Cẩm nang: Bài thuốc từ ếch

Ếch là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích vì thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng không phải ai cũng biết rằng những miếng thịt bùi bùi, dai dai đó lại có thể là những bài thuốc quý. Ếch còn được gọi là gà đồng (điền kê), thịt của nó trắng, nạc, ngon như thịt gà. Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…...