Không gian ẩm thực đầy ắp các đặc sản Bắc Giang
Các nghệ nhân tài hoa của các làng nghề đã mang đến ngày hội hơn 60 món ăn truyền
thống, nổi tiếng của vùng, như: Bánh đa Kế, bánh đúc, sôi ngũ sắc dân tộc Cao Lan, bánh
cuốn, bánh gio, cơm nắm muối vừng, bún đa mai, xôi gấc, chè kho, giò lụa, cháo trai, trái
cây…Tất cả đều là những sản vật nổi tiếng của vùng văn hóa Kinh Bắc xưa nay. Điều đặc
biệt là các món ăn được làm theo chủ đề:
1. Địa linh nhân kiệt
2. Sông Lục-núi Huyền
3. Nham Biền tú khí
4. Hòa khí Xương Giang
5. Yên Thế nghìn năm
6. Dân an vật thịnh
Ngày hội Văn hóa, Thê thao và Du lịch tỉnh Bắc Giang được tổ chức hai
năm một lần. Tham gia hội lần này có 11 trại văn hóa, 10 gian trình diễn ẩm
thực, 10 gian trình diễn làng nghề, 5 gian trưng bày ẩm thực và hàng loạt các
hoạt động văn hóa mang nét đặc trưng của các dân tộc tỉnh Bắc Giang. Đến
đây người dân sẽ được xem trình diễn văn nghệ, liên hoan ca múa nhạc dân
gian, hát quan họ trên thuyền, các trò chơi dân gian như: đấu vật, cờ tướng,
đẩy gậy, kéo co, chơi đu…
