Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 1 - Huỳnh Thị Phương Lan

Chương 1 giới thiệu tổng quan về quản lý sản xuất, nhấn mạnh vai trò trung tâm của nó trong tổ chức kinh doanh. Quản lý sản xuất liên quan đến việc quản lý hệ thống sản xuất, các yếu tố đầu vào và phối hợp chúng để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ đầu ra, đồng thời tăng hiệu quả của quá trình tạo giá trị gia tăng.

Sinh viên và những người quan tâm đến lĩnh vực quản lý sản xuất và vận hành.

Chương này trình bày các khía cạnh quan trọng của quản lý sản xuất, bao gồm:

1. **Vai trò và tầm quan trọng**: Quản lý sản xuất được xem là hạt nhân kỹ thuật, có vai trò then chốt trong việc điều hành và hỗ trợ các chức năng khác như tiếp thị, tài chính, nhân sự và cung tiêu.
2. **Quá trình sản xuất**: Sản xuất được mô tả như một quá trình chuyển đổi, trong đó các yếu tố đầu vào (con người, vật liệu, vốn, thiết bị) được xử lý và chuyển hóa để tạo ra hàng hóa hoặc dịch vụ đầu ra, đồng thời tạo ra giá trị gia tăng.
3. **Các lĩnh vực ra quyết định**: Các quyết định trong quản lý sản xuất bao gồm thiết kế sản phẩm và dịch vụ, quản lý chất lượng, hoạch định quy trình sản xuất, chọn vị trí, bố trí mặt bằng, thiết kế công việc, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý tồn kho, hoạch định và lập tiến độ sản xuất, và bảo trì.
4. **Lịch sử phát triển**: Quá trình phát triển của quản trị vận hành được chia thành nhiều kỷ nguyên, từ chuyên môn hóa lao động đến sản xuất hàng loạt, sản xuất tinh gọn, sản xuất đồng loạt theo yêu cầu khách hàng và toàn cầu hóa.
5. **Xu hướng mới**: Các xu hướng mới trong quản lý vận hành bao gồm tập trung toàn cầu, JIT (Just-in-time), quan hệ đối tác trong chuỗi cung ứng, phát triển sản phẩm nhanh chóng, tùy biến hàng loạt, trao quyền cho nhân viên, sản xuất thân thiện với môi trường và đạo đức kinh doanh.
6. **Các chiến lược cạnh tranh**: Ba chiến lược chính để đạt lợi thế cạnh tranh là dẫn đầu về chi phí, khác biệt hóa và đáp ứng nhanh.