Bài 3:
Nghiệp vụ bảo quản hàng hóa
ở kho
I. Khái quát về bảo quản hàng hóa
1. khái niệm
2. yêu cầu
II. Nội dung nghiệp vụ bảo quản hàng hóa
1. lựa chọn nhà kho
2. quy hoạch kho, định vị, định lượng hàng hóa
3. chất xếp, kê lót hàng hóa
4. điều hòa nhiệt độ, độ ẩm
5. kiểm tra chăm sóc hàng hóa và vệ sinh kho
6. phòng, chống côn trùng và vật gặm nhấm
I.Khái quát về bảo quản hàng hóa
KháiKhái niệmniệm
KTKT
bảobảo quảnquản
NghiệpNghiệp vụvụ
bảobảo quảnquản
BảoBảo quảnquản
hànghàng hóahóa
Yêu cầu với hoạt động bảo quản
Giữ gìn nguyên vẹn số lượng, chất lượng hàng hóa
Sử dụng hợp lý diện tích, dung tích nhà kho
Đảm bảo thuận tiện cho tiến hành nghiệp vụ kho
Giảm hợp lý chi phí bảo quản: sử dụng các chỉ tiêu
đánh giá:
+ mức hao hụt
+ chi phí cho 1 đơn vị hàng qua kho
+ chi phí cho 1 đơn vị hàng xuất kho
II. Nội dung của nghiệp vụ
bảo quản
1, lựa chọn nhà kho
-Vì sao phải lựa chọn nhà kho?
+ mỗi kho có đặc điểm khác nhau
+ mỗi loại hàng hóa có đặc điểm khác nhau
Phải lựa chọn kho cho phù hợp: diện tích, trang thiết
bị, điều kiện bảo quản…
2. Quy hoạch kho, định vị, định
lượng hàng hóa
Quy hoạch kho
: phân chia diện tích kho thành các
phần diện tích chứa các mặt hàng phù hợp
Định vị hàng hóa ở kho
là việc xác lập các ký hiệu
riêng hay đánh số thứ tự cho kho hàng, gian kho,
từng giá, ô… theo sơ đồ chi tiết quy hoạch kho để cố
định tương đối mỗi một loại mặt hàng và vị trí nhất
định.