Tài liệu ẩm thực

Phần 1 của tài liệu "Giới thiệu đường vào nghề Khách sạn" cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: khám phá thế giới khách sạn; hoạt động trong khách sạn và sơ đồ tổ chức; bộ phận tiền sảnh; bộ phận phòng; bộ phận ẩm thực;... Mời các bạn cùng tham khảo!

117p lacvuchi 09-09-2022 2 1   Download

Giáo trình Lạnh cơ bản với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được các kiến thức cơ bản nhất về sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm, cung cấp các kiến thức về kết nối, lắp ráp, vận hành mô hình các hệ thống lạnh điển hình. Mời các bạn cùng tham khảo!

411p dongcoxanh10 10-09-2022 16 3   Download

Bài viết Ảnh hưởng của hoá già đến sức kháng nứt của hỗn hợp bê tông asphalt tái chế ấm có tỷ lệ RAP cao trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm đánh giá sức kháng nứt của hỗn hợp bê tông asphalt tái chế ấm có tỷ lệ RAP bằng 30% và 50%.

12p viaudi 29-08-2022 4 1   Download

Tài liệu "Phong tục trong ăn uống người Việt" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Bữa ăn - nơi hội tụ tổ ấm gia đình; Các bữa ăn trong gia đình; Các bữa ăn ngoài gia đình; Bữa ăn, nơi hội tụ tổ ấm gia đình và chuyện ăn uống của người Việt. Mời các bạn cùng tham khảo.

58p viarrinera 04-08-2022 6 0   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Phong tục trong ăn uống người Việt" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Văn hóa ẩm thực Việt Nam; Quan niệm ăn uống của người Việt; Nghệ thuật ẩm thực của người Việt. Mời các bạn cùng tham khảo.

257p viarrinera 04-08-2022 5 0   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Tư tưởng bàn về cái nhạt" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Cái nhạt và cái phẳng lặng của tính cách; Di âm và dư vị; Âm nhạc thầm lặng; Cái nhạt của âm thanh; Cái nhạt thay đổi tín hiệu trong văn học; Ý thức hệ của cái nhạt;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

89p viarrinera 04-08-2022 3 0   Download

Tài liệu "Chế biến món ngon Nhật Bản" sẽ mở ra cho các nhà nội trợ một góc nhỏ trong thế giới hương vị đặc sắc của Nhật Bản nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú với hàng trăm món ăn độc đáo mang đậm phong cách Á đông.

68p viarrinera 04-08-2022 3 1   Download

Tài liệu "Nghệ thuật làm các món cuốn" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Chả giò Việt Nam; Những điều ghi nhớ để thực hiện món chả giò ngon; Cách pha hổn hợp làm giòn chả giò; Chả giò tôm cua; Chả gió chiên xù; Chả giò khoai môn;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

118p viarrinera 04-08-2022 5 0   Download

nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nghệ thuật làm các món cuốn" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Cuốn chạo tôm; Cuốn ốc gạo; Cuốn bò bằm; Cuốn chả mực; Cuốn tôm chua thịt luộc; Cuốn rau sống thịt luộc; Công thức làm các loại nước chấm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

109p viarrinera 04-08-2022 4 0   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nghiên cứu thực hành châm cứu" trình bày các nội dung chính sau: Các nhóm huyệt ở tứ chi; Tâm nguyên lạc; Phế nguyên lạc; Nhóm huyệt trên toàn cơ thể; Hồi dương cửu châm; Trúng phong thất huyệt; Âm tam châm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

211p viarrinera 04-08-2022 1 0   Download

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Phần 1 của tài liệu "Chế biến món ngon Việt Nam" trình bày các nguyên liệu, gia vị, cách chế biến các món ăn như: Món rau xào; , rau tươi hoặc món gỏi (nộm) – Món chiên (thịt, cá, rau củ hay đậu hũ) – Món mặn hay món kho – Món canh (hay món lẩu) – Và nhiều loại nước chấm khác nhau Sự phong phú của món ăn Việt Nam nằm ở chỗ phối hợp hài hòa các loại nguyên liệu khác nhau.

