bánh nếp Yomogi của Nhật

Chia sẻ: Harmony Suz | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:3

Báo xấu

183
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nhật Bản vốn là đất nước nổi tiếng với các loại bánh truyền thống vừa ngon vừa đẹp đúng không? Chuẩn bị những nguyên liệu sau...

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: bánh nếp Yomogi của Nhật

Bánh nếp Yomogi của Nhật Nhật Bản vốn là đất nước nổi tiếng với các loại bánh truyền thống vừa ngon vừa đẹp đúng không? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 120gr rau ngải cứu - 500gr đậu đỏ hầm nhuyễn - 500gr bột mochi - 720ml nước nóng - 100gr đường - 50gr bột đậu nành Trong tiếng Nhật, Yomogi có nghĩa là rau ngải cứu đấy!
Bước 1: - Đun sôi nước rồi thả rau ngải cứu vào đun khoảng 2' thì vớt ra nhúng qua nước lạnh rồi vắt sạch nước. Mách nhỏ: cho một ít bột baking soda vào nước luộc thì sẽ làm cho ngải cứu hết bị cay và đắng đấy. Bước 2: - Cắt ngải cứu thật nhỏ. Sau đó, bỏ vào giã nhuyễn nhé! Bước 3: - Với phần đậu đỏ hầm nhuyễn, ta nắm lại thành từng viên nhỏ nhỏ này. Bước 4: - Trộn đều bột mochi với nước nóng và đường rùi đậy kín lại và cho vào vi sóng trong
Bánh thơm, ngọt mà không hề bị đắng