t
th7i c]a tôm th7i ra trong suht thWi gian nuôi. TY k5t
qu7 c]a  tài cho th9y ao nuôi tôm có lng COD
trong nRc tng : cuhi v( nuôi và gia tng có ý nghUa
: m;t & nuôi cao; k5t qu7 này phù hp vRi nghiên
c%u c]a Nguyn Th Thanh Th7o (2005) và TVn
PhKng (2006).
KHOA HC CÔNG NGH
NÔNG NGHIP VÀ PHÁT TRIN NÔNG THÔN — K 1 — THÁNG 5/2011
79
Lượng COD trong nước
b
a
b
a
a
0
20
40
60
80
100
120
kg/ha/vụ
Lượng COD
70,56 22,7 104,9 22,7 81,8
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hì
HìHì
Hình 7. L
nh 7. Lnh 7. L
nh 7. Lng COD trong nRc cuhi v( nuôi
ng COD trong nRc cuhi v( nuôing COD trong nRc cuhi v( nuôi
ng COD trong nRc cuhi v( nuôi
b. Lng m trong nRc vào cuhi v( nuôi
Lng m trong nRc khác bi!t không có ý
nghUa : các ao nuôi s? d(ng th%c n TomBoy, LaOne
và CP và dao &ng kho7ng 33,85 — 40,69 kg N/ha/v(.
Lng m giJa 2 m;t & nuôi khác bi!t có ý nghUa
thhng kê, : m;t & nuôi cao lng m trong nRc
cao g9p 1,5 lEn so vRi m;t & nuôi th9p (hình 8). Vì :
m;t & nuôi cao do s? d(ng lng th%c n nhiu hKn
nên lng m trong nRc : m;t & nuôi cao sl cao
hKn m;t & nuôi th9p. K5t qu7 c]a  tài phù hp vRi
nghiên c%u c]a Nguyn Th Thanh Th7o (2005) và
T Vn PhKng (2006).
Lượng TKN trong nước
b
a
a
a
a
0
10
20
30
40
50
60
kg/ha/vụ
Lư
ợ
ng TKN
40,69 34,45 33,85 34,45 50,51
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 8. L
Hình 8. LHình 8. L
Hình 8. L
ng m trong nRc cuhi v( nuôi
ng m trong nRc cuhi v( nuôing m trong nRc cuhi v( nuôi
ng m trong nRc cuhi v( nuôi
c. Lng lân trong nRc vào cuhi v( nuôi
K5t qu7 trong hình 9 cho th9y lng lân trong
nRc cao nh9t : các ao nuôi vRi th%c n CP là 5,05
kg/ha/v( cao g9p 6 lEn so vRi th%c n TomBoy và
g9p 11 lEn so vRi th%c n LaOne; khác bi!t có ý nghUa
vRi các ao nuôi s? d(ng th%c n TomBoy và LaOne.
Lng lân trong nRc giJa 2 m;t & nuôi khác bi!t có
ý nghUa, : m;t & nuôi cao thì lng lân tng g9p 14
lEn so vRi m;t & nuôi th9p.
Lượng TP trong nước
b
a
b
a
a
0
1
2
3
4
5
6
7
8
kg/ha/vụ
Lư
ợ
ng TP
0,8 0,45 5,05 0,45 7,25
TomBoy LaOne CP 25 con 35 con
Hình 9. L
Hình 9. LHình 9. L
Hình 9. L
ng lân trong nRc cuhi v( nuôi
ng lân trong nRc cuhi v( nuôing lân trong nRc cuhi v( nuôi
ng lân trong nRc cuhi v( nuôi
4
44
4.
. .
. N
NN
N
ng su
ng sung su
ng su9
99
9t thu nh
t thu nht thu nh
t thu nh;
;;
;p
p p
p và
và và
và l
ll
l
i nhu
i nhui nhu
i nhu;
;;
;n
nn
n
a. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n khi nuôi
cùng m;t &
 m;t & 25 con/m
2
nng su9t các ao nuôi : dao
&ng tY 5,77 — 6,95 t9n/ha/v(, thu nh;p trong
kho7ng 550 — 711 tri!u VN/ha/v(, tKng %ng vRi
li nhu;n dao &ng tY 188 — 237 tri!u VN/ha/v(
(b7ng 3).
B
BB
B7ng 3. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n c]a các ao tôm nuôi c nghiên c%u
7ng 3. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n c]a các ao tôm nuôi c nghiên c%u7ng 3. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n c]a các ao tôm nuôi c nghiên c%u
7ng 3. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n c]a các ao tôm nuôi c nghiên c%u
Lo
LoLo
Loi th%c n
i th%c ni th%c n
i th%c n
Nng su
Nng suNng su
Nng su9t
9t9t
9t
(t
(t(t
(t9n/ha/v()
9n/ha/v()9n/ha/v()
9n/ha/v()
Thu nh
Thu nhThu nh
Thu nh;p
;p;p
;p
(t
(t(t
(tri
riri
ri!u VN/ha/v()
!u VN/ha/v()!u VN/ha/v()
!u VN/ha/v()
L
LL
Li nhu;
i nhu;i nhu;
i nhu;n
nn
n
(tri
(tri(tri
(tri!u VN/ha/v()
!u VN/ha/v()!u VN/ha/v()
!u VN/ha/v()
TomBoy 5,77
a
± 0,3 550
b
± 50 188
c
± 33
LaOne 6,69
a
± 0,4 711
b
± 94 233
c
± 45
CP 6,95
a
± 1,5 675
b
± 135 237
c
± 62
Các c&t có cùng ký t theo sau thì không khác bi!t có ý nghUa thhng kê 5% qua phép th? Duncan
Mic dù nng su9t và li nhu;n không khác bi!t
giJa 3 loi th%c n, tuy nhiên : các ao nuôi s? d(ng
th%c n LaOne có lng bùn áy và dinh d,ng
trong bùn và nRc là th9p nh9t và khác bi!t có ý
nghUa so vRi các ao nuôi vRi th%c n CP và TomBoy.
Do v;y, trong phm vi nghiên c%u c]a  tài, khuy5n
khích h& nuôi tôm s? d(ng th%c n LaOne \ hn
ch5 lng bùn áy và s tích t( ch9t dinh d,ng
trong bùn, trong nRc nh"m góp phEn hn ch5
nguan gây ô nhim môi trWng do nuôi tôm thâm
canh gây ra.
b. Nng su9t, thu nh;p và li nhu;n c]a các ao
nuôi khác m;t &
K5t qu7 : b7ng 4 cho th9y nng su9t khác bi!t
có ý nghUa thhng kê giJa m;t & nuôi 25 và 35
con/m
2
, nhng li nhu;n thì không khác bi!t.