63p vimaryamnawaz 04-08-2022 1 0   Download

Bài viết "Bảng sống của sâu keo mùa thu Spodoptera frugiperda J.E. Smith (Lepidoptera: Noctuidae) ăn ngô nếp HN88" cung cấp các dẫn liệu khoa học về sức tăng quần thể của sâu keo mùa thu được nuôi trong nhiệt độ và ẩm độ ổn định tại Trung tâm Bảo vệ thực vật phía Bắc năm 2021. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p vuhuyennhi 02-08-2022 9 1   Download

Bài viết "Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển và khả năng sinh sản của sâu keo mùa thu (Spodoptera frugiperda J.E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae)" cung cấp các dẫn liệu khoa học về đặc điểm sinh học của loài sâu keo mùa thu được tiến hành nghiên cứu trong điều kiện nhiệt độ và ẩm độ ổn định tại Trung tâm Bảo vệ thực vật phía Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p vuhuyennhi 02-08-2022 4 1   Download

Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Nghề: Điện công nghiệp - Trung cấp) cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm,... Giáo trình kết cấu gồm 10 bài và chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: cơ sở nhiệt động kỹ thuật và truyền nhiệt; tổng quan về các loại máy lạnh thông dụng; máy nén lạnh; thiết bị ngưng tụ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

61p hayatogokudera 18-07-2022 7 1   Download

Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Nghề: Điện công nghiệp - Trung cấp) cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm,... Giáo trình kết cấu gồm 10 bài và chia thành 2 phần, phần 2 trình bày những nội dung về: thiết bị bay hơi; thiết bị tiết lưu; thiết bị phụ trong hệ thống lạnh; các thiết bị điện hệ thống lạnh; kỹ thuật gia công đường ống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

66p hayatogokudera 18-07-2022 3 1   Download

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập, củng cố lại kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài tập, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Tiếng Việt năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp dưới đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới.

2p troinangxanh25 23-07-2022 2 1   Download

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập, củng cố lại kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài tập, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Văn bản Hán văn Việt Nam năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp dưới đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới.

2p troinangxanh25 23-07-2022 4 1   Download

Giáo trình "Kiến thức về rượu và bar (Nghề: Quản lý thức uống - Trung cấp nghề)" cập nhật kiến thức về thức uống có cồn và tài liệu liên quan; đồng thời cũng nêu lên cách nghiên cứu và tiếp cận nguồn thông tin trong bối cảnh quá nhiều thông tin như hiện nay. Phần 1 của giáo trình gồm những nội dung về: rượu lên men; khái niệm cồn và rượu; bia; kiến thức cơ bản về rượu vang; rượu vang các nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

56p ryomaechizen 01-07-2022 46 4   Download

Giáo trình "Kiến thức về rượu và bar (Nghề: Quản lý thức uống - Trung cấp nghề)" cập nhật kiến thức về thức uống có cồn và tài liệu liên quan; đồng thời cũng nêu lên cách nghiên cứu và tiếp cận nguồn thông tin trong bối cảnh quá nhiều thông tin như hiện nay. Phần 2 của giáo trình gồm những nội dung về: rượu mạnh chưng cất; rượu mạnh mùi; rượu pha chế (Cocktail); kiểm soát chi phí uống – tính giá bán; danh mục thức uống và danh mục rượu vang; thiết kế và trang bị quầy Bar;...

109p ryomaechizen 01-07-2022 42 2   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Bí ẩn của phong thủy" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Thường thức thiên; Dương trạch thiên; Âm trạch thiên; Phương pháp thiên; Tung hoành thiên; Phê phán thiên. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

365p vigeneralmotors 11-07-2022 6 3   Download