Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 6: Enzyme

Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 6: Enzyme trình bày bản chất hóa học của enzyme, cơ chế tác dụng, trung tâm hoạt động (TTHĐ) của enzyme, tính đặc hiệu của enzyme, các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ của phản ứng enzyme...