BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
NGUYỄN QUỐC HẰNG
ẢNH HƯỞNG CỦA THUỘC TÍNH BAO BÌ ĐẾN Ý ĐỊNH MUA
SẢN PHẨM SỮA TƯƠI ĐÓNG HỘP: VAI TRÒ TRUNG GIAN
CỦA HÌNH ẢNH VÀ NIỀM TIN THƯƠNG HIỆU – TRƯỜNG
HỢP NGHIÊN CỨU ĐỐI VỚI NGƯỜI TIÊU DÙNG
TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2020
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
NGUYỄN QUỐC HẰNG
ẢNH HƯỞNG CỦA THUỘC TÍNH BAO BÌ ĐẾN Ý ĐỊNH MUA
SẢN PHẨM SỮA TƯƠI ĐÓNG HỘP: VAI TRÒ TRUNG GIAN
CỦA HÌNH ẢNH VÀ NIỀM TIN THƯƠNG HIỆU – TRƯỜNG
HỢP NGHIÊN CỨU ĐỐI VỚI NGƯỜI TIÊU DÙNG
TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hướng nghiên cứu)
Mã ngành: 8340101
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS HỒ TIẾN DŨNG
Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2020
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn “Ảnh hưởng của thuộc tính bao bì đến ý định mua
sản phẩm sữa tươi đóng hộp: Vai trò trung gian của hình ảnh và niềm tin thương
hiệu – Trường hợp nghiên cứu đối với người tiêu dùng trên địa bàn TP.HCM.” do
PGS.TS Hồ Tiến Dũng hướng dẫn là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của tôi.
Cơ sở lý luận tham khảo, cơ sở lý thuyết và các mô hình dẫn xuất từ các tài liệu được
nêu trong phần tài liệu tham khảo, các số liệu thu thập, kết quả phân tích từ những số
liệu thực tế trong luận văn là hoàn toàn trung thực rõ ràng.
TP. Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng 5 năm 2020
Tác giả
Nguyễn Quốc Hằng
MỤC LỤC
TRANG PHỤ BÌA
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC TỪ NGỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC HÌNH
TÓM TẮT - ABSTRACT
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .................................................................................... 1
1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ............................................................................... 1
1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ........................................................................ 5
1.3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU ............................................. 6
1.3.1. Đối tượng nghiên cứu ........................................................................ 6
1.3.2. Phạm vi nghiên cứu ........................................................................... 6
1.4. Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI ....................................................... 6
1.5. BỐ CỤC LUẬN VĂN ................................................................................ 7
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ................... 8
2.1. CƠ SỞ LÝ THUYẾT .................................................................................. 8
2.1.1. Bao bì sản phẩm................................................................................. 8
2.1.2. Chức năng của bao bì ......................................................................... 8
2.1.3. Các yếu tố thuộc tính cấu thành bao bì ..............................................10
2.1.3.1. Vật liệu bao bì ........................................................................10
2.1.3.2. Thiết kế của bao bì .................................................................11
2.1.3.3. Thông tin nhãn sản phẩm .......................................................13
2.1.4. Thương hiệu, hình ảnh thương hiệu và niềm tin đối với thương hiệu .14
2.1.4.1. Thương hiệu ...........................................................................14
2.1.4.2. Hình ảnh thương hiệu .............................................................15
2.1.4.3. Niềm tin thương hiệu .............................................................18
2.1.5. Ý định mua .......................................................................................19
2.2. GIỚI THIỆU CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ......................................20
2.2.1. Nghiên cứu của Mohammed Ziaul Hoque và cộng sự (2018) ............21
2.2.2. Nghiên cứu của Thiendej, Peeraput, Chaipoopirutana và Sirion
(2016)…. ....................................................................................................22
2.2.3. Nghiên cứu của Sania, Salman và Saira (2015) .................................23
2.2.4. Nghiên cứu của Baby Amelia Fransesca S. và cộng sự (2016) ..........24
2.2.5. Nghiên cứu của Richard Chinomona (2014)......................................26
2.2.6. Tổng hợp kết quả các nghiên cứu liên quan .......................................27
2.3. LẬP LUẬN GIẢ THUYẾT VẢ ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ....28
2.3.1. Các giả thuyết nghiên cứu .................................................................28
2.3.1.1. Mối quan hệ giữa thiết kế bao bì sản phẩm đối với hình ảnh
thương hiệu và niềm tin thương hiệu của người tiêu dùng đối với sữa
tươi đóng hộp .....................................................................................28
2.3.1.2. Mối quan hệ giữa thông tin nhãn hiệu sản phẩm đối với hình ảnh
thương hiệu và niềm tin thương hiệu của người tiêu dùng đối với sữa
tươi đóng hộp .....................................................................................30
2.3.1.3. Mối quan hệ giữa thiết kế bao bì sản phẩm, thông tin nhãn sản
phẩm và vật liệu bao bì đối với ý định mua của người tiêu dùng đối với
sữa tươi đóng hộp ...............................................................................31
2.3.1.4. Mối quan hệ giữa hình ảnh thương hiệu và ý định mua của người
tiêu dùng đối với sữa tươi đóng hộp ...................................................34
2.3.1.5. Mối quan hệ giữa hình ảnh thương hiệu và lòng tin thương hiệu
của người tiêu dùng đối với sữa tươi đóng hộp ...................................35
2.3.1.6. Mối quan hệ giữa niềm tin thương hiệu và ý định mua của người
tiêu dùng đối với sữa tươi đóng hộp ...................................................36
2.3.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất ..............................................................37
CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................................................40
3.1. QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU.....................................................................40
3.2. NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH ......................................................................41