Công nghệ chế tạo máy là môn học nghiên cứu toàn bộ quy trình sản xuất và gia công cơ khí từ thiết kế đến thành phẩm. Môn học bao gồm các phương pháp gia công truyền thống và hiện đại, thiết kế quy trình công nghệ, lựa chọn máy móc và công cụ, cũng như tối ưu năng suất và chất lượng sản phẩm. Đây là nền tảng quan trọng cho kỹ sư cơ khí và kỹ thuật viên sản xuất.