Cấu trúc bên trong của ty thể
Màng ngoài là lớp màng kép gồm hai màng cơ sở
hợp thành, dày khoảng 5-7 nm, mặt
ngoài và trong nó đều nhẵn. Màng ngoài của ty thể có
tính thấm rất tốt với những chất có
phân tử lượng nhỏ và các ion. Nó chứa enzyme của
quá trình trao đổi axit béo và
phospholipit. Chức năng chủ yếu của màng ngoài là
bao bọc ty thể, ngăn cách nguyên sinh
chất với không gian bên trong ty thể, đồng thời quyết
định tính thấm đối với các chất đi ra,
đi vào ty thể.
Màng trong dày xấp xỉ màng ngoài. Bề mặt của nó
không nhẵn mà gồ ghề tạo nên
nhiều nếp gấp kiểu mào răng lượt (mồng) ăn sâu vào
trong khoang ty thể và vuông góc với
bề mặt ty thể. Mặt trong của màng trong ty thể có
nhiều hạt nhỏ có chân (thể hình nấm).
Các hạt này chính là nơi xãy ra quá trình phosphoryl
hóa oxy hóa và tổng hợp ATP và
được gọi là oxisom (hạt cơ bản). Oxisom chứa nhiều
enzyme của mạch chuyển điện tử.
Qua mạch này điện tử được chuyển từ bản thể oxy
hóa tới oxy của không khí để tạo thành
nước (hình 4.2). Lớp màng trong chứa tất cả enyme
của chuỗi vận chuyển điện tử và
phosphoryl hóa oxy hóa. Chức năng chủ yếu của
màng trong là thực hiện qúa trình chuyển
vận điện tử và phosphoryl hóa oxy hóa để tạo nên
ATP.
Không gian giữa hai lớp màng chứa đầy chất dịch
trong đó có nhiều enzyme như:
adenylat kinaza, các enzyme phosphoryl hóa…Nó
đảm bảo sự liên hệ giữa hai màng và
khoảng đệm trung gian…
Khoang ty thể là khoảng không gian còn lại trong ty
thể, chứa đầy chất nền cơ bản
gọi là cơ chất. Thành phần hóa học chủ yếu gồm 50%
protein mà chủ yếu là các enzyme
của chu trình Krebs, ARN và vài phân tử ADN vòng
sợi kép. Chức năng của khoang ty thể
là thực hiện quá trình oxihóa chất hữu cơ triệt để
thông qua chu trình Krebs.