• Giáo viên hướng dẫn:
-
• Sinh viên thực hiện:
- Nguyễn Trung Hiếu 60900819
- Đặng Thái Khánh 60901169
HC09TP
I.Giới thiệu
Rượu vang là một loại thức uống có cồn
được lên men từ nước nho. Rượu vang
đỏ thường được lên men từ nước ép và
vỏ quả nho, còn rượu vang trắng được
lên mem chỉ từ nước nho.
Nước từ các hoa quả khác có thể được
lên men tạo thành rượu, nhưng theo
luật nhiều nước, từ “ rượu vang ” cho
mục đích thương mại chỉ được sử dụng
cho rượu lên men từ nho.
II.Phân loại
Rượu Vang
Rượu vang
nặng
Rượu vang
bàn
Rượu vang
sủi tăm-Sâm
Banh
Vang
trắng
Vang
hồng
Vang
đỏ
Rượu vang
mùi
Nho
Trong sản xuất rượu vang, nho là một
nguyên liệu truyền thống rất được ưa
thích và có giá trị dinh dưỡng cao. Nho
được trồng nhiều ở các nước Châu Âu
nhất là ở Pháp và Mĩ. Ở nước ta nho
cũng đã được trồng ở một số tỉnh miền
Trung và đang phát triển nghề trồng nho
với đầy triển vọng phía trước