intTypePromotion=1

Bài giảng Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn - Phạm Thị Minh Thu

Chia sẻ: Lavie Lavie | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:23

0
135
lượt xem
48
download

Bài giảng Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn - Phạm Thị Minh Thu

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn giới thiệu tới các bạn về 11 quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi như các biện pháp an toàn sinh học; mua và tiếp nhận gà con; mua, tiếp nhận, bảo quản thức ăn và nguyên liệu thức ăn; trộn thức ăn tại trại; mua, tiếp nhận, bảo quản thuốc thú y và vắc xin; trộn thuốc vào thức ăn; pha thuốc vào nước uống; sử dụng thuốc bằng đường tiêm; chương trình vệ sinh khử trùng; thời gian ngừng ăn; quản lý chất thải.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn - Phạm Thị Minh Thu

  1.          BỘ NÔNG NGHIỆP                                                         C Ơ QUAN PHÁT TRIỂN QUỐC TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN                                                            CANADA (CIDA)       CÁC QUY TRÌNH  THỰC HÀNH CHUẨN TRONG  CHĂN NUÔI GÀ AN TOÀN Dự án FAPQDC (Viet­GAHP­ poultry/FAPQDCP) PHẠM THỊ MINH THU Chuyên gia tư vấn kỹ thuật Hà Nội, 5­2010
  2. LỜI NÓI ĐẦU • Ngày 15 tháng 5 năm 2008, Bộ trưởng Bộ Nông  nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết  định số 1504/QĐ­BNN­KHCN kèm theo Quy trình  thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gà an toàn  tại Việt Nam. • Trong khuôn khổ dự án "Kiểm soát và xây dựng  chất lượng nông sản thực phẩm", hoạt động đầu  tiên của ban kỹ thuật ngành hàng thịt gà là báo cáo  đánh giá mối tương quan của  VietGAHP­thịt gà  được thực hiện vào tháng 10 năm 2009.
  3. LỜI NÓI ĐẦU (tiếp theo) • Từ phân tích đó, Ban kỹ thuật đã lựa chọn những mối nguy  quan trọng để kiểm soát và những điểm chính có liên quan  của Viet GAHP­ thịt gà để áp dụng ở pha thứ nhất của Dự án  thí điểm.  • Từ đó, Ban kỹ thuật đã xây dựng đề cương các quy trình thực  hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn (Standard Operational  Practice viết tắt là SOP).  • Nếu người chăn nuôi thực hiện tốt được các quy trình này sẽ  cơ bản đáp ứng được các yêu cầu của Vietgahp. 
  4. Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an  toàn được trình bày theo mẫu chung gồm 7 nội dung: • Mục đích • Phạm vi áp dụng • Trách nhiệm • Tần suất • Quy trình • Hành động khắc phục • Hồ sơ ghi chép
  5. CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN QTC#1. CÁC  BIỆN PHÁP AN TOÀN SINH HỌC  QTC#2. MUA VÀ TIẾP NHẬN GÀ CON QTC#3. MUA, TIẾP NHẬN, BẢO QUẢN THỨC ĂN VÀ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN  QTC#4. TRỘN THỨC ĂN TẠI TRẠI QTC#5. MUA, TIẾP NHẬN, BẢO QUẢN THUỐC THÚ Y VÀ VẮC XIN QTC#6. TRỘN THUỐC VÀO THỨC ĂN QTC#7. PHA THUỐC VÀO NƯỚC UỐNG  QTC#8. SỬ DỤNG THUỐC BẰNG ĐƯỜNG TIÊM  QTC#9. CHƯƠNG TRÌNH VỆ SINH KHỬ TRÙNG  QTC#10. THỜI GIAN NGỪNG ĂN  QTC#11. QUẢN LÝ CHẤT THẢI 
  6.                 NỘI DUNG    CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN 
  7.   QT 1 QUY TRÌNH1  CÁC  BIỆN PHÁP AN TOÀN SINH HỌC 
