Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Vận Động Viên Quần Vợt

Chia sẻ: Sun_123 Sun_123 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

147
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đối với vận động viên, vấn đề ăn uống, chế độ dinh dưỡng hết sức quan trọng. Ăn không đúng sẽ không đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu tập luyện, thi đấu, ảnh hưởng xấu đến năng lực vận động và thành tích. Tầm quan trọng của chất bột đường Vận động viên quần vợt, nếu ăn thiếu chất bột đường sẽ không thể đạt được thành tích mong muốn. Chất bột đường đơn giản là đường và tinh bột. Táo, cam, khoai tây, đậu đỗ, kẹo, bánh mì… đều là chất bột đường. Trong cơ thể,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Vận Động Viên Quần Vợt

Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Vận Động Viên Quần Vợt Đối với vận động viên, vấn đề ăn uống, chế độ dinh dưỡng hết sức quan trọng. Ăn không đúng sẽ không đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu tập luyện, thi đấu, ảnh hưởng xấu đến năng lực vận động và thành tích. Tầm quan trọng của chất bột đường Vận động viên quần vợt, nếu ăn thiếu chất bột đường sẽ không thể đạt được thành tích mong muốn. Chất bột đường đơn giản là đường và tinh bột. Táo, cam, khoai tây, đậu đỗ, kẹo, bánh mì… đều là chất bột đường. Trong cơ thể, chất bột đường phân hủy thành các phân tử đường glucose để tạo năng lượng cho cơ và não, do vậy cơ thể cần sử dụng chất bột đường ngay cả khi ngủ. Nếu cơ thể không sử dụng hết đường glucose, chúng sẽ chuyển thành glycogen, chứa trong gan và cơ như một nguồn năng lượng dự trữ, số còn lại sẽ chuyển thành chất béo. Quần vợt là môn thể thao của kỹ thuật, sự khéo léo, tốc độ, linh hoạt, sự tập trung, sức mạnh và sức chịu đựng, là môn chơi của cả nam và nữ. Ở mức độ
cao, quần vợt là môn chơi đầy nhanh nhẹn và di chuyển cơ động. Một trận đấu quần vợt quốc tế của nam thường kéo dài 4–5 giờ, trong khi tập luyện thường không kéo dài với cường độ cao như vậy, do đó môn này là một thách thức cho kho dự trữ chất bột đường của cơ thể. Một chế độ ăn ít chất bột đường sẽ làm sức chịu đựng, sức bền của bạn kém hẳn một nửa so với người có chế độ ăn giàu chất bột đường. Trong 3 chất sinh năng lượng: chất đạm, bột đường và Có thể bạn chưa béo, chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng biết? quan trọng và đặc biệt quan trọng hơn trong thể thao, nhất là đối với những môn cần sức mạnh và sức bền Ăn nhiều bột đường do dự trữ hạn chế (
trong tập luyện vì chỉ có qua thời gian tập luyện thì thành tích mới được tăng dần. Thực hành bữa ăn trước tập luyện, thi đấu: Vận động viên quần vợt thi đấu dưới sức nóng và cường độ vận động căng thẳng kéo dài, nên điều quan trọng là đảm bảo điều kiện thi đấu, nuôi ăn và dinh dưỡng tốt nhất thì mới chơi ở phong độ tốt nhất trước bất kỳ một đối thủ nào. Trước trận đấu 1-2 giờ: bữa ăn nhẹ nhiều bột đường là Bạn có biết? thích hợp nhất như: khoai tây, khoai lang, mì, hay cơm đều là những nguồn năng lượng và dinh dưỡng Một quy luật tốt của tốt. Nhưng nếu ăn quá nhiều chất bột đường thì cơ thể quả đánh mạnh là ăn sẽ dự trữ lại trong cơ thể dưới dạng mỡ nếu không bữa ăn kết hợp giữa luyện tập. chất đạm, chất bột Những người chơi quần vợt đỉnh cao cần ăn các thực đưỡng và chất béo (cũng được cung cấp phẩm giàu bột đường như: mì, gạo, bánh mì, ngũ cốc, từ trong nguồn cung rau quả… từ các bữa ăn hàng ngày. Để khôi phục kho dự trữ bột đường của cơ thể, cần phải nạp 50–100g cấp chất đạm). chất bột đường trong vòng 30 phút sau khi tập luyện và thi đấu, bên cạnh việc bù nước. Bữa ăn sau trận đấu:
Ăn chất bột đường sớm nhất có thể, tốt nhất trong vòng 30 phút sau trận đấu. Có thể bắt đầu bằng 1 loại nước uống thể thao. Bù 150% lượng nước mất trong vòng 2 giờ sau trận đấu. Ăn bữa ăn giàu chất bột đường (có thể hàm chứa lượng protein gầy) trong vòng 1-2 giờ sau trận đấu để tăng cường phục hồi dự trữ glycogen trong cơ và hỗ trợ tổng hợp protein trong cơ. Những bữa ăn gợi ý: Energy Béo Bột-đường Đạm Món ăn Đơn vị (Kcal) (g) (g) (g) Chén cơm vừa chén 200 4.6 0.6 44.2 Cơm tấm chả dĩa 592 17.0 18.1 90.7 Cơm tấm sườn dĩa 527 20.7 13.3 81.6 Cơm tấm bì dĩa 627 26.0 19.3 87.6 dĩa 2 Bò cuốn lá lốt 841 49.0 12.5 133.0 phần Bò cuốn mỡ chài 1180 60.4 46.0 130.9 dĩa 2
phần Bún thịt nướng phần 598 24.0 21.1 77.9 chả giò Miến gà phần 635 17.8 18.1 100.2 Bánh chuối hấp cái 506 4.3 13.9 90.9 Bánh tét nhân cái 444 13.7 1.8 93.6 đậu ngọt Bánh ướt phần 749 22.9 19.3 120.9 Bánh bía cái 115g 709 16.1 29.8 91.3 Bánh dẻo đậu cái 250g 807 10.9 11.5 158.1 xanh 1 trứng Bánh nướng thập cái 250g 1095 33.1 46.6 104.3 cẩm 2 trứng Xôi gấc dĩa 589 12.1 13.8 102.4
Xôi lá cẩm dĩa 577 15.0 11.3 104.3 Bánh lọt ly 505 6.9 13.2 89.9 Chè trôi nước chén 513 11.7 12.0 89.6 Bột ngũ cốc 100g 402 12.4 6.2 74.2 Bột sữa dinh 100g 400 16.0 9.0 65.0 dưỡng Chôm chôm hộp 460g 276 1.8 0.0 67.6 nước đường Trái vải nuớc hộp 430g 258 1.7 0.0 63.2 đường Thanh long trái trái 302 9.8 0.0 65.8 to 756-878g Xoài chín trái to trái 262 2.3 1.1 60.4 380-472g