Chương 3. Nước và sự sống
1. Nước là cái nôi của sự sống
2. Cấu trúc phân tử và đặc tính hóa học của nước
3. Bốn đặc tính vật lý của nước thiết yếu cho sự sống
4. Nước góp phần sắp xếp các phân tử vô cực
1.  Nước là cái nôi của sự sống
Vì sao nước được xem là cái nôi của sự sống?
• Sự sống tiến hóa trong nước trong vòng 2 tỉ
năm trước khi vào đất liền; nước là môi
trường cho phép các phân tử khác di chuyển
và tương tác với nhau.
• Khoảng 2/3 cơ thể sinh vật chứa nước, sinh
vật cần nước để phát triển bình thường.
2. Cấu trúc phân tử và đặc tính hóa học của nước
Molecular formula: H2O
Structural formula: H - O - H
Cấu trúc của phân tử nước thường được trình
bày theo ba mô hình: Bohr,
“không gian” và
“ball-and-tick”
Phân tử nước bền, vì phù hợp với quy tắc bộ
tám (octet rule), và không có điện tử nào không
bắt cặp.
• Mô hình Bohr
Cầu nối cộng hóa trị đơn
• Mô hình không gian (space-filling model, calotte
model) chỉ cấu trúc ba chiều của phân tử.
Nguyên tử: hình
cầu, có màu sắc và
kích thước riêng;
tâm hình cầu
tương ứng với
nhân nguyên tử