  8. QT 1   1. Mục đích:        Mô tả các biện pháp an toàn sinh học với mục đích giảm  thiểu và kiểm soát được dịch bệnh lan truyền vào khu  chăn nuôi gà, và giảm lây nhiễm chéo các bệnh do đi lại  và thói quen của công nhân.
  9. QT 1  2. Phạm vi áp dụng:       Bao gồm các biện pháp an toàn sinh học áp  dụng cho người, xe cộ, và thiết bị mỗi khi vào  trại; đồng thời áp dụng với các biện pháp quản  lý chim hoang dã,  chuột bọ, côn trùng và các  động vật khác.
  10. QT 1   3. Trách nhiệm:   Nông dân (chủ trại) chịu trách nhiệm thảo  chi tiết các biện pháp an toàn sinh học và  chịu trách nhiệm huấn luyện công nhân  về các biện pháp an toàn sinh học cũng  như thuốc sát trùng và bảo hộ lao động  có sẵn tại trại.
  11.   QT 1 4. Tần suất:    Các biện pháp an toàn sinh học phải được áp  dụng hàng ngày, không có ngoại lệ.
  12.   QT 1 5. Quy trình:     5.1 Hàng rào và cổng:      • Trại nên có hàng rào bao quanh; cổng chính luôn đóng. • Phải có hệ thống khử trùng ở cổng chính cho người (sát trùng  ủng, rửa tay) và xe cộ (hố sát trùng hoặc hệ thống phun sát  trùng). • Nên khuyến khích có hàng rào giữa mỗi chuồng gia cầm  • Nên có cổng phụ ở phía cuối trại để bán gà và vận chuyển chất  thải.
  13.   QT 1 5.2 Quản lý ra vào trại:  • Khách muốn vào tham quan trại phải được phép của chủ trại.  • Mỗi người khách được chấp nhận vào trại tham quan phải ghi  đầy đủ vào sổ ghi chép về khách tham quan của trại (kể cả xe  của họ).
  14. QT 1  5.3 Công nhân: • Công nhân phải sát trùng ủng (giày, dép) và rửa tay trước khi vào  trại. • Sau đó, họ phải đến phòng thay quần áo để thay đồ bảo hộ lao  động và ủng (kể cả mũ, nếu chủ trại yêu cầu). • Đồ bảo hộ chỉ mặc khi ở trại. • Công nhân phải bố trí công việc của mình để di chuyển từ nơi sạch  đến nơi bẩn, từ chuồng gà con đến chuồng gà lớn.
  15.   QT 1 5.4 Khách tham quan: • Khách tham quan phải rửa tay và sát trùng ủng (giày,  dép) ở cổng chính trước khi vào trại. • Sau đó họ phải đến phòng thay quần áo để thay đồ bảo  hộ lao động do trại cung cấp (quần áo, ủng, mũ…) • Khách phải tuân theo sự hướng dẫm của trại trong suốt  quá trình tham quan 
  16.   QT 1
  17. QT 1  5.5 Xe cộ: • Xe của khách nên để bên ngoài cổng. • Chỉ những xe cần thiết mới cho vào trại (xe chở thức ăn,  xăng dầu, v.v…) • Xe ra vào trại phải đi qua hố sát trùng ở cổng chính.
  18. QT 1  5.6 Trang thiết bị:   • Các trang thiết bị phải được vệ sinh khử trùng trước khi sử dụng  cho chuồng nuôi. Việc vệ sinh khử trùng thường được làm ở kho  thiết bị hoặc xưởng cơ khí. • Thiết bị mới chỉ cần sát trùng trước khi sử dụng tại chuồng nuôi . 
  19. QT 1   5.7 Xử lý chim hoang, côn trùng, chuột và các động vật khác:  • Ngăn ngừa sự tiếp xúc trực tiếp giữa gà với chim hoang, hoặc phân  chim hoang bằng cách:  o Dùng lưới sắt đậy cửa thông gió.  o Đậy  thùng chứa nước  o Dọn sạch thức ăn thừa.  • Phải có chương trình chống chuột, giám sát hàng tháng và ghi chép  lại. • Không cho chó, mèo vào khu chăn nuôi. • Phun thuốc diệt ruồi muỗi và quản lý tốt chất thải.
  20.   QT 1
ADSENSE
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2