1
ThS BS HOÀNG THỊ TUỆ NGỌC
Bộ môn Hóa Sinh – Sinh Học Phân Tử
Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch
2
ĐẠI CƯƠNG
Cromoprotein
Protein tạp
Nhóm ngoại: chất màu
porphyrinoprotein : Hb, Mb
(nhóm ngoại là nhân porphyrin)
cromoprotein: Feritin, flavoprotein
(nhóm ngoại không có nhân Porphyrin)
3
4
CẤU TẠO HOÁ HỌC
+ nhóm thếx 4
protoporphyrin
Pyrol Porphin Porphyrin
5
4 vòng pyrol lk với nhau tạo thành porphin (C20H14N4)
bằng 4 cầu nối methylen (-CH=)
• thứ tự vòng pyrol (I, II, III, IV):
theo chiều kim đồng hồ
•Đánh dấu cầu methylen:
α, β, γ,δ
•1,2,3,..,8: đỉnh porphin
= vịtrínhóm thế