5 Nguyên Tắc Dinh Dưỡng Giúp Bé Tăng Trưởng
Và Phát Triển Khỏe Mạnh
Nắm được những nguyên tắc dinh dưỡng cơ
bản tạo điều kiện và hỗ trợ bố mẹ tốt hơn
trong việc nuôi dưỡng con cái một cách hợp lý,
khoa học, giúp bé tăng trưởng và phát triển
khỏe mạnh.
Trẻ tăng trưởng và phát triển tốt luôn là nguyện vọng và niềm mong mỏi của
bất kỳ đấng sinh thành nào. Nhưng để thực hiện được điều đó thì không phải
ai cũng biết cách. Nắm được những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản sẽ tạo
điều kiện và hỗ trợ bố mẹ tốt hơn trong việc nuôi dưỡng con cái một cách
hợp lý, khoa học, giúp bé tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Nguyên tắc đầu tiên: Toàn diện
Các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bao gồm
bảy loại chính: carbohydrate, chất khoáng, vitamin, protein, chất béo, chất
xơ và nước. Bảy yếu tố này hợp thành tổng thể dinh dưỡng hoàn chỉnh giúp
bé phát triển tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý là những chất dinh dưỡng phải được
lấy từ thực phẩm để bé dễ hấp thu nhé!
Ảnh minh họa
Nguyên tắc 2: Đa dạng
Trong mỗi loại thực phẩm, cần phải có sự biến đổi, chuyển đổi trong từng
loại thực phẩm. Các mẹ có thể liệt kê danh sách các thực phẩm đặc trưng
cho từng loại để dễ kiểm soát, lên thực đơn. Nếu có thể, hãy để con bạn
được tự do lựa chọn thực phẩm trong danh sách ấy để bé có thể chủ động và
chịu hợp tác với bạn hơn. Đừng quan trọng về vấn đề giá cả thực phẩm, đắt
hay rẻ mà quan trọng là liệu trẻ có thể ăn được nhiều loại thực phẩm. Từ đó
đảm bảo nguyên tắc thứ hai: dinh dưỡng tốt.
Nguyên tắc thứ 3: Cân bằng
Mặc dù lượng dinh dưỡng toàn diện, đa dạng nhưng nếu tỷ lệ hấp thu các
chất dinh dưỡng khác nhau không được cân bằng, nó cũng sẽ ảnh hưởng đến
sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Giống như ăn không kiềm chế,
không thích ăn thì ăn ít hơn, hoặc thậm chí không ăn, đây là những thói quen
ăn uống xấu. Bất kỳ thực phẩm nào cũng không tuyệt đối xấu hoặc không
tuyệt đối tốt, vấn đề là làm thế nào để chúng dung nạp hài hòa, cân đối. Cân
bằng dinh dưỡng là nguyên tắc thứ ba của dinh dưỡng tốt cho trẻ.
Ảnh minh họa
Nguyên tắc thứ 4: Tươi
Cải thiện chất lượng cuộc sống, chất lượng dinh dưỡng đến một mức độ
tương đối cao, đó tươi. Ăn các loại thực phẩm tự nhiên, tươi sống là nguyên
tắc thứ tư của dinh dưỡng tốt trong chế độ ăn uống, dinh dưỡng của trẻ.
Nguyên tắc thứ 5: Ngon
Ngon là nguyên tắc thứ năm của dinh dưỡng tốt. Ngon và khỏe mạnh là ít
muối, ít chất béo, ít đường và ít hương liệu. Cách chế biến thực phẩm cũng
cần được chú trọng để tối đa hóa việc lưu giữ các chất dinh dưỡng và hương
vị tự nhiên. Vị giác của trẻ em rất tinh tế và nhạy cảm vì thế không nên cho
bé ăn quá nhiều những thực phẩm không có nguồn gốc tự nhiên như bánh
ngọt, kem, sô cô la hay những thực phẩm gây nghiện.... vì chúng không có
lợi cho sức khỏe.