ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
PHẠM TRUNG KIÊN
TRIỂN KHAI 5S TẠI CÁC CỬA HÀNG CỦA
CÔNG TY XĂNG DẦU QUẢNG BÌNH
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ
QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số: 834.01.01
Người hướng dẫn khoa học:
TS. NGUYỄN THỊ BÍCH THỦY
Đà Nẵng – Năm 2021
Chương trình được hoàn thành tại
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thị Bích Thủy
Phản biện 1: PGS.TS. Phạm Trung Vinh
Phản biện 2: TS. Nguyễn Văn Ngọc
Luận văn được bảo vệ tại Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp
thạc sĩ ngành Quản trị kinh doanh họp tại Đại học Đà Nẵng vào
ngày 30 tháng 10 năm 2021
Có thể tìm hiểu luận văn tại:
-Học liệu, Đại học Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Xuất phát từ triết lý con người là trung tâm của mọi sự phát triển,
mô hình thực hành 5S đã được áp dụng tại Nhật bản như một nền tảng
để áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng.
Công ty xăng dầu Quảng Bình là một công ty con trong hệ thống
Petrolimex đã tiến hành triển khai áp dụng lần lượt cho các cửa hàng,
đơn vị trực thuộc Công ty từ năm 2017 đến nay. Trong quá trình triển
khai ứng dụng 5S tại các cửa hàng/đơn vị kinh doanh trực thuộc Công
ty đã đem lại rất nhiều sự thay đổi về nhận thức, môi trường làm việc
mới cũng như hiệu quả kinh doanh mang lại.
Bên cạnh đó, còn những hạn chế trong việc triển khai thực hiện
5S tại đây chủ yếu đến từ các nguyên nhân: Chưa chú trọng công tác
đào tạo 5S, chưa có sự tuyên truyền, quảng bá 5S phù hợp hay là việc
chưa ban hành các quy trình, nguyên tắc thực hiện các S cũng như quá
trình đánh giá, kiểm tra 5S chưa được chú trọng.
Từ những lý do trên, em chọn đề tài "Triển khai 5S tại các cửa
hàng của Công ty xăng dầu Quảng Bình" để phân tích các hạn chế và
đưa ra giải triển khai 5S cho nhà quản trị, ban lãnh đạo Công ty trong
giai đoạn tiếp theo.
2. Mục tiêu nghiên cứu
* Mục tiêu chung: Đề tài đưa ra các giải pháp triển khai 5S tại
các đơn vị trực thuộc Công ty xăng dầu Quảng Bình từ đó để góp phần
cải thiện kết quả áp dụng 5S trong thời gian tới nhằm nâng cao dịch
vụ phục vụ khách hàng.
* Mục tiêu cụ thể: Hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực
tiễn về 5S; Phân tích công tác triển khai 5S tại các cửa hàng xăng dầu
trực thuộc Công ty xăng dầu Quảng Bình và các hạn chế, khó khăn
trong quá trình triển khai; Đưa ra các giải pháp triển khai 5S nhằm cải
thiện kết quả ứng dụng 5S tại các đơn vị trực thuộc Công ty xăng dầu
Quảng Bình. Qua đó để triệt tiêu sự lãng phí góp phần giảm sai sót,
khiếm khuyết, tai nạn lao động nhằm nâng cao năng suất lao động.
3. Đối trượng và Phạm vi nghiên cứu
3.1 Đối tượng nghiên cứu:
Triển khai 5S tại Công ty xăng dầu Quảng Bình.
3.2 Phạm vi nghiên cứu
Về nội dung: Nghiên cứu những vấn đề lý luận và thực tiễn
trong triển khai quy trình 5S tại doanh nghiệp; Về mặt không gian:
Nghiên cứu tại các đơn vị trực thuộc Công ty xăng dầu Quảng Bình,
đặc biệt là các đơn vị đã và đang triển khai quy trình 5S; Về mặt thời
gian: Dữ liệu thứ cấp về tổng quan Công ty xăng dầu Quảng Bình và
tình hình triển khai 5S tại đây là từ năm 2018-2020. Các đề xuất giải
pháp triển khai 5S tại các đơn vị trực thuộc Công ty xăng dầu Quảng
Bình cho thời gian tới từ năm 2021 đến 2023.
4. Phương pháp nghiên cứu
Để thực hiện được các mục tiêu nghiên cứu đã nêu trên, đề tài
sử dụng kết hợp giữa phân tích tài liệu; tổng hợp và phân tích dữ liệu
thứ cấp; Phân tích định tính và định lượng các dữ liệu sơ cấp.
5. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
Hiện nay các công trình nghiên cứu về 5S, triển khai 5S tại
doanh nghiệp còn khá ít, tác giả xin giới thiệu tổng quan một số công
trình nghiên cứu tiêu biểu giúp cho việc thực hiện luận văn này được
hoàn thiện hơn.
Bài báo “Áp dụng 5S tại các doanh nghiệp sản xuất nhỏ và vừa
ở Việt Nam – Thực trạng và khuyến nghị” của tác giả Nguyễn Đăng
Minh và cộng sự (2013) – Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc Gia
Hà Hội được đăng trên Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Kinh tế và Kinh
doanh, các tác giả đã có cái nhìn tổng quan về việc áp dụng 5S từ đó
chỉ ra được một số rào cản trong việc triển khai 5S tại các doanh nghiệp
vừa và nhỏ.
Theo Phạm Thị Yên (2014), trong đề tài nghiên cứu “Thực hiện
5S tại bộ phận sản xuất cửa nhựa Công ty CP thiết kế đầu tư xây dựng
Cửu Long”, tác giả nhận ra rằng việc áp dụng một công cụ quản lý
chất lượng là một điều quan trọng và cấp thiết.
Theo giáo trình “Quản trị chất lượng” của Tạ Thị Kiều An
(2010), tác giả cho rằng: 5S là phương pháp có thể áp dụng ở bất kỳ
lĩnh vực hay mọi loại hình tổ chức; 5S tập trung vào việc giữ gìn sạch
sẽ và ngăn nắp nơi làm việc; Thực hiện 5S bắt đầu từ đào tạo và huấn
luyện; Mọi người cùng tham gia thực hiện 5S; Lặp lại vòng 5S với tiêu
chuẩn cao hơn.
Theo tài liệu “Thực hành 5S” ấn phẩm thuộc Chương trình Quốc
gia “Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh
nghiệp Việt Nam đến năm 2020”, nhóm tác giả đưa ra hướng dẫn triển
khai 5S tại doanh nghiệp gồm có 3 giai đoạn: Giai đoạn 1: Chuẩn bị
và khởi động 5S; Giai đoạn 2: Thực hiện các bước 5S bao gồm: Sàng
lọc – Sắp xếp – Sạch sẽ - Săn sóc – Sẵn sàng; Giai đoạn 3: Tự kiểm
tra, đánh giá 5S và hoạt động cải tiến liên tục.
6. Cấu trúc của đề tài nghiên cứu
Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung đề tài gồm 3 chương:
- Chương 1: Cơ sở lý luận về 5S
- Chương 2: Thực trạng triển khai 5S tại các cửa hàng xăng dầu
trực thuộc Công ty xăng dầu Quảng Bình
- Chương 3: Giải pháp triển khai 5S tại Công ty xăng dầu Quảng
Bình